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2009.09.23
カテゴリ：ひ～的Ｌｉｆｅ
２１日敬老の日、２２日国民の休日、２３日は？ 我が家は『爺ちゃん感謝の日』   久しぶりに旦那の実父が釣りに行ったからと言う事で 我が家もおすそ分けを貰った。 このお皿、全長３０センチなんだけど、はみ出してる～！ （定規は１８ｃｍ） お魚さんを測ったら全長３４センチの鯛。 やっぱり釣りたては、紅色に光輝いてとってもキレイ。 しかし 生きてるお魚を捌くのも久しぶり。 ピクピク動いて、なんだか痛々しい。 包丁を入れる時 「お魚さん、ごめんなさいね、命、頂きます」と 心の中でつぶやいた。 爺ちゃん曰く、釣りたての魚を刺身で食べるより 腸を抜いて８時間くらい時間を置いたほうが 身が引き締まって美味しいのだそうな。 お刺身はもちろん、3枚におろしたら お湯にさっとくぐらせて、氷水にさっとつけると コリッコリして美味しいよね！ こんな釣りものの鯛なら絶品だ！ 旦那は刺身は食べないし、子供達と私だけ。 残ったら、鯛のお茶漬け。 う～ん、最高だね！ 旦那実父にはもう何十年も前からの漁師の友達がいて たまに釣りに一緒に行くのだけれど 私達の結納の時には ８キロだったっけ？１０キロだったっけ？ 忘れたけど 相当デカイ鯛を結納の前日に２対釣ってきた。 全長１Ｍ以上はあったと思う。 １１月の唐津神社際（唐津くんち）の時にも毎年その漁師さんと ６～７キロの鯛を釣ってくる。 大きいから大味で美味しくいないんじゃないかと 結婚前まで・・・いや、結婚前はそんなデカイの見たこと無かったが・・・ 大味なんじゃないかと思っていたけど なんのなんの！ やっぱ釣りもんは旨いっ！！！！ 明日は朝から鯛のお刺身で登校だっ！ 生きた魚みたいにスイスイ泳いで学校行っとくれ～ 唐津は海に面してるので呼子のイカも有名。 熊本の親友Ｃが初めて唐津に来たとき イカを食べに行ったら 「イカって透明？？」と聞いていた。 イカって白いもんだと思ってたんだって。 ♪ げ～んかいなだを～ ゆ～りかご～にゆりかごに～ 育った おいらは「からつっこ」♪ （と言う地元の歌がある） です。 しかし滅多に食べない魚。 爺ちゃんありがとう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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