愛され身体になる為に～アラフォー奮闘記～

全く美容とは関係なかったり

お茶好きです
珈琲も紅茶も日本茶も抹茶も烏龍茶もジャスミン茶も好き。

西新宿にある「BBB」というお店でマサラチャイを飲んで気に入って以来、
自分で再現してみようと調整中
何度も試行錯誤を繰り返して、ようやく近づいてきました
(お店でも、ブレンドしたマサラチャイは売ってるのですけれどねw)



材料
紅茶葉、グローブ、シナモン、ジンジャー、カルダモン、牛乳、水、グラニュー糖


・水(200cc位?適当です)にグローブホール2個、シナモン適量、カルダモン半カケ、ジンジャーを入れ、弱火にかけます。

・煮たって少し待ったら、紅茶をスプーン山盛り3杯。弱火で4分コトコト。(茶葉により調整)

・牛乳100cc位?(これも適当)を加えて弱火でコトコト。煮たってきたら完成。グラニュー糖を加えて甘くして飲んで下さい。



クローブ
パウダー状のものより、ホール状のモノをぜひっ!!
スプーンの背などで押しつぶして投入して下さい。

１回分のクローブを押しつぶす為に、
いちいち、まな板出して〜つぶして〜まな板を持ち上げて鍋に投入して〜
の作業がイマイチだったので乳鉢を買ってみました。

磁製（セトモノ）　乳鉢　セット　60mm 価格：312円（税込、送料別）

便利とか…はともかく、ちっこくて可愛い〜

もう、ただの自己満足ですw
いや、便利でもありますよ。もちろんっ!! 　でも、洗う手間は一緒だし?
ゴマとかすったり? ←私は粒のまま使う派だろ?
シナモンパウダー作ったり? ←シナモンパウダー買ってあるだろ?
うん。便利だよね(


カルダモン
ほんの少しで大丈夫です。無くても良いかも?
レシピに載ってて、購入しちゃったから入れてるような?(笑

シナモン
香りの良いものを。
iHerbでシナモンミルが売っていたので購入してみました。


Drogheria & Alimentari, Cinnamon Mill, 0.81 oz (23 g)
SRP: $3.49
Our price: $2.64 (¥249.92)
Savings of: $0.85 (24% Off)

ミル自体は良いです◎　シナモンミルって、なかなか売ってないし。
でも、最初から入っているシナモンは…　うーん…

香りより味の方が強いですね。香りが欲しくて削り過ぎちゃうと辛くなります。

トーストやアイスやお茶等に、このミルで削ってかけると荒過ぎて口に残るんじゃないかしら?
アップルパイとかに入れる時は、この位の荒さの方が、存在感が残って好きです♪

マサラチャイを作る際は、別にミルを使わなくても、シナモンステッィクを1cm位手でちぎって入れればOKです。
シナモンパウダーでも作ってみましたが、全然良く無かったのでオススメしません


紅茶葉
こちらも味と香りが良いものを。
ストレートで飲むよりも、紅茶の善し悪しが分かってしまいます。
香りや味の弱いものだと、香辛料に負けてしまう


ジンジャー
生の根生姜でしたら、薄切り一枚。
すりおろしてしまうとジンジャーが強く押し出され、ジンチャーチャイになってしまうので注意
何気に、バリで購入したジンジャーティのモトが便利で使ってます
砂糖入りで、単品だと甘過ぎたのよね。こちらを使う時はグラニュー糖は使ってません。
ジンジャーパウダー等は試してみた事が無いので分かりません。
バリのスーパーで120円ぐらいだったような?



西新宿の「BBB」は、サンドイッチやケーキ、珈琲も美味しいのでオススメです
でも、昼時は混んでいるせいか、味が3割増でします。
行ってはイケません(笑　行くなら14時以降の空いてる時に行って下さい。禁煙です。