愛され身体になる為に～アラフォー奮闘記～

3年前、梅酒を漬ける時に購入したセリエのガラス瓶。
(前回の日記はコチラ)

何の不具合もなく、今年の春まで使っていました。
今年も引き続き使わせて頂きます

サイズ不揃い。
となってたけど小さかったです。

でも梅酒を仕込むには嬉しい無農薬❤️

3kg送料込みで1440円。

安いっ!!

前回仕込んだホワイトリカーは後味が好みでなかったのて今年はウォッカで仕込みました。

◆◆ウォッカ仕込み◆◆
ウォッカ 750mℓ720mℓ
(ラベルの分量が間違えてることが下記で発覚💦)
梅 500g
氷砂糖 350g

そうか・・・
900mℓと同じ計算で梅と氷砂糖入れちゃったんだ。
いま気づいたよ。
濃いかなぁ・・・

・・・

ま。いっか(^^ゞ

前回、美味しかったのと同じ分量。

◆◆日本酒仕込み◆◆
日本酒 0.9ℓ
梅 500g
氷砂糖 250g


前回は氷砂糖350gでも作ったけど、私的には250gの方が好みでした。

試しに、もっと氷砂糖を少なめで漬けてみる事に。

◆◆日本酒仕込み◆◆
日本酒 0.9ℓ
梅 500g
氷砂糖 200g


味的には、このくらいの甘みで十分な気がするのよね。
でも、うまく漬かるかなぁ・・・

もともと紹興酒が大好きな私。
前回漬けた中では一番好きでした

前回は氷砂糖 200g入れましたが、今年は減らして120gにしてみました。
どっちがいいかなぁ?

◆◆紹興酒仕込み◆◆
紹興酒 0.6ℓ
梅 308g
氷砂糖 120g

昔、ハーブを抽出しようと思って買ったまま放置していたウォッカです(^^ゞ
使い道があってヨカッタヨカッタ❤️

でも、いま販売されてるのは720mlなのよね。
確か750mlってなってた気がするんだけど・・・

以前は750hlだったのかな?
それとも私の見間違いか(*ﾉﾉ)

あ、違うやっ!
分量、どうしょうかなぁ。
と疑問に思ってクックパッド見たら750mlか1.5ℓ(2本分)で作られてるが多くて、自分のも750mlと思い込んだんだ!!
梅と氷砂糖の分量もソコから計算したんだった。

ほんの3日前のことなのに完全に忘れてるわ
ビンのラベルも直しとかなきゃ💦