占い師ラッキー日記☆ヒミツカフェ

地元の地方の友人が久しぶりに東京に来たので、一緒にごはんを食べに行きました。

ひさびさの会話に、おいしいごはん！

春節前の中華街へ行ったのですが、その雰囲気も含めてすごく楽しかった～。

しかも、相変わらずの食いしん坊の友人、

地元のおいしいものをたくさんお土産に持ってきてくれました。

どれもおいしく、ひさびさの味。

その中に、彼女の家の庭（っていうか山！）でとれた柑橘類を持ってきてくれていて、

っていうことは、もちろんオーガニック。

せっかくの無農薬、皮ごと食べたかったので、マーマレードを作ってみました。

よく考えてみたら、他のフルーツでジャムを作ったことはあるものの、

マーマレードは初めて。

ネットで作り方を調べ、コトコトじっくり煮込んだものが出来上がり、味見をしてみると...

すごくおいしい～！

たぶん、今までの人生で食べたマーマレードの中でベスト！！


皮の柔らかさに、実もとろりとしていて、おいしくてびっくりしました。

最近、手作りのよさや、おいしさにはまっているのだけれど、

その素晴らしさを再確認。

また、友人の手作りのフルーツで、わざわざそれを新鮮なまま持ってきてくれたっていうのも、

おいしさのヒミツかもしれませんね。


ということで、このおいしいマーマレードをヨーグルトにまぜて食べたくって、

さっき、豆乳ヨーグルトを仕込みました。

なので、明日の朝は、手作り豆乳ヨーグルトに、手作りマーマレードの予定。


やっぱり、手作りは楽しいね～☆