さてさて。。。今回のキャンプの
最大の難関！！！は、
過保護に育てた？！
フォンドヴォーを使った料理を。。。
実験！ 。。。してみる事♪
（ベッカム＆キャサリン～！ごめんね。。。実験台になってもろぅて。。）
そこに意識が集中～してしまい。。。
あとは、手抜き♪ （←あ！これはいつも。。。か～？）
金曜の晩ご飯は、
いつもの、く〇寿司♪
池田を通過する時間を見計らって。。。持ち帰り♪
だんだん～～～っと、皿数が増えてきて。。。怖い～～～！
ちなみに、今回は、３４皿で、足りひんかったんですねん。。。。
食べるモン～食べたら。。。とっとと寝てしまい～
２日目の朝は。。。
イングリッシュマフィンの生ハムサンド
ぱかっと割って、フライパンで両面こんがり～♪
近頃流行り？。。。のサワークリームで♪
pascoのイングリッシュマフィンって、
イーストフードや乳化剤は入ってませんねん～♪
初めて食べたんですねんけど、美味しかったわ～♪
かじりさしやん～～～！！ ボケてるし～～～
お昼ご飯。。。は、生活クラブの冷麺～♪
手作り豚バラチャーシューは仕込んで来たので、切る！だけ！ですな～♪
そして。。。。
晩ご飯のメイン～。。。っていうか、晩のおかずって、コレ！だけ！でしてん～♪
牛肉のタタキ♪赤ワインソース
～エリンギとにんにくの芽を添えて～
にんにくをスライスして弱火でじっくり、カリカリにして。。。
牛肉のモモカタマリ。。。を、両面こんがり焼いて、ホイルに包んで肉汁を落ち着かせてる間に。。。
ソース作り♪
ここで、ハタ！？と思う。。。
大阪のおばちゃん～は、肉の量とソースの量のバランスがわからへん～
ソースが足らへん～とあかんな～～
赤ワインを煮詰めるって教えてもろうたけど、
最初、どんなけ入れて、どんだけ煮詰めたらええんや～？？？？
赤ワインとフォンドヴォーの割合って？？？？
バターもけっこうたくさん持って来たんやけど、足りるん～？？？？
ほんま。。。大阪のおばちゃん～頭ン中、？？？だらけやん～
ま！とりあえず、やってみよ～～！！！
。。。で、やってみた！
結果。。。。
。。。。。
惨敗！
最初の赤ワインが多過ぎて、煮詰め足らず。。。
赤ワインは甘めにしたけど、
きっとマデラ酒みたいなコク？甘さ？は、あらへんかって。。。。
フォンドヴォーも、いったいどこへ行ってしもたんや～？？？
な感じやし。。。
バターもモンテしたものの。。。足らへん～！！！
もう～あらへんやん！！！とろみが足りひんで～～～！！！
前回のキャンプで、変態師範の作ってくれた絶品ソースの足元にも及ばへん～
きっと、こういうバランスって、理屈やなくって、何べんも作って感覚で覚えるもんなんやろな～
修行しますわ～～～
気を取り直して。。。。
食後は。。。やっぱり～、コレ！やね♪
こないだ長野のコンビニで買って飲み忘れてた。。。
上善如水（ジョウゼンミズノゴトシ）
私が若い頃、初めて日本酒に目覚めた、記念すべき？！銘柄♪
。。。と、
鮭とば♪
３日目の朝。。。は、和食で♪
仕込んで来たなすときゅうりの浅漬けとインスタントの味噌汁。。。
買って来た！くぎ煮と海苔で
簡単な朝食♪
日曜日は、ひなこ。。。のブラバンもインフル騒ぎでお休みなので
ゆっくり～撤収～昼ご飯も、お山で♪
せやけど、もう～いよいよ、食べるモン～あらへんで～！！！
唯一、残った。。。。
生活クラブの ほうれん草の生パスタ
。。。を、ミートソースで♪
みんな。。。。
必死！
そんなこんな。。。な、食事でした～♪
明日は、お山で刺激された。。。
ブツブツ～～～～ヨクヨク～～～～～
の。。。
お話です～♪
