パパと息子の毎日

昨日、カブスカウトの活動後、団関係者で野外料理の会を実施しました。

はじめての本格的なダッジオーブン料理に挑戦ということで、わくわく。
ベテランの方が教えてくれました（というかやってくださいました）

こんな状況です。

まずは予熱から。

そして、下準備した鳥をいれます（おなかの中に冷凍ピラフとにんにくがたっぷり）。

DO３個に鳥が一羽ずつ入り

このようにして焼きます。コンボにはジャガイモです。意外に炭の量は少なくて大丈夫なのでびっくり。

DOではローストチキンをしたのですが、出来上がるまでの時間に食べるものを
ということで、カツオのたたきとシラスコ料理とチャンチャン焼きと豪華メンバーが
勢ぞろい。

まずは

たたき

どうです。おいしそうでしょ。おいしかったですよ。

で次

これもおいしかったです。アルミホイルで蒸し焼きです。

お肉は完成品の写真撮り忘れですが、ごらんのとおり、大迫力でした。

そして出来具合を確認。

ほぼできていますが、最後に表面をパリッとするために、水分を飛ばして・・。

完成

どう？これもおいしそうでしょ？

すばらしいながめ。最後は、この焼き汁を使ってラーメンで締め。

全部おいしかった。

どうやらこの会合定例化しそうです。

良いレシピがあったら教えてくださいね。