♪姫のグルメ日記♪

もうすぐ連休ですね～
大型連休という方ももういらっしゃるのでしょうか？
今年は曜日に恵まれなかったですね（> <）
我が家は旦那さまが全く連休に関係のないお仕事をしているので、私にはゴールデンウィークは関係のない言葉になってしまいました
でもどこに行っても人が多いので、まぁ、それはそれで良かったかなと思ってます
この連休の代休が再来週にもらえるので（３日間ですが）、それが今はとても楽しみな姫さんです♪


以前にブログで「今の姫さんはやる気がみなぎっています」と書いたのを覚えていますか？
それが今も持続中で、最近はいろんなことにチャレンジしています
ホームベーカリーで惣菜パンにも挑戦したり、あるお店の立て看板を書いたりしています
いろんなことをやる事が、今はとても楽しくて仕方ありません
そんな姫さんはお料理にも最近やる気満々です
結婚してもうすぐ４年目に入ろうかというところですが、まだまだ作ったことのない料理がたくさんあります
最近は新しい料理にどんどんチャレンジしていってますよ～
って言っても皆さんには普通のことかもしれませんが・・・

先日筍を頂き初めて筍ご飯を炊いて成功し、結構簡単かも～！と調子に乗ってしまった姫さん。
いつもは面倒くさいので、白ご飯しか炊いていなかったのですが、旦那さまは炊き込みご飯系が大好きなので、これからはどんどん作っていこうと思えるようになりました
その第一弾。「しめじご飯」
これは私が大好きなんです
旦那さま優先じゃなくてごめんよぉ～
しめじは先に味付けした方が美味しいというのを聞いていたので、みりんと醤油で味付けしました。
ご飯に味付けをしてじめじを加えて、折角なのでしめじからでたいいだし汁も一緒に入れて炊いてみたら、だいぶ色が濃くなってしまいました
味もちょっと濃くなってしまったので、これは次回への課題です

あと、最近特訓中なのが「出汁巻きたまご」です。
う～ん、相変わらず巻くのが難しいです。
いつも作るとかなり大きくなってしまうので、２個に分けてみました。
１回目は上手くいったのですが、２回目が少し卵の量が足りなくて小さくなり、形も少し歪になってしまいましたが、巻き簾で誤魔化しちゃいました
味はバッチリいけてましたよ～
今日の晩ご飯は「しめじご飯・出し巻き卵・いんげんの胡麻和え・なめこの赤だし・アジの開き・きゅうりのぬか漬け」です。

最近新しいことにチャレンジしているので、旦那さまが喜んでくれます。
今日も帰ってきて、しめじご飯にどんな反応するのかが楽しみです。うふふ
どんだけ白ご飯ばっかり食べさせてきたんだ～って感じですね