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伊豆高原で小さな宿を営むオーナーの地元情報

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2021年10月の記事

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最近いただいたお土産の数々（その10）

今回お土産をお持ちくださったお客様は懐かしいエリアにお住まいでした。私たちが結婚して間もない頃、草テニスの大会で通ったことのある『日の出町』です。1983年、当時の中曽根康弘総理（ヤス）とロナルド・レーガン米大統領（ロン）が、日の出町にある中曽根山荘において日米首脳会談を行いました。このお土産は、会談を記念して創製された『最中』と『饅頭』の詰合せです。能書きを読みながら当時のことを思い出しつつ味わうお菓子は格別の美味しさです。どうもありがとうございました。宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.29
最近いただいたお土産の数々（その９）

軽井沢にお出かけされたお友達からお土産をいただきました♪▼（株）アルプスさんが製造する信州産ブラッククイーンを使用した辛口スパークリングワイン▼アトリエ・ド・フロマージュさんが製造するプティ・カマンベールまだ味わっていません。しばらくの間、眺めるだけです。お心遣いに感謝申し上げます。どうもありがとうございます。宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.28
東京ラスク TR-BREADが伊東市でオープン（10/26）

生食パンの製造と販売にも事業拡大し、伊東市に『東京ラスク TR-BREAD』の店舗が10月26日にグランドオープンします。生食パンを製造・販売するメーカーが次々とオープンし、しのぎを削る中、どのような製品や価格で勝負に挑むのか、とても楽しみです。伊豆ファクトリーには何度も足を運び、ラスクを購入しています。伊豆出身の経営者が手掛ける会社を陰ながら応援したいですね。※公式サイトより以下転記。社長の大川吉美は、1955（昭和30）年に静岡県・伊豆の老舗和菓子屋の4代目の長男として生まれた。洋菓子を一通り経験し、家業を継ごうと考えた27歳のとき、世間でトリュフが大流行していた。スイスで勉強してきたという大川は、チョコレート作りの講師として地方のお菓子屋さんから引っ張りだことなる。そんなとき、福島のお菓子屋さんの社長から「チョコレートを作って、うちに卸してくれないか」と言われ、その仕事を引き受けた。売上は初年度1億円で、6年目には6億円に。さらには、販売していたナタデココが爆発的に流行し、ゼリー製造のため1億円もするラインを導入。大手の下請けとなってナタデココを大量に製造したが、ブームはパッタリと終わり注文がゼロになってしまい、経営危機に陥った。市場調査を行い、目を付けたのがスイートポテトだった。スイートポテトを1ヵ月保たせる技術を持っていたため、300社に販売。これが功を奏してスイートポテトは年間4億円を売り上げ、経営危機を脱した。1996年、社名を「スイス亭」から「グランバー」に変更。その後、スイートポテトに代わる新製品作りが大きな課題となり、ラスクの開発が始まった。口溶けがよく、歯触りのいいラスクを作るために、パン作りの職人に来てもらい試行錯誤を繰り返した結果、最高のラスクを焼き上げることに成功した。東京からの贈り物として使えるように、商品名を「東京ラスク」に。03年1月、1号店の六本木店がオープン。卸からお菓子メーカーになった。宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.26
【三島グルメ】TRUCK

今月（10月）20日にオープンした三島のベーカリー『TRUCK』さんに立ち寄りました。店舗は国道136号線の『梅名』交差点に佇んでします。スシロー三島梅名店の向い側です。公式サイトによると、お店のコンセプトは次のように記述されています。FERMENT FOR THE FUTURE『未来への発酵』地域の人や農産物がTRUCKを通して、より美味しくなり、より素敵になり、永続する関係を目指します。今をより良くして、未来に手渡す事が、私たちの使命です。近年の世界的なテーマとなっている『SDGｓ』を目指しているようです。店内はゆったりした造りで、様々な種類の大き目なパンは、とても選びやすいです。今回は買わなかったサンドイッチ類もとても魅力的です。近隣に仕入れで通う卸売市場の『食遊団地』があるので、何度もお邪魔できそうです。三島に出かける楽しみが増えました。【お店情報】■住所　静岡県三島市梅名400-1■電話　055-939-7766■営業時間　8:00～17:00■定休日　火曜日■駐車場　お店の敷地内に広い駐車場があります。宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.25
【御殿場グルメ】名鉄菜館

何度もお邪魔している東名・御殿場ICの近くに佇む『名鉄菜館』さん。今回は「秋のおすすめランチコース」をいただきました。どれも美味しい料理です。近くに行かれた折に、足を運んでみてください。今回のメニューは・・・１）季節の小菜3種盛り２）海鮮2種と銀杏のXO醤炒め３）点心2種　干し貝柱入り国産豚と玉葱のシューマイ　鮭とチーズのクリーム春巻４）秋野菜と豚の角煮５）フカヒレスープ６）リゾット風チャーハン７）特製ザーサイ８）デザート2種　青リンゴの炭酸ゼリー　栗入り焼き菓子【お店情報】名鉄菜館■住所　静岡県御殿場市新橋732-1　（東名・御殿場ICから約2分）■電話　0550-83-0722■営業時間　11:30～15:00(L.O.14:30)　17:00～21:30(L.O.20:30)■定休日　無休■駐車場　140台（大型バス駐車可）宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.24
伊東温泉『花火大会』再開のお知らせ

新型コロナ感染症対策の一環として、8月から延期されていました伊東市の花火大会の開催が決定しましたので、お知らせします。【各花火大会の開催日程】　※各日20:30～20分間。〔2021年〕　12月4日（土）伊東温泉｢夢花火｣Part3　12月11日（土）伊東温泉｢夢花火｣Part4　12月18日（土）伊東温泉｢夢花火｣Part5　12月25日（土）とっておき冬花火大会　12月26日（日）按針メモリアル花火大会Part1　12月27日（月）按針メモリアル花火大会Part2　12月28日（火）按針メモリアル花火大会Part3〔2022年〕　1月1日（土）按針メモリアル花火大会Part4　1月2日（日）按針メモリアル花火大会Part5　1月3日（月）按針メモリアル花火大会Part6　1月8日（土）伊東温泉｢夢花火｣Part6　　1月9日（日）伊東温泉｢夢花火｣Part7　1月15日（土）伊東温泉｢夢花火｣Part8　　1月22日（土）伊東温泉｢夢花火｣Part9　1月29日（土）伊東温泉｢夢花火｣Part10　2月5日（土）伊東温泉｢夢花火｣Part11【伊東市からのお願い】各花火大会にご来場の皆様におかれましても、新型コロナウイルス等の感染予防・拡散防止のため、下記についてご協力、ご理解のほどお願いいたします。◎ご来場の際には事前の体調確認（検温など）、マスクのご着用、アルコール消毒をお願いいたします。※会場にはアルコール消毒はございますが、マスクのご用意はございませんので各自でご準備ください。◎当日、発熱・咳・全身痛等の症状がある場合、体調に不安のある方はご来場をご遠慮いただきますようお願いいたします。◎新型コロナウイルス感染状況を受け、イベント内容が一部変更になる場合もございますのでご了承ください。◎ご来場の皆様、職員の健康と安全を考慮し、当日は職員もマスクを着用させていただきます。◎上記以外にも、個別の対応をお願いする場合がございます。◎花火をご観賞いただく際には、大きな声での会話をお控えいただくとともにソーシャルディスタンスの確保にご協力お願いいたします。宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.23
最近いただいたお土産の数々（その８）

新潟県と長野県み跨る標高2,145ｍの『苗場山』に登山されたお友達からお土産をいただきました。登山でお疲れのところ、お気遣いいただき感謝申し上げます！※若かりし頃、スキーで毎年通った『苗場山』について改めて調べてみると、以下の記載がありました。苗場山は、上信越高原国立公園内にある山で、第4紀火山の安山岩類からなり、頂上部は多くの池塘（ちとう）を光らせた4km四方に及ぶ高層湿原を展開しており、その景観と特異な山容から、越後の名山として注目され、県内外の登山者に親しまれている。頂上には保食神の青銅像や伊米神祠、苗場七柱大神などの石塔があり、昔から延喜式内伊米神社の奥ノ院として、農民や修験の登拝があったらしい。文化8年に塩沢町の鈴木牧之（ぼくし）が、案内や従者ら12名を伴って登山し「苗場山は越後第一の高山なり、魚沼郡にあり登り二里という。絶頂に天然の苗田あり、依て昔より山の名に呼ぶなり、峻岳の巓に苗田ある事甚だ奇なり」と、その著『北越雪譜』に苗場山紀行を載せている。宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.22
まもなく日没ですね

今日もまもなく日没です。みなさま、お疲れさまでした。一日何して過ごしただろう？今日の伊豆大島は、なんだかいつもより近くに見えるのは気のせいかな。。。夕方、ニューヨークランプミュージアム＆フラワーガーデンを散歩したら、オキナワフヨウが鮮やかに咲いていました。きれいですね。宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.21
【御殿場グルメ】KuKKA（クッカ）

沼津在住の友達も絶賛のパン屋さん。住宅地の中に佇むこじんまりした建物ですが、パンの種類は豊富です。今回、8種類を購入しました。その中でもサンドイッチ、カレーパン、チーズとベーコンのパンはとても気に入りました。近隣には、御殿場アウトレット、鰻の名店『神田きくかわ御殿場店』、和菓子の『とらや工房』、お庭とお屋敷の『東山旧岸邸』、『二の岡ハム』、『Maison KEI』などが散在しているエリアです。再訪したいお店の一つです。【お店情報】KuKKA（クッカ）■住所　静岡県御殿場市東田中1860-12■電話　0550-82-3080■営業時間　10:00～18:00■定休日　木曜日■駐車場　店の前と向かいの敷地宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.21
【熱海グルメ】藤花茶寮　新広楼

熱海の名店の一つ『藤花茶寮新広楼』さんでランチをいただきました。今回は、香港麺のセット、広東麺のセット、水餃子です。元々、来宮で60年以上にわたって四川料理の店として営み、新たな中国料理店として誕生したお店です。お店の設えはモダンで、スタイリッシュな雰囲気です。質の良い食材がふんだんに使われ、とても丁寧に仕上げられています。やっぱり、名店の料理は美味しいです。美味しいからお客様が集います。好循環ですね。【お店情報】藤花茶寮新広楼■住所　静岡県熱海市中央町1-5（熱海市役所の近く）■電話　0557-82-0815■営業時間　昼　11:15～15:00（L.O.14:30）　夜　17:00～22:00（L.O.21:00）■定休日　不定休■駐車場　近隣のコインパーキング宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.20
最近いただいたお土産の数々（その7）

チェックインの際に、一組のお客様からお土産2品もいただきました♪一つは、武蔵村山市『紀の国屋』さんの『たんざく最中』です。もう一つは、東京都青梅市『パティスリーテロワール』さんの焼菓子『クッキー詰合せ』です。いずれも、とにかく美味しいです！首都圏の郊外エリアで素晴らしい仕事をされているお店があると、嬉しくなりますし、訪れてみたいという欲求が湧いてきます。美味しいお菓子をありがとうございました。感謝申し上げます。宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.19
【伊豆グルメ】右近

城ヶ崎の老舗『右近』さんで・ラーメン＆ミニかつ丼・ワンタンメンをいただきました。「ミニ」とは言うものの普通のかつ丼くらいのボリュームがあります。店内の空間が広く、換気にも配慮されているので今の時節柄、安心して食事をとれます。地元の味付けは、元来、塩味が強めですが以前と比べると（10～20年前）塩味が少なめになっています。健康に配慮されていると感じます。【お店情報】右近■住所　静岡県伊東市八幡野1097-59■電話　0557-54-2236■定休日　月曜日■駐車場　敷地内に多数宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.18
【伊豆グルメ】切麦屋あいだ

今回はランチで伺いました。上掲の前菜をいただいて、しばらくすると、茹で上がりのうどんが配膳されて来ます。今回は冷たいうどんを注文。のど越しの良い腰のあるうどんをツルツルと胃袋に運びます。薬味は中掲の揚げ物など、何種類も積み上げられています。中身はお店でお楽しみくださいネ。冷製の茶わん蒸し、天ぷら盛合せ、金目鯛のちらし寿司、デザートも用意されています。美味しい料理を食べながら、落ち着いた佇まいの店内で過ごす時間は、とても優雅なひと時です。会話も弾んで、楽しいランチタイムでした。ごちそうさまでした。【お店情報】切麦屋あいだ■住所　静岡県伊東市八幡野1282-33■電話　0557-54-1533■営業時間　ランチ　　11:30～14:30（13:30入店まで）　ディナー　17:30～20:30（18:30入店まで）　※すべて予約制。■定休日　木曜日　※水曜日はランチ営業のみ。■駐車場　お店の敷地宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.17
バイ・シズオカ再開（宿泊期間：10月18日～12月27日）

バイ・シズオカ～今こそ!しずおか!!元気旅!!!～『ふじのくに旅行券・地域クーポン』のコンビニ発券が再開されました！【購入期間】・WEB予約によるコンビニ店頭端末での発券　・・・10月14日(木)10:00から予約受付開始・コンビニ店頭端末での発券　・・・10月15日(金)10:00から2021年12月27日(月)まで【販売券種】①購入価格2,000 円　券面4,000 円分(1,000 円×4 枚)のふじのくに旅行券　＋1,000 円×1 枚のふじのくに地域クーポン②購入価格5,000 円　券面10,000 円のふじのくに旅行券　＋1,000円×2 枚のふじのくに地域クーポン※クーポンの払い戻しは出来ません。【注意点】※宿泊予約を、じゃらんや楽天などのネット予約でする場合、必ず宿泊施設が登録参加店かの確認をお願い致します。※宿泊料金の精算は、宿での『現地払い』に限ります。オンライン・カード決済等では適用できません。※一人一泊につき、旅行券１セット利用可能です。※コンビニ券に印字されております購入者名と、利用者に記入していただく「旅行者署名欄」の氏名が異なっていても、ご利用いただけます。※事業再開に伴い、下記の「⇒以降部分」の変更がございます。・県内宿泊・日帰り旅行における対象者　静岡県民(同居の方との少人数の旅行に限る)　⇒ 静岡県民（少人数（６人を上限）での旅行に限る）※宿泊については、元気旅登録施設のうち、ふじのくに安全・安心認証（宿泊施設）の認証(申請済を含む)を受けた施設（しずおか元気旅参加店一覧に掲載されている宿泊施設）が対象となります。※県外の方を含めた旅行(上限６名)の場合は、静岡県民のみ割引適用対象となります。※新型コロナウィルス感染症等の状況により事業を変更または停止する場合がございます。その際は、静岡県ホームページのお知らせにてご案内致します。宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.16
差出人不明の嬉しいお手紙

本日、写真のお手紙が届きました。でも、どなたが送ってくださったのか、解明できないのです。何かのご事情で、お名前を伏せてお送りくださったのでしょう。こんなにも温かなメッセージをしたためてくださり、本当にありがとうございます。また、いつの日にかお目にかかれることを願っています。再来された折には、是非、名乗ってくださいネ。お待ちしております。感謝！宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.16
オーロラの風が・・・

陽だまりの丘から城ヶ崎方面に車で約10分のところ『ニューヨークランプミュージアム＆フラワーガーデン』では、鮮やかな黄色や艶やかな赤色の花々が競うように咲いています。ガーデンの右手奥には、『オーロラの風』がたなびき青空に映えています。【施設情報】ニューヨークランプ＆フラワーガーデン■住所　静岡県伊東市富戸841-1■電話　0557-51-1128■営業時間　11～2月　9:00～16:00（最終受付15:30）■入園料　大人　1,200円　小学生　600円■駐車料金　乗用車　700円宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.16
【伊豆グルメ】薫る茶房

陽だまりの丘から一碧湖方面に車で走ること約10分、高原の爽やかな風が通るところに『薫る茶房』が佇んでいます。お嬢さんが隣地で『ぴのきお工房』を営まれ、息子さんがプロのカメラマン。人柄穏やかで包み込まれるような雰囲気のお母さまが営む燻製と旬野菜を楽しむ茶房です。肉・魚・野菜・果物など伊豆の地元食材を素材として燻製を作られています。旬を感じ、季節に応じてメニューは様々に変化します。室内はゆったり4テーブル。高原の風を感じながら、お庭席でも食べられます。ワンちゃん連れの方もOKです。【お店情報】薫る茶房■住所　静岡県伊東市大室高原4-620■電話　080-5028-2464　　※予約されることをおススメします。■営業時間　11:00～16:00（L.O.15:30）■定休日　公式サイト参照。■駐車場　お店の前宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.15
最近いただいたお土産の数々（その６）

元祖『乃が美』の高級「生」食パンを、ヘビーなリピーター様からお土産に頂戴しました。これこそ、都会でなければ購入できません。伊豆でも車で片道1時間半の圏内に、「生」食パンを製造・販売するお店が数軒ほど開店しましたが、元祖の「生」食パンを是非食べてみたいと願っていました。いずれの「生」食パンも普通の食パンよりも「甘味」を強く感じます。この『乃が美』の商品も素材そのものの「ほのかな甘味」を感じますね。パン生地は柔らかくしなやか。トーストで食べるよりも、やっぱりそのまま「生」で食べる方が風味を感じるかな。とにかく美味しかったです。どうもありがとうございました。感謝いたします。宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.14
【伊豆グルメ】cafeふたば

陽だまりの丘から車で約10分のところです。朝ごはんは500円、昼ごはんは1,000円と安く利益を求めないほとんど趣味の営みと感じます。料理は手作り感が溢れ、どれも美味しい品ばかりです。食材は比較的小さなサイズにカットしてあるので、女性にはとても食べやすいと思います。実際に店内は、僕（ぼけじー）以外は全員女性客です。また、訪れたいと思うお店です。ごちそうさまでした。【お店情報】cafeふたば■住所　静岡県伊東市八幡野1295-8■電話　070-8564-3266■営業時間　9:00～15:00　※人気店でほぼ満席です。予約した方が無難です。■定休日　日曜日、月曜日、火曜日■駐車場　2台（お店の敷地）宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.13
晴れた日には、是非、訪れて欲しい小室山山頂

陽だまりの丘から東京方面に車で走ること約15分のところに、相模灘の程近くに位置し、つつじや椿など季節の花々による彩で人々に親しまれている小室山が聳えています。レトロかわいいシングル・リフトに乗って向かう山頂に、“海”と“空”が広がる紺碧の世界と一体になれる伊豆の新名所、小室山リッジウォーク『MISORA』がオープンしました。山頂をぐるりと囲む木製の遊歩道『ボードウォーク』からは海と空の境界が分からなくなるほど青い世界が広がり、大自然に溶け込むような、圧倒的な開放感を味わうことができます。宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.12
【伊豆グルメ】プリプリなガーリック・シュリンプ

陽だまりの丘から車で約15分のところMASAAKIs & TOSHIAKIs（マサアキズアンドトシアキズ）があります。写真のガーリック・シュリンプは、ボリュームもあるし、プリンと弾けるような海老が美味しいです。この他にも、高級食パンやサンドイッチなどもおススメです！【お店情報】MASAAKIs & TOSHIAKIs（マサアキズアンドトシアキズ）■住所　伊東市鎌田957-16■電話　0557-37-5371宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.11
最近いただいたお土産の数々（その５）

先日ご宿泊いただいたい客様は、北海道出身で首都圏にお住いのカップルさん。チェックインの説明を終えると、「今回お世話になります」とおっしゃって、お土産を手渡されました。初めてお越しいただいたお客様でしたが、お心遣いに感謝申し上げます。どうもありがとうございました。上掲の写真は、新宿中村屋の製品『double caramel moon』です。とろりと甘いソフトキャラメルが、ほんのり焦がしたビターキャラメルで包み込まれています。満月のようにまるく、サクッと軽いクッキーです。もう一つ、下掲の写真は、わかさいも本舗の人気商品、北海道銘菓『わかさいも』です。歴史をネットで調べると、次のような記載が目に止まりました。〔以下、サイトより転記〕昭和5年、洞爺湖にて創業者・若狭函寿が洞爺湖温泉の名物を作ろうと考えたときの最初のおもいは「サツマイモの取れない土地で、焼きいもを作りたい」でした。そのシンプルなおもいがカタチとなってうつくしく雄大な洞爺湖の地に誕生したお菓子が私たちの自慢のいっぴん「わかさいも」です。創業時から変わらない、そのおいしさの要となる素材は北海道で大切に育てられている、雪のように白い「大福豆」。この高級菜豆の、さらに品質のいいものを選びぬいて使うことで、あの焼きいものようなホクホクとした食感が実現しているのです。さらに、焼きいもの繊維感にまでこだわって、白餡といっしょに練りこまれているのは、こちらも北海道産のきざみ昆布。その再現ぐあいを実際に目にしていただきたいから、「わかさいも」を食べるときは、まずはいちど両手にとって、ぱっくりふたつに割ってみてくださいね。このとき本物の焼きいものようなこげた皮の香りがふうっと立ちのぼってくるのは、白餡の表面にうすく卵醤油をぬって、香ばしく焼き上げているから。まさに、いもよりも、いもらしく！これが私たちのおもいのカタチなんです。宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.10
最近いただいたお土産の数々（その４）

こちらもヘビーなリピーター様から頂戴しました。息子さんが大好きという『紀ノ国屋　贅沢な卵かけトリュフしょうゆ』です。白醤油にオリーブオイルと黒トリュフを加えられた卵料理に良く合うブレンドソースです。ご飯を何膳でも限りなく食べられそうな美味しさです。お心遣いどうもありがとうございました。まさに都会の味です。宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.09
最近いただいたお土産の数々（その３）

緊急事態宣言が解除されて、約2年振りにお越しくださったリーピーター様が、田舎では味わえない都会の味『千疋屋自家製くりぬきゼリー』をお土産にくださいました。千疋屋が厳選した果実をまるごとくりぬき、絞りたての果汁を余さず使用。果実の器に注ぎ込んでゼリーに仕上げられています。さっぱりとした食べ心地は、果実そのものを食べている感じです。ふたの部分にあえて残してある生の果実をゼリーに絞りかけると、フレッシュな味と香りを楽しめます。お心遣いに感謝いたします。ありがとうございました。宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.08
最近いただいたお土産の数々（その２）

何度もお越しくださるリピーター様からカリン・ブルーメのお菓子の詰合せを頂戴しました。カリン・ブルーメは1984年に南ドイツ在住のメルヘン画家カリン・ブルーメ女史とドイツ菓子職人の最高職位マイスターらのコラボによりスイーツブランドとして誕生しました。『貴婦人のワルツ』と銘打たれた詰合せは7種類のお菓子の風味を楽しめます。いつもお心遣いいただき感謝申し上げます。宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.07
最近いただいたお土産の数々（その１）

先日ご宿泊されたお客様から鎌倉紅谷さんの『クルミッ子』をいただきました。ぎっしりと詰まった歯ごたえのよいクルミと甘さとほろ苦さの絡み合った自家製キャラメルをバター生地ではさんだ贅沢な焼き菓子です。とっても美味しいです！どうもありがとうございました！お心遣いに感謝申し上げます。クルミッ子の断面をよく見ているとハート形のクルミが隠れていることがあります。「見つけた瞬間、ちょっと嬉しくなる」ということから「#ラッキーハートクルミッ子部」が発足しています。宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.06
朝食にバインミーを

おはようございます。今日の伊東市は晴れ最高気温は26℃の予報です。日差しは暑く感じますが風は秋の涼しさを感じます。朝食にベトナムのサンドイッチバインミーを真似て作りました。柔らかいフランスパンのパリパリ感がとても美味しいです。隠し味にキノコのマリネを添えています。宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.05
3種キノコでマリネ作り♪

まだまだ日差しは強いですが、冷たい風が秋の到来を感じさせます。秋の風味『キノコ』を使って、マリネを作りました。サラダにトッピングしたり、パスタソースに使ったり。。。色々と応用できます。今回のキノコは、・シイタケ・ブラウンエノキタケ・ホワイトマイタケです。宿泊のご予約はこちらからお願いします♪　▼　▼　▼　こちらの応援もよろしくお願いします！　▼　▼　▼　フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。　▼　▼　▼　　

2021.10.04

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