みそ家
北斗市方面にせっかく来たので、連チャンでみそ家によってみました。何回か店名が変わっている模様ですが、移転1周年らしく、塩ラーメンの500円サービスをやっておりました。 場所は松前国道228号線の久根別駅からちょっと函館方面へ行ったあたり。店の前に駐車場があります。 地図はこちら 味噌ラーメンのお店です。当然メニューが味噌だらけなのですが、新メニューや、セットメニューも展開している模様。個人的には煮干しラーメンがとっても気になるところです。が、ここはやはり味噌を頼むべきでしょうということで、仙台味噌を注文しました。 まずですね、味噌ががつんと来ます。いい味噌使ってまっせ~という主張が前面に出ています。盛り、スープは少なめですね。チャーシューは結構厚め、ラーメンは縮れでしっかりとした歯ごたえのものです。 ただねぇ、味がねぇ、味噌なんです、当たり前ですけど(笑)。あたまの上にはてなマークを出しながら食べていると、お店の方が「こちらニンニクです。お好みでどうぞ」とニンニク二かけとにんにく絞りを出してくれました。そう、そう。どこかのwebに書いてありました。ニンニク入れると味が変わるって。 早速ニンニクを絞ってみました。うむ、うまい。全く別の味になって、味噌の味も調和して、これだと醤油っ食いの私もおいしくいただけます。こんなんなら最初からニンニク入れてくれって思うのは私だけ?。味噌を主食とする方の意見を聞いてみたいものです。