自家製うどん ごころ(倶知安、うどん)
すっかり秋の空ですね。最近、新店が増えているようなので倶知安に向かいます。でまずは倶知安の自家製うどん ごころです。こちらはニセコの銀嶺荘が移転したのに伴い宿内に併設したうどん屋さん。昔はお世話になったものです、銀嶺荘。懐かしいですね。場所は、いちむらのすぐ隣です。倶知安町字山田72番地8定休日:水曜日、第1、第3木曜日駐車場はお店の前大きな地図で見る(いちむらの住所になっています。)ショップカードがこちら。お店のホームページがこちら。店内は結構広々です。メニューがこちら。秋の限定・おすすめ品がこちら。秋メニューも魅力ですが、ここは王道のぶっかけをオーダーです。温・冷から選べます。大盛りはないそうです。うどんですのでゆであがるまで15分ほど待ち時間があります。時間に余裕を持ってでかかけたいところです。待っている間はこんなものがサービスされます。羊蹄山を眺めながら待つことしばし。でこちら。大根おろし、鰹節、天かす、万能ネギをかき混ぜていただきます。スダチを搾ってずるずる~っといきますと、麺がもっちもちでうまうまです。こりゃ~ぶっかけで正解かも知れませんね。いちむらも近くにあるんで、倶知安の新しいホットスポットになること間違いありません。