Farmer's　Mam

こんばんは本日2度目のUPです。

庭の畑でサラダの材料を収穫します。庭の畑は自宅で食べる用に義母が栽培してます。たまに、遊びに来た友人にお裾分けしたりもします。(食べきれないので(~_~;)）

春菊だよ～　やわらかいのでサラダにして食べちゃいます。

ボーボー生えてますが、水菜です。ちと、育ちすぎたかな、、、(^_^;)

ちと育ちすぎてもまだやわらかいので、サラダにします。

 パセリはプランターで！これはタルタルソースの材料に

先ほどの畑やプランターから収穫した葉っぱ達泥やほこりをキレイに洗い流さなきゃ(無農薬だよん）

 出来たのが、水菜＆春菊＆ハム＆とびっこのサラダ(とびっこが見えないな(^_^;)）

簡単手作りドレッシングをかけて食べまーす。

 ハッシュドビーフも作りました。隠し味にワイン・トマト缶・ブイオンを使います。

最後に、クリームをかけて出来上がり♪

イカフライに簡単手作りタルタルソースをかけると美味しさ倍増ｗ

タルタルソースの作り方

１）　タマネギ(中1個)トマト・パセリ(適量)みじん切りにします。

２）　１）にマヨネーズ(適量)混ぜ、塩・コショウ(適量)混ぜ合わせ出来上がり♪

トマトをたくさん入れると水っぽくなってしまいます。

トマトが入っているのでさっぱりと揚げ物が食べれちゃいます。

我が家はエビフライやカキフライ作る時も、必ずこのタルタルソースが登場します。

※分量は適量となってしまいすいません^^; 

ごはん

●水菜＆春菊＆ハム＆とびっこサラダ

●ハッシュドビーフ

●イカフライ・・・簡単手作りタルタルソース

●昨日に引き続き、ほうれん草おひたし＆ナムル

●冬定番の自家製無添加たくあん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした