らーめんよつ葉(旭川、ラーメン)
あんまり雪が降らないと良いですね。さて、今日は斜め通りの新店、よつ葉にやってきました。以前はそば屋さんがあったところです。旭川市豊岡12条6-7-17定休日:まだ決まっていないとのことです。年内は29日まで、新年は4日からの営業とのことでした。駐車場はお店の前と道路を挟んだ駐車場の2カ所です。お店の前にこだわりが書いてありました。メニューがこちら。特製にはチャーシューと煮玉子がつくそうです。で、煮干しチンタン醤油を大盛りでオーダーです。でこちら。器は深さがあるタイプ。無化調とのことだったのであっさり系をイメージしていたのですが、かなりしっかり出汁が出ています。ちょっと煮干し系の癖があるのですがそれがまた最後まで飽きさせない感じです。細めのストレート麺がよく合います。具はしなちく、岩のり、みずな、たまねぎのみじん切りに、柔らかいんですがしっかりとした噛みごごちを残したチャーシューが2枚。しっかりしたスープのため、若干スープの量が少なめなんですが、煮干し系のラーメンが好きな方は見逃せない一杯です。 この界隈にはとりっこラーメンもあるので、旭川ラーメン以外を食べたい方にはホットコーナーになりました。