今朝の情報番組で、ゴーヤーの特集をしていた。
でも、苦味を消す方法をあれこれ試している。
あらら、ゴーヤーの魅力はあの苦味なのにね～って
思うのは私だけか・・・。
そういえば先日友人が子供達がお母さんのゴーヤーチャンプルーは
おいしくないって言った。というのを思い出した。で、学校の給食の
ゴーヤーが美味しいっていうそうだ。ちょっと、切れそうになるのを
ぐっとこらえて彼女は子供に聞いたんだって・・・どうして？
学校の給食ででるゴーヤーは全然苦くないらしい。
実はゴーヤーってあのつぶつぶに苦味がかくれているらしい。
で、ぴーらーでつぶつぶとって料理しているので家でみる
ゴーヤーとは見かけもちがうらしい。
この話を聞いて私たちは・・・ここまで子供を甘やかす
必要があるのか？
苦くなくてなぜにゴーヤーといえるのかって興奮したのだった。
子供の頃に食べたゴーヤーは今よりもっと苦味にパンチ効いて
いたような気がする。
あ～祖母が作ってくれたゴーやチャンプルー久しぶりに
食べたくなっちゃった。
