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2023年01月の記事

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丸亀製麺函館西（函館、うどん）

今日は比較的穏やかな一日。そんな中、丸亀製麺でテイクアウトをお願いしました。函館市亀田本町３６−６定休日：無休駐車場はお店の前にたくさん。地図はこちら。餡かけも気になるところですが、鍋焼きうどんとちくわ天をオーダーです。調理前がこんな感じ。調理後がこんな感じ。丸亀製麺の中では比較的お高めですが、具だくさんで体も温まります。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 【DVD】

2023/01/29

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麺屋椿（函館、ラーメン）

今週は結構な冷え込みでした。それでも、旭川に比べると函館はまだまだ温かいです。　そんな中、豊岡の新店、椿にお邪魔しました。函館市富岡町3-9-1定休日：水曜日、第4日曜日駐車場はお店の前に2階のお店と共同のものがあります。地図はこちら。お店の入り口に消毒液。お店の方はマスク着用。券売機制。高額紙幣が使えるのはありがたいっす。豚骨醤油を大盛りでオーダーです。でこちら。背脂が浮いた豚骨ラーメン。スープはまろやかで、ストレート麺に良く合います。具はネギときくらげ、ゆずがアクセントになっています。チャーシューは歯ごたえがあって味しっかりの私好み。スープの量がちょっと控えめなので大盛りには向かないかも。後客のマスク率は２／２。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 【DVD】

2023/01/28

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そば処ふでむら五稜郭店（函館、蕎麦）

晴れたり曇ったりと忙しいお天気です。で、今日はダテパーゴーゴークーポン目当てでふでむら五稜郭店にお邪魔しました。前回行ったときの様子がこちら。前回のせなかったと思われるメニューがこちら。カツ南蛮そばを大盛り（＋150円）をオーダーです。でこちら。「熱いのでお気をつけください～」とのことでしたがまぁ、あっつい！でもこの熱さがたまりませんよね。カツも最後まで衣がはがれずいただけます。後客のマスク率は３／３．やはりカツ南蛮蕎麦を頼まれる方が多いようにお見受けしました。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 【DVD】

2023/01/22

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担担麺専門店 SHIBIRE（函館、ラーメン）

降ったりやんだりの日が続きます。　そんな中、鍛冶の担々麺専門店　SHIBIREにやってきました。担担麺専門店 SHIBI定休日：木曜日駐車場はお店の前に2台分地図はこちら。入り口にアルコール消毒液。お店の方はマスク着用。券売機制です。こんな新メニューも。辛さとしびれを選べます。担々麺、辛さ2、しびれ2でオーダーです。でこちら辛さはそれほどでもありませんが、しびれがすっごい。いいホワジャオを使っています。ごま感は少なめですが、その分ナッツのトッピングが風味と歯ごたえの楽しさを与えてくれます。具はネギに肉味噌、青菜は小松菜です。私のお勧めは辛さ３しびれ1ってとこですかね。担々麺好きにはたまらない一杯です。ダテパークーポンで小籠包サービス。もっちもちです。後客のマスク率は２／２．あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 【DVD】

2023/01/21

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そばの花道（函館、蕎麦）

今日は思いの外、雪が降りました。夜中に積もらなければいいんですけど。そんな中、中道の花道にやってきました。前回行ったときの様子がこちら。メニュー再掲。今回はダテパーの５５クーポンで、えび塩つけ蕎麦をオーダーです、７５５円とお得です。お店の方から「ミニカレーもご一緒にいかがですか。」という言葉をいただいたので、せっかくですからいただきます。ダテパー企画でサービスです。でこちら。　汁も海老なんですが蕎麦にもたっぷり桜エビがあしらっていて、海老感しっかりです。ミニカレーは辛みはほとんど無く何ともほっこりする味。　今日は、女性二人のオペレーションでしたね。後客のマスク率は１／１。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 【DVD】

2023/01/15

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味噌らぁめん真打（函館、ラーメン）

一昨日くらいから暖かい日が続きます。　雪崩に巻き込まれるという残念な事故も起きておりますので皆様お気をつけて。　函館の方はすでに雪割作業を始めているようです。旭川であれば考えられませんけどね。で、今日は前から行こうと思っていたのですが、混んでいるようだったのでしばらく様子見をしていた、美原の真打にお邪魔しました。美原5-1-17定休日：木曜日駐車場はお店の前に3台分と少し離れたところに第2駐車場もあります。地図はこちら。お店の入り口にこんな張り紙が。メニューがこちら。券売機制です。券売機の反対側にアルコール消毒液。お店の方はマスク着用。開店直後に券売機に向かおうとすると、店主の方が、「それでは、お一人なので、お好きなメニューを一つ選んでください」とのこと。「？？？」となっていると、どうやら、並んでいる客が一人の場合な抽選省略で無料となるとのこと。確かにポスターの一番下にそう書いてあります。ということで、濃厚、味噌をオーダーです。お店のこだわりが書いてあります。でこちら。スープが濃いです。濃いんだけどしつこくなくて、ぷるぷるのちょっと太めのストレート麺と良く合います。山椒油も丁度良いアクセント。具はしなちく、ねぎとのり。で、柔らかいんだけどめっちゃしっとりとしたチャーシュー。低温調理の良さが出ています。函館では他にお目にかからないラーメンです。　これが只ってのは信じられません。いつまでやっていただけるかわかりませんが、これは10時半に並ぶ価値ありです。並ぶときはできるだけ密を避けましょう。　後客のマスク率は４／４．あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 【DVD】

2023/01/14

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楓庵（函館、楓庵）

今日は一日雪交じりのどんよりとした一日でした。そんな中、年前に行った楓庵に気になったメニューをいただきにきました。前回行ったときの様子がこちら。つゆなし坦々蕎麦を大盛りでオーダーです。でこちら。　具は貝割れ大根と白髪ネギ、挽肉も少し入っていて、ごまだれが麺の下に隠れています。確かに蕎麦にごまだれが合わないわけないですよね。辛さはそれほどでもないので追いラーしていただきます。あっという間に平らげてしまいました。暑い夏ならさらにおいしいこと間違い無しです。　後客のマスク率は５／６．そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 【DVD】

2023/01/09

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千乃家（函館、蕎麦）

暖かい日が津好きます。滑りやすくなっていますのでお気をつけを。そんな中、桔梗の千乃家にやってきました。函館市桔梗4-3-16定休日：不定休駐車場はお店の横にたくさん。地図はこちら。入り口にアルコール消毒液。お店の方はマスク着用。メニューがこちら。大もりをオーダーです。でこちら。細打ち麺です。つゆにたっぷりつけていただきます。麺はちょっと堅めでしょうか。後客のマスク率は２／２。そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 【DVD】

2023/01/08

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ラーメン若大将北美原別邸（函館、ラーメン）

今日は美原のケーキ屋さんにお邪魔したついでに北見原の若大将にやってきました。北海道函館市北美原1-5-1定休日：無休駐車場はお店の隣にたくさん。地図はこちら。お店の入り口にアルコール消毒液。お店の方はマスク着用。店内はとっても広々です。味噌ホルモンラーメンをオーダーです。でこちら。赤味噌系です。具はニラともやしの炒めとねぎ。ホルモンは全く癖はなく、歯ごたえたっぷりのやつがごろごろ入っています。こんなに一杯入っているのは滅多にお目にかかりません。ただ、私みたいな年寄りにはもうちょっと柔らかい方がうれしいかも。支払いに電子マネーが使えるのも若大将はありがたいっす。後客のマスク率は１０／１０．【送料無料※北海道・沖縄対象外】【代引払い不可】【ご家庭で手作りソバ打ち】めん打ち太郎　60cm　包丁付（そば打ちセット）（レシピ付）（16882-7）名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 【DVD】

2023/01/07

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パティスリーシュウ（函館、洋菓子）

今日は美原のケーキ屋さん、パティスリーシュウにやってきました。　それというのも、去年の暮れ、クリスマスケーキをお願いしたんですが、クリスマス前にお店から新型コロナウィルス罹患者がでて、クリスマスケーキの提供が出来なくなったとのこと。　返金か、年明けのお渡しになるとのことだったので、せっかくですから、今日受け取りに行ってきました。　ケーキがこんな感じ。　私は甘いものを食べないんですけど、うまそうっすね。　で、お店の方にこんなものをいただきました。　クッキーと、年末に使える予約優先権。　きっと、お店は一番の稼ぎ時にお店を閉めざるをえずとてつもなく大変だったことでしょう。しかし、相手は新型コロナウィルス、誰を責めるわけにも行きません。そんな時、どんな対応をとるかを決めるのはきっと想像を絶する大変さだったと思います。　今日、お伺いしたときも大変申し訳なさそうな対応でしたが、皆さん、元気そうに働いてらっしゃいました。是非、年末もお願いしたいと思っています。

2023/01/07

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ビストロCOPAINのオードブル（函館、洋食）

新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。今年の正月もどこにも行かず、家でしんねりと過ごしています。1日は雪も降らなかったので一度も家から出ず、孤独のグルメなんかを見ていました。年越しはCOPAINのオードブルとはま寿司のお寿司で過ごしました。せっかく函館にいるんで函太郎のお寿司にしようかなとも思ったのですが、豪華すぎるんではま寿司のお寿司にしました。そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 【DVD】

2023/01/01

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