毎日を楽しんで味わうページ

こんにちは。

昨日今日と体調が悪くて臥せっていました。

やっぱり、実家へ帰って疲れたみたい。

もう姑と合うのは平気！

と思っていたのだけど、やっぱりしんどいみたいです。

二日間ぼーっとして、寝てたんだけど、

考え事をすると、悪い方にばかり思考が行ってしまうので、

つらかったです。

久々にしんどい思いになりました。





でも、夕方にはだいぶ元気になって、晩御飯も作ることができました。

今日作ったのは、モラタメでオタメシで買った、ハウス三ツ星食感シリーズ５種のうちの一つです。



これの中の、衣サクサク鮭のパン粉焼き

を作りました。



ハウス 三ツ星食感 衣サクサク鮭のパン粉焼き 34.4g


作り方は簡単。

バットなどの上で、鮭に「サクサクになるパン粉」をまぶし、押しつけて５分置く。

フライパンに油を熱し鮭を入れて両面を焼く。
（油大さじ４）（中火片面３０秒ずつ）

焦げないよう、返しながら両面を２～３回焼く。
（こんがりするまで、中火５～７分）

です。




出来上がりはこんな感じ。



写真が横向いて手スイマセン。

つけ合わせは、もやしとシメジのオイスターソース炒めと、サツマイモのふかしたものです。

味は、美味しかったです。

とってもサクサクしていました。

私は塩鮭を使ってしまったので、塩の利いた味がしましたが、塩抜きの鮭なら、サクサク感とともに、

粉についている、美味しいうまみが満喫できてよかっただろうなぁと思いました。







また、先日作った、もうひとつの三ツ星食感シリーズ。

衣サクサク揚げないミラノ風カツ


ハウス 三ツ星食感 衣サクサク揚げないミラノ風カツ 36.8g


こちらは、鮭よりも、もっと美味しかったです。

サクサクの衣に、うまみの味が付いているので、カツがとっても美味しいのです。




こちら、つけ合わせはブロッコリーの蒸したものです。

とてもおいしかったです。








はなしは変わりますが、今日のお昼はレトルトのカレーを食べました。

以前、カレーは悪い記憶を忘れさせる・・・

という話を書きましたが、それを思い出してか、

偶然だったか、知らないけれど・・・。

結果的に、元気に慣れて、悪い記憶は遠くに押しやられたのでよかったです。