麺屋eiji(札幌、ラーメン)
札幌、平岸の有名店、麺屋eijiにおじゃましました。 地下鉄平岸駅より徒歩5分くらい。 店内はカウンター8席とかなり狭いです。入り口近くで食券を買い、しばし待ちます。 頼んだのは魚介豚骨醤油。つけ麺がめっちゃ有名な当店ですが、どちらかというとつけ麺を苦手とする私としては普通のラーメンをオーダーです。ただ、周りの方は7割方つけ麺でしたね。 でこちら。麺は中太ストレート。出てくるまでに時間がかかるのもこの麺を見ればうなずけます。スープはバランスがとれていますががつんとくる魚介豚骨。さすが有名店。魚臭さがないのもさすがです。具は、しなちく、厚切りのチャーシュー、万能のぎ、タマネギといったところ。 大盛りにすれば良かったと悔やんだ一杯です。