◆食材探訪◆愛鷹牛@沼津市
こんにちは!陽だまりの丘のオーナー「ぼけじー」です。僕たち夫婦は,時々,良い食材を求めてお店や生産現場などを訪ねます。今回はステーキ用の愛鷹牛を探しに沼津市まで出かけました。我が家から車で1時間半以上の所にそのお店があります。お客さんはステーキを400g~1kg食べちゃうから,我が家の宿泊料金(1万円台)では採算割れになってしまう。。。せっかくお店を訪ねたので,418gで4180円(100g=1,000円)のカルビを購入。ちなみに,サーロインなどは100g=1,600円。 昨晩,ステーキ用にカットして焼いてみました。う~ん。。。噛むのに顎が疲れるほど硬い!オーストラリア産のステーキ肉より硬い!これではお客さんに提供できないかも。ブランド牛ってなんだろう?宿泊のご予約はこちらからお願いします♪ ▼ 楽しいブログがたくさんあるよ!「いつも応援ありがとうございます!感謝!感謝です!」 ▼こちらも応援よろしくお願いします。 ▼