Farmer's　Mam

こんばんは～。

来週から神戸の祖母に会いに行く予定です。

嫁の父方の祖母で、旧家に嫁ぐのｂackupや息子や娘の誕生に喜んでお宮参りの着物や、初節句、七五三など等を一生懸命お世話してくれた祖母が、去年から認知症を発症し始めました。既に嫁いで近くに住んでいる従姉妹に｢会うなら早いほうがいい｣と言われ、その前からご機嫌伺いので、｢我がままは言わないけど、もういっぺんだけ曾孫に会いたい・・・｣と言うようになり気にはなっていました。

しかし、子供の予定がそれぞれ忙しく、嫁も会社務めで忙しさに感けてそのうち、そのうちと、暫く会いに行かず仕舞い。

で、今回祖母の状況や会社も退社して時間の余裕もでき、娘の受験終了とGootＴｉｍｅｎｉｇと思い立って1ヶ月前に全て予約してたところ、今日従姉妹とで祖母の症状進行が急激に進んだとの事

今更ながら、1年前に祖母がしきりに会いたがっている時に会いに行っとけば････

でも、今回会えるか、会えないかの状況だけど後悔の無いように行動有るのみ

晩ごはん

こかぶにシソとハムをサンド　梅肉ソースかけ

えび、カニ、ベーコン＆野菜のペペロンチーノ

≪作り方≫

1)海老は殻と背綿を取り除きます。

2)ベーコン、水菜、パプリカ(赤・オレンジ・黄色)大きさを揃えて切ります。ミニトマトは半分に切ります。

3)フライパンにオリーブ油、ニンニク(１片スライス)鷹の爪(３)を投入してから火と着けます。

４)３)に１)とカニのほぐし身を入れ炒め、２)を入れて塩・コショウ(適量)・シーフードブイヨン・白ワイン(少々)を投入し炒めます。

５)４)に茹でたパスタを入れて混ぜて出来上がり♪

●海老、カニ＆野菜のペペロンチーノ

●こかぶのシソ・ハムサンド梅肉ソース

●たくあん・焼きたらこ・さつま揚げ３種盛り

●昨日に引き続き白菜たっぷりシチュー

息子はスノボー旅行、娘は友達と食事で不在、ダンナはビール、嫁は鍛高譚を晩酌に神戸の祖母の話題でしんみりと頂きました