やっぱり美味しい「オペラ」@沼津
年始の合間を縫って沼津のフランス料理店「オペラ」さんで夕食をいただきました。以前にも伺ったことがあり,とても美味しかったことが再訪に繋がりました。今回のコース料理は(@7,500円)。近隣に沼津港があるので地元の食材を活かしたちょっと変わった素材の組み合わせを楽しめます。*アミューズ(蛸・ビーツ・カラスミのカナッペ)*クレソンのサラダ*前菜(炙ったマグロ・帆立・カブ・ゼリー乗せ)*スープ(鮟肝・豆と野菜)*魚料理(真鯛・ズガニのアメリカンソース)*肉料理(豚・ピクルス風玉ねぎ)*デザート(蜂蜜アイス・洋ナシタルト・フォンダショコラ)*コーヒー*食前酒(亀齢=きれいと読むそうです):きりっとした飲み口で,しかも深みのある味わい。*ワインは,ムルソー(9,800円):樽の香りが豊か,軽めの飲み口。*ビール(680円)。【お店情報】オペラ住所 静岡県沼津市上土町100-1 沼津リバーサイドホテル 横 ナティマンション1F電話 055-951-3878定休 月曜日宿泊のご予約はこちらからお願いします♪ ▼ 楽しいブログがたくさんあるよ!「いつも応援ありがとうございます!感謝!感謝です!」 ▼こちらも応援よろしくお願いします。 ▼