ひまわりさんのなんちゃって生活

かぼちゃの煮つけと言えば主に年配のご婦人の得意料理ですが、

作ってみれば以外に簡単なので覚えておきましょう。

かぼちゃの煮付け

材料　　かぼちゃ　　　　１/２玉

　　　　砂糖　　　　　　　８０ｇ~１２０ｇ(お好みで)

　　　　だし汁　　　　　　２カップ

　　　　醤油　　　　　　　少々



なべはこのくらいの大きさでＯＫです。

かぼちゃは一口大に切ってなべに入れます。

砂糖とだし汁を一緒に入れ、落し蓋をして火にかけます。

　

こんなのがあればとっても便利です。

なべから湯気が立ち始めたら火を小さくして５~６分待ってください。

火を止めたら醤油をまわしかけ荒熱が取れるまで(１０分くらい)待ちます。

醤油は少な目のほうがあとで使い回しが聞きますが、

１/２玉くらいの量でしたら４人家族なら食べ残すことはまずありません。

こういう醤油をあとでふりかける煮かただと子供がよく食べます。