陽だまりのなかで

イカ墨汁を美味しく食べた翌日のお楽しみといえば残った汁に白いご飯を
入れて煮立て仕上げにイカ墨を足して出来上がり。つまりイカ墨雑炊・・・
うまいんだなこれが・・・。（あ～お行儀悪くてごめんなさい）
イカ墨汁の薬膳料理の効用を調べてみると高血圧とかのぼせ頭痛にも
良いんですって。今回はいただきものの立派なイカで墨もたっぷりだったのだが
お店で買うとなると高価なのでなかなか頻繁に食卓にはのぼらない。冷凍ものなら
安いけれどでもやっぱり生ものが美味しいよね～。

わが夫は、時々食器あらいのお手伝いをしてくれるのだが・・・先日のイカ墨汁の
夕食の後片付けの後。彼が一言。イカ墨汁っておいしいけど片づけが大変だな～
シンクが汚れて困る～・・・・ふふふ主婦の苦労を少しはわかってくれたみたいね。
でもでも、おかたづけありがとう。