陽だまりのなかで

日めくりのカレンダーに今日は○○の日って書いてある。
あれを読むといろんな日があっておもしろい。
昨日は、ボスの日。勤めているときは上司にいつもより
３割増し丁寧にコーヒーをいれていた。
ちなみに今日は沖縄そばの日だった。そばの定義って30％
以上そば粉が入っていることらしいから沖縄そばはそばの定義に
反しているからわざわざ頭に沖縄ってついている。

私はどちらかといえば日本そばのほうが好きで日頃はそっちのほうを
食するほうが多い。けれど、焼きそばは断然沖縄そばでつくる。
それもケチャップ味。子供の頃我が家では焼きそばといえばそれだったのだ。
が、夫の家では焼きそばはソース味だったらしくそれも麺も中華麺だったとのことで
話が合わない。そんなわけで結婚してからは焼きそばといえば中華麺でつくる
ソース焼きそばだ。でも時々ケチャップ味の焼きそば食べたくなる。

今日はそばの日だし、たまたま夫も外でご飯でひとりなので好都合。
今日の夕食はなつかしの沖縄そばでつくるケチャップ味の焼きそばに
しました。やっぱりおいしい。子供がすきそうな味ではあるな～。
でも、たぶん思い出も一緒に食べているからおいしいのかも。
この焼きそばはいつも父が作ってくれた。お野菜いっぱい入れて
ケッチャップの色も鮮やかで・・・・・。ああ、しあわせ♪ごちそう様。