OUTDOOR STYLE

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  中学校のお弁当屋・・・やっぱりチェンジ！･･･か？（笑）

  昨年の１２月に「お弁当試食会」での弁当屋の失態とその後の対応に激怒！した･･･私ですが（笑）http://plaza.rakuten.co.jp/hinabunyaya/diary/201112110000/それが原因かどうかはわかりませんが（それも理由やろ！爆）お弁当屋さんが代わる事になりそうで・・・。先日、新しいお弁当屋さんの「弁当試食会」がPTAの役員＆実行委員さんでありましてん～♪メニューです！教育委員会の方々が３人来はって・・・。おばちゃんたちで少しずつ、ほんまに「試食」程度ですが・・・。のり弁・・・４００円！高い～～～！！！洋風彩弁当・・・５００円！野菜あらへん～～～！！彩り、って赤いウインナーか？教育委員会からの発注っていう事で、それはそれは煩雑な手続きやうるさい決まりがありますねん！企業としては、それを差し引いても「旨味」があらへんのん～ありあり。手を挙げてくれはったお弁当屋さん１軒だけ！ちなみに・・・前のお弁当・・４５０円！んでも遅配に個数間違い、髪の毛混入～多発！！どっちもどっちやで～～～！もちろん！食後、教育委員会にPTAのおばちゃんたち、言いたい放題伝えました！！！私も前の試食会の「恨み？」グサグサと言わせていただきました！毎日、このお弁当屋さんを利用するお子さんもいるんです！「あなたたち自身、毎日このお弁当を食べたいですか？」そのあたりを、もう少し考えて欲しいですな！！

  March 5, 2012

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  柚子づくしあんぱん～♪

  雨の日曜日･･･テスト明けのの長男はクラブの先輩や友達とボウリングに行って帰って来た！と思うたら、公民館に卓球の練習に出掛けました！元気や～～～！！！昨日の近隣三市の団体戦の卓球の試合で優勝した！・・・と帰って来たのでクラブの結束も強まったんやろね～♪ちなみに息子はあまり貢献でけへんかったらしい～～（涙）次女は、ジュニアブラスバンドの練習・・・長女は・・・勉強？・・・ん？また、パソコン見てるで！今日は、ちょっとゆっくりしてますんで、ネタは、少し前に作ったパン♪柚子づくしあんパンですねん～～♪パン生地には、冷凍してある柚子の皮を練りこみ・・・粒、見えますか？？あんこにも同じように皮を入れて炊き四国の「一六タルト」のイメージですねん～～♪トッピングには、先日作った、柚子ジャム♪これでもかぁ～～～！！！！！・・・と。柚子を主張させましてんけど・・・唯一、めっちゃ主張～しとったん・・・すっぱい柚子ジャムだけで（汗）柚子ジャムが主張し過ぎでパン生地もあんこも、どこに柚子がいてんのか、さっぱり分からんかったわ～～～奥が深いで～～～♪

  March 4, 2012

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  洋梨のタルト♪･･･お雛さんケーキに♪　無理あるわ～！

  3月3日、お雛さんですな～♪･･･っちゅう～ても、朝6時50分に試合に出掛けた長男、土曜日オープンスクールに出掛けた次女･･･あと本命受験まで2週間を切って最後の追い込み（パソコン見とるで！）・・・の長女と、子どもたちは、それぞれ忙しい～～～♪ヒマな私は、お雛さんのケーキでも作ろう～！と。前から作ってみたかった、洋梨のタルト♪冷凍庫にタルト生地の素も凍ってるし♪洋梨の缶詰もある！出来た～！！！せやねんけど、洋梨のタルトが、お雛さんケーキになるか～？？？実は冷蔵庫に1年モンの　お雛さん飾り・・・去年、忘れとりましてん～～～（恥）可愛い過ぎやろ～～～！！！せやけど、さすがにもう置いとかれへんしな～～～ぶぶぶっ！なんちゅう～無理やり（笑）400円ぐらいで買ったミニミニお雛さんと一緒やと、まぁ～♪雰囲気雰囲気～～～♪

  March 3, 2012

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  長女たち3年生は「カルタ大会」～♪

  昨日の公立高校前期の発表は、涙涙･･･やったと思います♪合格した皆さん！！本当におめでとう！努力が実ったね！残念やった皆さんも、まだ後期がある！！気持ちを切り替えてね！！うちの長女は試験まであと2週間です～♪そんな状況ですが（笑）毎年、3年生はこの時期に百人一首の「カルタ大会」が行われてますねん。1年生の学年末テストが終わった体育館に・・・畳を敷いて、チームに分かれてのクラス対抗戦！先生方が、朗々～～～と詠みあげられます～～♪私には、お経にしか聞こえてけえへん～～～（恥）「はぁ～～～いいっ！！！！」ってな、超～元気なカルタ大会かと思いきや、すすす～～～っっと札を静かに押さえる・・・みたいなんで（笑）体ごと突っ込んで、札がぴゃ～～～っ！っと飛ぶ・・・事もあらへん～～それを帰って来た長女に言うと、「お母さん！私はけっこう～デカい声で取ってたで！！」ふざける事なく、けっこう～みんな真剣でなんやピリピリとしてるであろう～3年生やねんけど、ちょっと、優雅な雅なゆる～～～い、ええ～空気が流れてましたな～♪

  March 2, 2012

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  1年生の定期テストは・・・！

  昨日・・・色んな用事があったので、久しぶりに中学校へ行って来ましてん～！PTAの用事の件は、また別に記事にするとして・・・。うちの学校のユニークな伝統行事？！（他でもやったはるのかもしれませんが）を！息子たち1年生。昨日～今日～明日の3日間、学年末テストですねん！1年生は、伝統的に全員揃って体育館で試験を受けます。前日に教室から机と椅子を運びますねん！（1年生、4階やから大変～！）PTAの用事が終わって・・その姿を写真に撮ろう！と思って体育館へ向かったんですが・・・し～～ん・・・とした体育館の重い扉を開けて写真を撮る勇気があらへんで・・。先生に撮っていただきましてん～（笑）こんな感じで、一斉に並んで受けてますねん！これは、3年生に必ず通る「高校受験」の緊張感ある雰囲気を中学生になった時に味わって貰おう～！というアイデアやそうです。 ・・・今日、まさしく府立高校前期の発表ですな・・・。 みんな「春」が来たらええな～♪　うちは後期ですんで、もう少し！夏は暑かったり、冬は寒かったり、ヒアリングが聞こえにくかったり・・・と色々ありますが（笑）たくさんの先生が見回ったはるし・・・カンニングはでけへんで～～～♪

  March 1, 2012

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  昨今のアウトドア事情～って？どんなん～？

  頂いちゃいましてん～～♪大阪アウトドアフェスティバル　２０１２招待券～♪このイベントって、意外と入場料がお高くて・・・今まで家族で行った事なんてありませんねん～～～♪（恥）だって、家族で行ったら・・・キャンプ一泊でけるんやもん！いつもやったら寝てる時間やったのに・・・たまたま、早くに寝て夜中に目が覚めて・・・付けっぱなしやったパソコンを消すのに・・・一通り見て発見！！！「差し上げますコーナー」（笑）ありがとう～ございます～～♪

  February 29, 2012

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  キャラメルチョコチップパン～♪　ビバ！キャラメル味！

  世の中は、家で手作りしよか～っちゅう～ただの好奇心旺盛～なおばちゃんにも至れり尽くせり♪先日のネットショッピングで見つけた・・キャラメル味のチョコチップ♪味はキャラメル？？んでもチョコチップ？？・・・どっちやねん！！ん・・ま、まぁ・・・ホワイトチョコっちゅう～のんも、カカオバターでできとって、白いけどチョコって言いますんで、あまり詳しく突っ込まんでもええ・・・っか（笑）私は、このキャラメル味！っちゅう～のが結構好きなもんで・・・・・ん？そんな事、ど～でもええ～？ハイ！いつものようにぐるぐる～～～っと巻き込んで・・・輪切りにして、アーモンドをトッピング♪この、キャラメル味のチョコチップは、キャラメル粒ジャムとはまた違うた雰囲気で、ちゃんと！溶けずにチップが主張～～～！！！ほんで、ほんわか～～～♪っと、キャラメル味満載～～！！ビバ！キャラメル味～！！！

  February 28, 2012

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  デザイナーズポット･･･はレトロでしてん～♪

  ポットをポチりましてん～～♪デザイナーさんが、デザインしはったんですねん～♪±０プラスマイナスゼロ　Electric Kettle 電気ケトル０．５Ｌせやねんけど、レトロな雰囲気ですやろ？？このポット、お湯を沸かせるポットですねん～♪ただし、ホンマに・・・・お湯を沸かすだけ！保温はできませんし、500ccしかいっぺんに沸かせません～♪せやから、余ったお湯は・・・アラジンのガラスの魔法瓶へ！私は子どもの頃から沸かせて保温の電気ポットを使うた事があらへんで、実家も、このアラジンを使うてましたんで、お湯を入れ替えるのは苦になりません～～♪約5分で、すぐにお湯が沸く！それも手の届く範囲で！！！すぐにあったか～～～い紅茶や緑茶が飲めるって、めっちゃ「文化的」になった気がしますわ～～♪ ・・・・文化的っちゅう～よりも、ものぐさ・・・か？

  February 27, 2012

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  9年ぶりの高校のクラス会～♪　昔話は楽しかった！

  昨日･･･9年ぶりに高校のクラス会がありましてん～♪幹事は、私とおはるちゃん♪半年ぐらい前から少しずつ準備して・・・。クラス会って、卒業後うん十年も経つと何が一番大変って・・居場所探し♪住所をまとめるのが一番大変やったかな～♪忙しい働き盛り・・・担任の先生、副担任の先生も来てくださって♪総勢11名～♪一次会はフレンチレストラン♪夏に下見を兼ねたランチをしたお店♪貸切にはせずに、普通にランチ♪　なのであまり大声では話さず（笑）近況報告をして、次の幹事さんを決めて♪美味しい料理を食べながら、先生方と思い出話♪二次会は、そこからすぐの「母校」の同窓会会館をお借りして♪卒業後に新しく建てられた立派な建物・・・・初めて入るし、どんなとこやろ～？？？会議室みたいやな～～（笑）んでも、昔話に花を咲かせるのには、やっぱり母校が良かったわ～♪先生方も「そら、やっぱりここでやってくれて良かったで！」・・・と喜んでくれはりましてん～（涙）お茶菓子を、おはるちゃんが色々買って来てくれたり、 電気ポットを持って行ったり・・・会館を借りる書類を手配したり・・・と手間はかかるけど、久しぶりに見る母校・・・みんな万感の思いやったみたいです～～♪二次会で先生が「今やから話せる、こんな悪い事した！っての話してみいや～！」いやぁ～～！！笑った笑った～～～！！！一番、悪い事してたん、担任の先生やし！（笑）昔は、おおらかでしたな～～♪

  February 26, 2012

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  高校の同窓会～♪　いよいよです！幹事、頑張ります～♪

  半年ぐらい前から、告知のハガキを出して「掲示板」を開いたりハガキを出したり、レストランを予約したり一緒に幹事をしてくれてる友人は二次会の「母校の同窓会会館」を借りる手配をしてくれたり・・・お茶菓子の準備をしてくれたり・・・と・・・様々な準備をして、今日、や～～っと「同窓会」の本番の日ですねん～～♪うちのクラスは、比較的同窓会をよくやってるクラスやと思いますねん！過去、5年毎（今回10年近く空いてしもうたけど･･･汗）ホテルでの会席、料亭のお昼の会席料理、居酒屋さん、様々なパターンがありましてんけど、今回、学校近くのレストランで軽くランチして、昔、マラソンしたお堀の周りとか、通学路とかをしみじみと思い出したり、懐かしの母校を、た～～～っぷりと味わいながらとにかく「しゃべり」たくて（笑）無料の！（←ここ重要）母校の会館をお借りする事に！手続きとか、色々手間を友人にはおかけしてしまったのですが、会費も安くつくし（←お茶菓子とお茶、通信費のみやし･･･笑）料亭とかは、しゃべらなあかんわ、どんどん料理が運ばれてくるわ・・・食べなあかんわ・・・（笑）結局、やっぱし同窓会って「思い出」や「今の近況」を聞きたいねんな～♪とはいえ、幹事なので、気配り心配りで頑張って来ます！！！明日は萌え付きてるとは思いますがまた「私の思い出」として記事にしたいと思います～～♪ではでは～～♪行って来ます～～♪

  February 25, 2012

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  ハーブオニオンとコーンパン♪･･･玉ねぎの入れ過ぎには注意！

  今日～は、ええ～お天気！！洗濯物が、これでもかぁ～～！！っと狭いベランダに並んどります。昨夜・・・年に1回の地域の情報誌のお仕事を納品～♪ほっとしています♪さてさて、パンネタは、続いております（笑）ここんところ、ちょっと甘いパンが続いたので、今日は、ちょっと「おかずパン」的なん～を！ハーブオニオンとコーンのパン♪生地に直接、フードプロセッサーでみじん切りにした玉ねぎを入れてミックスハーブも入れ、ホームベーカリーで捏ねて発酵さしたら・・・玉ねぎ、入れ過ぎ！！！玉ねぎの水分で生地、べちゃべちゃ～～～！！！うひゃ～～～！扱い辛い～～～コーンを巻き込んで・・・なんとか成形・・・マヨネーズをトッピングして・・・焼き上げ。最初の生地が、べちゃべちゃやったんで（笑）イマイチ膨らんでませんでしたが（奥が深いね～～～パン作り）玉ねぎの練りこみ方をもうちょっと工夫したら生地に玉ねぎが練りこまれてるこのパンアイデアは、ろみんちゃんから♪イケるわ～～～♪

  February 24, 2012

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  パン・オ・ハワイアン～♪･･･は、タケウチさんのパクりです！

  怪しげ～～な、趣味のパンブログと化してるここ最近の私のブログです。おばちゃんの少ない知識のパンのバリエーションやので、そんなに豊富にあるワケではありません～～せやので、様々なプロの方のネタをチョコっとパクらせて貰うてます。今日のパンはパン・オ・ハワイアンブランジュリー・タケウチさんのパンの本で見つけた爽やかなパン生地に、ローストしたココナッツ　ドライパイナップル　ローストクルミを練りこみます。タケウチさんの本では、マカダミアナッツやってんけど・・・あらへん～～～生地を仕込んでる間に、パイナップルの缶詰でジャム作り♪フードプロセッサーで細かくして汁ごと煮詰めるだけ！ちょっと砂糖プラス♪真ん中のくぼみに・・・・ジャムを乗っけて焼き上げ～～～♪ココナッツがほんのり感じられ・・・くるみが食感のアクセントジャムが酸味をプラスして・・・ハワイア～～～ン♪・・な、パンでした！やっぱりプロの発想は、ハズシませんな～～～♪

  February 23, 2012

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  ジャムパン～♪　高級ジャム･･だだ漏れ（涙）

  私たちが子どもの頃の定番おやつパンといえば・・・あんぱん　クリームパン　そして･･･ジャムパン♪って事で、ジャムを包むジャムパンを作る事に！家で作るんやし、採算度外視で・・・瓶の可愛さで購入した・・・私には「超～高級～な！！」ボンヌ・ママンのミックスベリージャム♪を、た～～っぷり使うたった！！！実はパン生地にも、ラズベリーの乾燥したのんが入ってるんやけど、・・・・涙まったく主張してへんかった・・・奥が深い・・・そして、二次発酵しとったら・・・ジャムが流れ出まくり～～～！！！！！もっと、我が家にぴったりな安モンジャムにしたら良かったんか・・・？クッキングシートにジャムがこびりついたりして・・・研究の余地あり～～～♪

  February 22, 2012

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  チョコとクルミのちっちゃな山型パン♪

  ちょっとだけ、形で遊んでみたかったんですねん～♪スリムなパウンドケーキ型で焼く･･･パン♪味は、チョコブラウニーみたいな･･･ココア味の生地に、これでもかぁ～～～！！！っと入れた、チョコチップとローストしたクルミ♪生地を等分するのんが、ええ～加減で、山型の形がいびつ（笑）わはは～～♪でも、ミニチュアみたいな山型のパンがでけた～～♪柚子ジャムも乗っけて～～～♪むふふ～～♪お一人様おやつ♪

  February 21, 2012

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  アップル＆アーモンドパン♪

  相変わらず、おやつのパンや休日のパンはせっせと作っております。週末は、五右衛門も色々挑戦してくれてるので、助かってます（笑）ここ最近で、めっちゃ気合の入った（邪魔臭かった･･･笑）パン・・・。リンゴとアーモンドのパン♪紅玉でのジャム作りから始めて・・・・レーズンにラム酒をかけてチン～♪この形も12個となると、けっこう～邪魔臭いねん～～～～～さらに、アーモンドクリームも作ってON～～♪にょほほ～～～♪焼き色の付いたアーモンドクリーム･･好きやねんなぁ～～♪手抜き版･･･リンゴのタルト･･･ってパンやけど（笑）この組み合わせは、イケますな！！  

  February 20, 2012

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  ゆず三昧～～♪

  先日･･･五右衛門が職場の方に「庭で生った柚子やから無農薬やねんけど要る～？」五：「ありがとうございますっ！！」･･･と大量にいただきましてん～～♪柚子は、「皮は細かく切って冷凍しとくとええで～♪」・・・と友人のシェフに教わったので・・・大量～～～♪　1年持つかな？（笑）早速、五右衛門はイカの塩辛を仕込んでましたな！仕上げに散りばめると柚子の香りがとても爽やかで、ええ～んです♪全部を細かくするには多すぎるので・・・果汁を絞って砂糖を入れて・・・柚子ジャムも作る事に！！コトコト～～コトコト♪出来上がりはちょっぴりやけど。色が悪いのは、砂糖が粗製糖なので♪柚子茶みたいにお湯割りにしてもよし、パンに塗っても良し♪柚子を何十個も切ってたら手が痛くなってんけど、 部屋がええ～香りになりましたわ～♪   天然芳香剤！  

  February 19, 2012

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  ミシンが来た！･･･ら、偶然にも！ヤマザキさん♪

  15年選手のミシンが壊れて修理しようかどうしようか迷ってた時、生活クラブ生協の雑貨カタログで見つけたミシン・・。「15年も経つと色々進化してるんやなぁ～♪使いやすそうやな～♪」・・・と、勢いで注文して約20日♪今日～や～～～～っと届きましてん！そうしたら、なんと！！15年選手やったメーカーと同じアックスヤマザキ　というミシン屋さんのんでしてん！めっちゃ偶然～～！！！この会社、大阪市内にありますねんけど、「通販生活」と共同でミシンを作ったり、手芸店と共同開発したり・・・と、「売る」よりも「作る」メーカーさん♪http://www.axeyamazaki.co.jp/頑固で真面目な職人さん♪が、こだわって作り上げたはる！そんなミシン屋さんですねん～！前のミシンケースはビニールやったけど、今度はプラッチック♪外見は、普通です（笑）ミシンの形態です～～･･･当たり前か？押さえ金が色々付属されてて、ファスナー付けも上手く出来そう？・・・っていうか、ファスナー付け専用の押さえ金があるって知らんかった（笑）「なんで、ミシンでファスナーってこんなに付けにくいんや？」って思うとった・・・素人のおばちゃん（恥）ボビンも、初めての水平釜やし、やっぱり・・・嫌いな「取り扱い説明書」読まなあかんか・・・って思うとったら、今はDVDがあるんやね～～♪子どもたちが帰って来たら、DVD、映して貰おう～～！････自分ででけんのかいっ！！･･･はい（大恥）

  February 18, 2012

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  イチゴ最中♪･･･あってもええやんね～♪

  私は子どもの頃、（今でもかな？）喉が詰まるので、お餅の類が苦手で・・・。なので、最中は好きでしてん～～♪パリパリの皮とあんこのコラボ♪和菓子に使われてる薄い～求肥などは大人になってからは大丈夫に♪あるきっかけの「和菓子」の登場以来・・・・その和菓子とは、苺大福♪そもそも、甘いモノと酸っぱいもののコンビネーションが好きなので、この苺大福に初めて出会った時には感動を覚え、それからは、大福の餅も美味しくいただけてます～～♪先日・・・ネットでパンの粉を買うついでに色々見てたら、アウトレットコーナー･･･←弱いねんなぁ～～♪このコーナー最中の皮！10セット20枚で２７０円～！！･･･やったかな？アイス最中用～らしいけど、和菓子にもって書いてある！！あんこを炊いて・・・登録で毎週やって来る生協の無農薬イチゴ♪↑は撮影用～～♪実際は、3粒、ぎ～～～っしり詰め込んで、まるでハンバーガーのような大きさで！！がぶっ！！！じゅわ～～～～ん♪　とイチゴの果汁とパリパリの皮とあんこ♪きっと、世の中にも売ってるんやろうけど、自分で甘さを調節できるあんこで、はさみ立てが美味しい～～♪自己満足なNeo和菓子でした！

  February 17, 2012

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  やっと見つけた！お気に入り財布♪　Dakota　クラプトン

  長年使ってる財布が崩壊の危機やって･･･探してると記事にしてから、早1ヶ月ずぅ～～っと探しとりましてんけど・・・とうとう・・・決めましてん！Dakota クラプトン前のは、何でも入って便利やってんけど、何でも放り込むから、パンパンで重い～～重い～～～財布自体も重かったんで、今回は、なるべく軽くなるように・・・と。↑比較♪主婦の命！（ｵｰﾊﾞｰな！）小銭入れは・・・ちょっとちっちゃい～～～（涙）ねんけど、お！もう一個、ファスナー付きのポケットがあるで！レビューを見てると、ここに小銭をがさっと入れてる方もいたはるようで。私も、そのパターンやな！前回のんは、合皮やってんけど、今回は本革ちょっとくたっとしたアンティークっぽいデザインがツボりましてん～♪ 送料無料でポイントも15倍やったし・・・。あんましパンパンに詰め込まずに、味が出るまで使い込みたいと思うてますねんけど・・・・・・・・無理？（笑）

  February 16, 2012

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  長女♪　15回目のバースデー♪　タルト・フロマージュでお祝い♪

  先日、無事に高校受験の第一関門を無事通過し、最終の目標向かって、また気持ちを切り替えている長女。たった、15年前にこの世に生まれたんですよね・・・。15年で、子どもってここまで成長するねんな～～親の務めは「子どもの自立」と常々思ってる私は、自分が楽をしたい！っていうのもあって（笑）受験生とはいえ、朝の3人分のお弁当詰め（私は作るだけ！）食器洗い、休日の洗濯や昼ごはん作りなどなど数々の家事もどんどんスライドしてやらせています。ひ：「勉強よりも、料理や家の事出来たほうが将来に役立つかもよ～～♪」・・・鬼母のささやき♪間近に迫った、本命の受験で「誕生日」ってな気分でもないのでしょうが、ささやかにお祝いしたいやん～♪日頃の様々なお手伝いへの「ありがとう♪」の気持ちも込めて♪キチンと！プロに教えて貰うたタルト・フロマージュ（チーズタルト）を作る事に！タルト生地のストックもあらへんので、生地から・・・。タルトは冷やしたり、空焼きしたりとほんまに手間がかかるわ・・・でも、ちゃんと作るとちゃんと出来る（笑）飾りはちょっと地味やけど・・・・15歳の誕生日おめでとう～♪

  February 15, 2012

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  妻チョコ＆母チョコ･･･は、アマンド・オ・ショコラを♪

  バレンタインですな！小中学校では、「学校にチョコを持って来ないように！」・・・と昨日、先生からお達しがあったようです（笑）長男は、今年･･･先日の休日に女子から貰った～～！（初めてか？）と、五右衛門に「ドヤ顔」してましたな～♪そんな中・・・私も日頃の様々に・・・感謝の気持ちを！！と思い・・・今年も「アマンド・オ・ショコラ」に挑戦～～♪昨年のんは、「わんこのう●こ」と言われた（号泣）アーモンド160度で約10分ローストカラメルはズルしてタブレットで！お鍋もコテコテにならへんし、これはええわ～♪おばちゃんやし、楽に出来たらええわ～～♪クッキングシートで♪カリっとしたカラメルのかかったアーモンドだけでも美味しい～～♪ポリポリ食べだす････止まらへん～～･･･あかんがな！湯煎で溶かした製菓用チョコを絡めて、ココアパウダーを絡めて・・・ちゃんとラッピング♪　ケンカせえへんように一人20粒ずつ（笑）ちょっとは去年よりも手抜きしたし、見た目もマシになったかな～？これで力使い果たしてしもうた・・・・晩ご飯・・・手抜きで許してくれるやろか？

  February 14, 2012

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  次女♪お兄さん＆お姉さん吹奏楽団との共演～♪

  昨日の2月12日（日）うちの市で約50年の歴史がある「青少年吹奏楽団」の定期演奏会がありましてん～♪次女の属するジュニアブラスバンドは、この青少年吹奏楽団の姉妹楽団でして、今回、共演をさして貰える事に！私立の試験が終わって結果待ちの長女も気分転換に「行きたい～～～！！！」というので、3人で行って来ましてん～♪高校生ぐらいから20代後半ぐらいのメンバーが主流で♪ジュニア出身の方もいたはります♪仕事も住む所も年齢も違う人が好きな音楽を通じて楽しむ♪よろしいなぁ～～♪この楽団、実力もなかなかのもので、毎年、あとちょっとで全国大会へ行ける～～～とこまでは行くんです。大阪府吹奏楽コンクール一般の部金賞せやから、演奏はほんまに迫力があって・・・。2部ではジュニアっ子たちが・・・この日、市内の２つの中学校の行事と重なったらしく・・・主流メンバーが・・・少ない・・・次女のチューバ・・・・も、一人やん～～～！！！ハラハラ～～楽団のお兄さん＆お姉さんとの共演は、さすが～～♪　ジュニアっ子はおんぶに抱っこ？？（笑）次女・・・埋もれてます（笑）チューバも5人いたはると、ものすご低音の支えがあって締まるわ～♪3部は、楽団の皆さんの「企画コーナー」ダンスあり！まるもりでした（笑）AKB４８も！！そして・・・イントロが流れ・・・メインメロディーが鳴った瞬間！！指揮者の方が、いきなりマイクを取り出し、熱唱～～～！もう～爆笑です～～～！！ちなみに、後ろの指揮者・・は、クラリネットのコンマスに「お前が代わりにやれ！」・・・と（笑）その後、女装のジャスミンも登場～～客席に乱入～～！と演出がいっぱい～～～！！！め～～っちゃ楽しませて貰いました！！！次女もきっといい～経験になったかな？そして、長女もいい気分転換になったと思います♪引きこもりやった私もね♪

  February 13, 2012

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  焼きそばパン♪･･･五右衛門のちっちゃい･･･夢？？

  あぶれたパンのこネタを･･･（笑）11日（土・祝）は、みんながなんやバタバタしとって、晩ご飯がじゃまくさくなったので、焼きそばに！夕方に・・・五右衛門が、「ボク、この焼きそばをパンにはさんで食べるのん～夢やねん！」・・・どんなちっちゃい「夢」やねん～～！ってなワケで、日曜日の朝ご飯のパンを焼くのに、色んなおかずパンとともに作った・・・ミニコッペパン♪コッペパンって、長細いですやん？ところが、長細く成形しても、二次発酵ん時にまぁ～～～るぅ～～～く膨らみますねん！後で調べたら、コッペパンは溝みたいなケース？に入れて焼くらしくバターロールパンみたいな形に（笑）私は、炭水化物in炭水化物なパンは・・・あんまり・・・せやので、よっぽどや無い限り（笑）当分お目にはかからんな～～～♪まぁ・・ちっちゃな「夢」叶うたから、ええっか～～♪

  February 12, 2012

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  次女はバレンタインの製作中～♪

  長女は私立高校の面接試験へと出掛け･･長男は弁当を持って、うちの中学で部活の「練習試合」次女は午後からブラスバンドの明日のコンサートの練習に行くのですが時間の空いた午前中に・・・恒例の！バレンタインチョコ作り！昨年・・・私が振り回され・・もう～今年は引退宣言！！！そしたら、2週間ぐらい前に五右衛門と「作戦会議」をしたらしく１００均やらあちこちで、小5でも出来そうなアイデアを考えてくれ、横でやいのやいの言われながらも（笑）一人でやってます！出来てるやん～～♪ラッピングまで全部自分で！！！ひ：「なぁ～！本命の男子にもあげるん？」次女：「あげへんでっ！」なんや～～～～友チョコばっかしかいな～～～～

  February 11, 2012

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  中3長女♪　初めての受験･･･

  今朝･･･6時45分に家を出た長女。今日は大阪の私立高校の入試の日です。私立専願　公立との併願　学内選抜･･･と、様々なパターンがあるにせよたくさんの中学3年生が今日は頑張ってるねんな～～♪ここまでの中学3年間は、ほんまに！！「あっ」という間！今、1年生の保護者の皆様！明日は我が身です（笑）私立は、3学期の初めに各学校に「こういう生徒が受けます」という～「お伺い」に先生方が行ってくださるそうです。そこでOK！が出れば、ほぼ大丈夫！と言われてはいるものの・・・やっぱり心配するのが親心♪朝は、5時には起きたんやけど・・・弁当は昨日作った・・・おかずパンと、りんごパン♪詰めるだけやし、朝ご飯も残ったパンとイチゴ食べてたし・・・時間が余った～～～♪長女：「緊張したらお腹が痛くなってきた・・・」オイオイ～～♪・・・とか言いながら、私のブログ用に「手を挙げたらええかな？」などと協力してくれましたわ（笑）学校選び♪きっと、本人、保護者、学校、塾・・・と、様々な思いや思惑で決められて行くのでしょうが、最終はやっぱり「本人」が決める事が一番のように思いますな♪幸い、今日受験している高校も、公立の高校も本人の意思に任せました。私の願いは・・・・「なるべく近い学校にして！」・・・・だけでしてん～♪　（なんちゅう～親！）あぁぁ～～～なんとなく、ソワソワ～～～なドキドキ～～なモヤモヤ～～な一日やわ！明日も面接があるので二日がかり・・・。 さてと・・・ 待つだけの母は、帰って来た子どもたちに おやつのパンでも作る事にしましょう～♪  

  February 10, 2012

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  女子はアボカド好き？今日のお昼「アボカド照り焼きバーガー」

  明日の入試のお弁当･･･「緊張してあんまし食欲あらへんかもしれへんからパン･･･作って～♪」・・・との事やったので、私が甘いパン♪　五右衛門がソーセージパンとコーンチーズパンと分担しましてん～♪緊張･･･って、母親のキャラとちゃうがな！誰に似たんや？そんなワケで、午前中～午後せっせとパン作り♪お昼ご飯は、昨日作った・・バンズでハンバーガー♪照り焼きのパテとレタス・・・プチトマト♪そして、アボカド♪アボカドって好き嫌いあるんかな？？？私はめっちゃ好き～～～♪高さ１０ｃｍにもなって・・・かぶりついたら・・・・中からアボカドがぴゅ～～っ！！っと飛び出したで！！！あぁぁ～～～・・・床がマヨネーズとタレで汚ぁ～～いがなっ！！！んでも、美味しかったわ～～♪これは、リピートありやなっ！！！

  February 9, 2012

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  手作り！照り焼きバーガー♪

  朝ご飯の時に観ていたテレビで「おすすめハンバーガーのお店」というコーナーがあって・・・。マク●とかと違う～～ボリュームもこだわりも満点のハンバーガーを見ていたら「そや！今日のおやつはハンバーガーにしよう！」・・・せやけど、具がミンチとレタスぐらいしかあらへんな・・・。ってなわけで、照り焼きバーガーにする事に！バンズは、丸めるだけやから楽ちん～～♪この間に・・・中のパテ（この言い方最近知った・・・恥）は、お弁当のおかずも一緒に作ってしまおう～～♪つなぎをパン粉だけやなく、片栗粉も入れるとぺったんこに焼ける気がする・・・・上からマッシャーで押さえたけど（笑）つぶれへん・・・ハンバーガーにするのは、セルフです！！散らかったテーブルそのまんま・・・（爆）撮影用～♪　きれいに盛り付けたバージョン・・・の私の分は、まだ食べてへんので撮れません（笑）・・・っていうか、こんなん～今頃食べたら、私、晩ご飯になってしまうしっ！今晩のメニュー、カキフライやから・・・・明日、食べよう～っかな～～♪

  February 8, 2012

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  ほろにが♪エスプレッソパン～♪

  すっきりせえへんお天気ですな･･･。部屋に洗濯物が吊ってあり、なんだかシケっぽい～さてさて、最近･･･コーヒーが飲まれへんようになってますねんけど、コーヒー味は好き♪・・・なので、今日のおやつパンは、ほろにが♪エスプレッソパン♪・・・っちゅう～てもほんまもんのエスプレッソが入ってるワケではあらへんのんですが・・・。ホームベーカリーに投入時にインスタントコーヒーをIN～♪細～～～く成形して、コーヒー味の粒ジャムを巻き込む♪端っこに輪っかを作って、３～4回この穴をくぐらせると・・・お花の形になるらしい～～～～・・・って本に書いてあった（笑）ほんまやろか？？？？・・・・花・・・か？ビミョ～～～やな・・・焼き上がりのパンに、粉糖とインスタントコーヒーを少量の水で溶いたコーヒーアイシング？なんていう？？とアーモンドダイスをトッピング♪生地もコーヒー味、ジャムもコーヒー、そして、上のコーヒーシュガーもかなりのほろにがで、コーヒー感たっぷりなパンでしてん～～♪「お花」の形は修行？！が必要やね♪（笑）

  February 7, 2012

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  ジャラ蜂蜜と小麦胚芽の丸パン♪

  月曜日･･･雨がちなお天気ですな･･･この週末に私立の受験の長女･･･お隣のクラスで学級閉鎖との事！！ひぃ～～～っ！！体調管理が重要なこの一週間です！さてさて、昨日のソーセージパンは食べ盛りには好評のガッツリパン！ですが、毎日やと、ちょっと･･･しんどい･･･おばちゃんやので、今回は、ほんのり～～♪やさしい～～～♪ジャラ蜂蜜と小麦胚芽の丸パン♪小麦胚芽は、ローストしてホームベーカリーにin～♪　蜂蜜も垂らしてin～♪粒々･･･わかり辛いな～～～（笑）蜂蜜は、「ジャラ蜂蜜」ジャラっていうのは、西オーストラリアの「ユーカリ」の事らしく、2年に1度しか採れへん貴重なモンやそうです！でも、国産蜂蜜より安い！めっちゃ個性的な風味の蜂蜜です！シンプルなパンなので、ちょっと個性的な蜂蜜のほうがええらしい～～♪コロコロ～～っと、柔らかい～～生地を丸める作業は癒されます～～♪ここ最近、こねくり回した（笑）パンが多かったので、こんなシンプルな蜂蜜の香りが、ほわ～～んとするパンもええもんですな！あまりにもシンプルやので、蜂蜜を垂らしていただきました～～～♪

  February 6, 2012

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  男子に人気！ソーセージパン･･･は五右衛門が！

  私がせっせとパンを焼いているのを見て・・・五右衛門が、「ボクもやってみようかな・・・」・・・と言い出しましてん！（シメシメ～～♪）男子が大好き！といえば・・・やはり、がっつり系～～♪・・・の、ソーセージパン！世の中のパンのソーセージは、ちょっと長めやったりしますねんけど、そんなソーセージは、我が家の冷蔵庫にはあらへんで！！「み、み、短い・・・・」生地同士をくっつける・・・チネリ♪・・・が足らず、二次発酵の際、むぅわ～～～～～ん～～～と離れて来とって、まだまだ研究の余地アリ?ではありますが、チーズまで乗っかって、がっつりな「男子パン」が出来上がりました！今日は、長男が夜・・・５時～９時卓球部の練習に、コーチの先輩と市民体育館に行くらしいので、五右衛門は、このソーセージパンを差し入れに行くそうです～～～♪

  February 5, 2012

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  アーモンドクリーム入りオレンジパン♪

  今日の土曜日･･･大阪の卓球の団体戦の試合がある！っちゅう～んで、なんと朝の7時に弁当を持って家を出る・・・という・・長男を5時起きで送り出し・・・仕事の五右衛門を送り出し・・・今日の仕事・・終了～～♪　イヤイヤ・・・あかんやろ！おやつのパン♪本を見て思いついたパン！アーモンドクリームとオレンジのパン♪丁度、ネットで買うたこんな便利な「オレンジスライスの缶詰」あるし！水気を取っておこう～♪パン生地を仕込んでる間に・・アーモンドクリーム（卵、砂糖、バター、アーモンドプードル５０ｇずつ）を作っておく！生地に塗り塗り～～して、くるくる～～～して、輪切り！二次発酵さして・・・・・・ん？アーモンドクリーム溶け出て来たがな・・・オレンジスライスを、むにゅ～～～～っ！っと押し込んで180度で12分ぐらい・・・アーモンドクリームが垂れて焦げたりしてんけど、これがまた美味しい～～♪このパン、12個でバターを１００ｇも使うてる・・・高カロリーパンですが、アーモンドクリームのコクと、オレンジの甘くてほろ苦いのんが絶妙～♪女子には大人気でしたな！・・・もちろん男子も（笑）

  February 4, 2012

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  黒豆入り黒糖胚芽プチパン～♪

  節分ですな・・・恵方巻やらイワシやら・・・の行事食・・・ではなく、晩ご飯は無性に食べたくなったトマトとバジルソースのパスタ♪白ねぎとアンチョビのグラタンなどを考えております（笑）さてさて、おやつのパン♪ホームベーカリーのレシピ本に載ってた・・・黒糖胚芽パン♪さすがに７０ｇも黒糖が入るだけあって、ほんのり茶色♪小麦胚芽はオーブンでローストしときます。「具」は、夕べのおかずの一品雁喰い豆　という名前の黒豆♪う・・・黒光りの・・・平たい形が・・・・（爆）12等分して丸めて・・・二次発酵ころりん～♪とした、可愛いプチパンです♪私の小さなお手手にもスッポリ♪･･･ｵｲｵｲ～～～焼き立てをすぐに食べたテスト中の長女・・・「まだ湯気がたってる～～～♪」ほんのり、甘～～～い黒豆がアクセントの素朴なパンでした。せやけど、小麦胚芽がちっとも主張せえへんかって・・・どこ行ったんや？？？でしたな（笑）

  February 3, 2012

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• そして･･･電化製品は、いつも突然に！

  世の中には、最新型の電化製品が多々あって･･･選ぶ事もできるのに･･･こだわって、こだわって探す小さな雑貨もあるのに･･･なぜか･･･なぜか･･･私の電化製品選びは、行き当たりばったり！壊れたから選ぶ余地なし！・・・とか、在庫処分で現品限り！超～破格！・・・とか、機能を吟味して選んだ試しがあらへん・・・結婚してから。ある電化製品が壊れて、修理に出そうか、新しいのを買おうか・・・悩んでて、なんと！生協の「カタログ」で見て、つい・・・現物も見ずに、注文してしもうた・・・届くのは、なんと、今時･･･2週間後！！！ネットやったら、２～３日後には着くのにねぇ～♪急ぐもんやあらへんけど、エラい～気の長い話やわ～～～♪ある電化製品・・・そいつは、ミシン！待ってるで！！！

  February 2, 2012

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  アップル＆ラムレーズンシナモンパン♪

  五右衛門が図書館で「パンの本」を色々借りて来てくれてそこで目に付いた・・・リンゴの甘煮が入ったシナモンテイストのパン♪りんごは、紅玉りんごが業務スーパーに売ってたらしく買うて来て貰うた・・・。白ワインとレモン汁･･･グラニュー糖で煮詰めておく♪パン生地には、これでもかぁ～～～！！とシナモンをばらまく！煮詰めたりんごと、ラム酒を振ってチンしたレーズンを載せ過ぎか？･･･っちゅう～ぐらい載せて・・・くるくる巻く♪入れ過ぎで巻きにくい～～し、輪切りにしにくいわ～～～欲張り過ぎたか？二次発酵を終えたら・・・今日はちゃんと卵を塗り塗り～～して、グラニュー糖振りかけて・・・アーモンドスライスも・・・撒く！180度ぐらいで20分ぐらい時々向きを変えつつ・・焼き上げる。成功したわ～～～♪　具、入れ過ぎやったのに～～～めっちゃ好きや～～～♪　アップルパイみたいなパン！！パン作りって、ケーキ作りよりも洗い物少なくて済みますねん～～♪機械におまかせで、ええとこドリやしね♪

  February 1, 2012

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  来たがな！脅かしやがってからに！プンスカ！

  今日から2月ですな･･･。中3長女は、中学生最後の定期テスト♪公立高校の内申点に関わる大事なテストが今日から3日間！併願の私立の入試もいよいよです～～～さてさて、昨年末の私の免許の書き換えで、交通安全協会＆警察署の婦警に自分で撮ってプリントして持って行った写真にイチャモンを付けられ「この写真では、ダメかもしれませんよ～～～～もう1回、ちゃんとした写真を持って来て貰う事になるかもしれませんよ～～～～」・・・と、ムカ付くダメ出しを喰らい・・・怒りの記事をアップしてましてんけど・・・http://plaza.rakuten.co.jp/hinabunyaya/diary/201112220000/来たがなっ！！！行けとんやんかっ！！！もし、何かあった時の「言い逃れ」「私に責任はない！だって、言うといたも～ん！」的な公務員＆行政の責任転嫁・・・ほんまに、ムカ付くわ！！先に丁寧な説明をしといてんか！ 後で責任逃れな事を言うな！っちゅう～ねん！ホッホホ～～～♪これでまた、5年間！「写真入り身分証明書」が更新されましたわ～～～～♪・・・にしても、この身分証明書、印紙やらなんやらでたっかい！身分証明書やで！！！

  February 1, 2012

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  いちじくとクルミのライ麦超合金パン♪

  甘い･･･ソフトなパンが続いていたので、気分で、ハードなほとんど油脂の入らないパンが食べたくなり残ってたライ麦粉を少しいれて、ハードなパンを作りましてん～♪私は、フルーツは全般に好きなのですが、生の「いちじく」は苦手・・・。せやねんけど、ドライフルーツにしたいちじくは大好き♪パンに焼きこんだ時の「プチプチ感」がお気に入りですねん～～♪ ホームベーカリーで生地を仕込んでる間に・・・いちじくを4分割ぐらいに刻んで・・・くるみもローストして刻んでおく。 分かり辛いけど、ライ麦が見えます～～～♪ クルミといちじくを巻き込んで・・・いつもよりも大きなパンやので、190度で30分ぐらい・・・焼いたらええんかな？？？中が生焼けでは、シャレにならん～～～♪ 超合金！パンライジャー！！　出来上がり！！ 表面が、ごっつごつなのは、二次発酵の時にクッキングシートが生地にくっついて、エラい事になってしまいましてん～～（涙）噛めば噛むほど、味のあるパン、クルミの香ばしさといちじくのぷちぷちがええ～感じです♪堅くなったら、うんパンマンさんの教えの通り、霧吹きかけて、焼いていただきます～～～♪

  January 31, 2012

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  チョコチップとクルミのパン♪･･･は、ケーキの代わり♪

  相変わらず･･･寒いですな･･･そして、相変わらずパンばかりおやつに焼いております（笑）それぐらいしか、ネタがあらへん～～～今日は、長男の誕生日♪しみじみ～～っと、13年前の事を思い出しております。今日のおやつは？ケーキ？ここ最近の流れで・・・やっぱり、パン！長男は、自他ともに認める「チョコレート星人」チョコレート味のものが大好きです！なので、チョコパンに！！ ココアを入れた生地はホームベーカリーに捏ねてもらって・・・チョコチップを、これでもかぁ～～！と入れる！このチョコチップは、焼いても溶けない？タイプらしい・・・。 ローストして砕いたクルミと一緒に麺棒で押し込む（笑）三つ折りにして、さらに伸ばして・・・ 細く切って・・・・ネジネジ～～～～ ネジネジして、くっ付ける！ちょっとイビツやけど・・・まぁ・・・初めてやし・・・。 二次発酵さしたら、なんとなくそれっぽくなった？？？ 出来上がり～～♪これは、おやつパンなので、バターたっぷり♪です～～♪息子よ！！せめて、10分はかけて食べてや～～～！誕生日、おめでとう！

  January 30, 2012

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  粒ジャムの焼込み方を・・・あれこれ考える･･･

  二日間･･･一体、何時間パソコンの前におったんやろ・・・今朝、仕事で作りかけた原稿が半分ぐらい出来てたのに、なぜかそのファイルがあかへんように・・・イチからやり直し・・・ヘコんだわ～～～～そんなこんなで、めげずにイチから作って・・・さきほど、とりあえず完成～～♪さてさて、今日の日曜日♪日曜日やというのに、3個の弁当！五右衛門は3回目の受験の国家試験・・・長男は、大阪府の卓球の試合！なんと1年生の部でベスト４！おめでとう！次女は、3月のジュニアブラスバンドの定期演奏会の一日練習！女子2名・・・引きこもり（笑）アバウトなパン作りは、相変わらずせっせとやっとります！昨日は、例の粒ジャムを、もっとたっぷりと、どこをかじっても甘～～～くするには、どうしたらええかな？・・・と、色々模索しとりまして・・・ 細長い棒状に生地を伸ばして・・縦に粒ジャムを巻き込む！ それを、のの字にくるっと巻いて・・・・ 二次発酵～♪　卵塗るのん～邪魔臭いしパスして、アーモンド乗っけたら・・・ 焼き上がって・・・アーモンド、ぼろぼろ落ちる落ちる～～～ ぐるっと一周～ジャムが入ってるから、一応～食べる一口毎にジャムが味わえる・・・かな？このパン、バターが入ってへんので、あっさり食べられますねんけど、二日目の今日は・・・カッチカチ・・・。すぐに食べなあかんね～～～♪

  January 29, 2012

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  豆パン♪･･･2種類のお豆さんを使って･･･♪

  この週末･･･家で珍しく「お仕事」をしています。ボランティアでのデザイン制作系～♪の仕事は、多々あれど、ギャラを頂けるお仕事は、年にほんの数えるほど・・・ほぼ無職（涙）。ブログを作ったり見たり・・・は、全然疲れへんけど、やっぱり「お仕事」は、ものすごく神経を使いますな～～！（当然やろっ！）ってな事で、ちょっと息抜き～～～！！！疲れた時は・・・・甘いモン～♪ここんとこの「お楽しみ♪」パン作り♪おかずパンが続いたので、「甘いパン」が食べたくて・・・。 白小豆で、「白あん」を！そして、青えんどう豆で「うぐいすあん」を！ 豆っぽさを活かしたくて、甘さはかなり控えめに・・・。 あんパンの要領で、まずは白あんだけを包んで二次発酵～♪ そして、焼く前にハサミで十字にチョッキン！ 「窓」がでけた所にうぐいすあんを、これでもか～っ！と載せる！詰める・・かな？ 焼き上がり～～～♪割ってみるで～～～～♪ あらら・・・めっちゃ偏ってるがな～～～～･･･気にしない～～♪ほんのり甘い～お豆さんのパン♪ハサミでチョッキン、このやり方ええわ～～♪　←あ！もちろん！よそ様のパクリですで！

  January 28, 2012

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  初めて買うた！調理器具は・・・？

  一人暮らしを始めて・・・結婚して・・・自分がメインで料理を作るようになって約25年･･･うっ･･･嫌やな～～～トシいったわ～～～（涙）初めて買うた調理器具がありますねん！それは・・・ すり鉢ですねん～♪すり鉢ですりすり～～するのんって、ゴマしか思い浮かばへんかった！っちゅう～のもありますねんけど、すりゴマ・・・売ってるしっ！！ネットで食器とかを見てた時にたまたま目に付いて そのまま食卓に出せる形と、この片口が・・・萌え～～～～♪テレビを見てて・・・どうしても作ってみたくなった料理もあったりして・・・。 すりこぎは、山椒の木？ただ、すり鉢でゴリゴリしたあと、溝に詰まるのんが嫌で・・・食器洗い機に入れたら綺麗になるんかは未知の世界・・・もしも！の時に・・・ ササラ♪　も別の竹製品専門店で購入～♪ササラは、昔、銅のおろし金を持ってた時にそのパワーは知ってて安いのに、やりよるわ～～～♪　さてさて、日本古来の調理道具・・・使いこなせるやろか・・・

  January 27, 2012

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  おかずパンの「土手作り♪」具が載せやすいやん～！

  長女の受験が、だんだんと動き出しております！今日は、学校からみんなで「併願校」の願書を提出しに行くらしく長女：「お弁当を11時半頃、食べて行くねん～！朝ご飯、がっつり食べられへんから、パンかなんか食べて行くわ～！」・・・なんて言うもんやから、昨日は今日の朝に食べられるようにと、「おかずパン」を作る事に！ごぼうとミンチ♪ 晩ご飯にも流用出来るように！ グラタンの種を作る！後は、ジャガイモと卵サラダ♪こういう～ちょっと載せにくい「具」を上手く載せるには・・・先日のカスタードパイの時に覚えた「土手」を応用～♪ 丸で！パン生地は丸のほうが、やりやすいわ～～♪ この状態で二次発酵させたら！ちゃ～～んと、高い「土手」が出来て 具が落っこちひんで～～～♪ ポテトの下の卵サラダも垂れへん～～♪こら、ええわ～～♪ ちょうど、焼き上がりの時間に帰って来た長女・・「うわっ！！これ、めっちゃ美味しい～～！！こんなん、明日まで残しておかれへんわ！」・・・・完食！あかんや～～ん！！朝食は、普通に少し少なめに食べて行きました・・わ！（笑）

  January 26, 2012

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  長女♪　人権作文で！賞状を頂きましてん！

  長女が家に帰って来るなり、「あんな！今日、生徒集会で表彰されてん！人権作文で会長賞らしいで！」 ひ：「ほぉ～～♪すごいやん！おめでとう！ほんで、それって冬休みの宿題やったん？」長女：「ううん～～ちゃう！夏休み！」・・・エラい～前の宿題やってんな！！ ひ：「どんな事、書いたん～？？」長女：「覚えてへん！」・・・うそつけ！これ、ちょっと期間を置いたら、おそらくHPかなんかにアップされるらしい～んで、こっそり読んでやろ～っと！！！この賞・・副賞に図書券1000円ぶん頂けましてん！やった～～！！！・・・と、ゲンキンな母なのでした！！！・・・今日のパン？はい！もちろん、作りましたで！！！明日のネタに～～～～～♪

  January 25, 2012

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  残りモンで･･･♪　アプリコットのプチパイを♪

  昨日作った･･･おやつ･･･で、約半分の缶詰のアプリコットが残ってしもうてて･･･そのまんま食べても、まぁ･･･ええんやけど･･･ この、ポコっとした丸い形が可愛い～♪っちゅう～のもあって、やっぱり、何か作る事に！！高校の同窓会の幹事なもんで、往復はがきの案内なんかを作ってて・・どうせ、引きこもりやし（笑）・・・寒いしっ！冷蔵庫･･･ごそごそ･･･あ！冷凍庫に、3枚ほど残ってた！冷凍パイシート！ う～～～ん・・・・一口で食べられるちっちゃなパイ♪カスタードとかを入れて、アプリコットを載せて・・・そういう場合、周りがちょっと高くなってる「土手」は、どうやって作るんかな～～？？・・・検索検索・・・親切なお方が、図解で教えてくれはりましてん！！いつも、無知なおばちゃんのためにありがとう～～～！！！！ パイ生地を四角に切って、カッターで切り込みを入れる。 包丁よりもカッターのほうが、やりやすいですよ！と、教えてくれはった！ ・・・あとから気付く！長方形は、やりにくい～～～～麺棒で正方形にしたら良かった～～～～（後の祭り！）四隅にお水をちょっと付けて・・・ 切った所をクロス！！させるんですと！！ きっと、プロの世界やったら常識なんやろけど、おばちゃんは、感動～～～！！ひゃ～～～っ！土手ができたやん～！ 真ん中は、フォークでプスプス刺して土手には卵を塗って・・・その間に、カスタードクリームをレンジで作って・・・ 200度で15分ぐらい！焼きあがった！！真ん中、膨らみ過ぎやし～～～～！カスタード、載せにくいがな～～～ さらに、冷蔵庫に残ってた･･･マスカルポーネチーズ♪あぁぁ～～～･･･きっと、スイーツの世界もやり過ぎ、てんこ盛りってセンスを問われるんやろなぁ～～～ 盛り過ぎ！！！ はみ出過ぎ！！！ 数を数えたら、私の取り分は一個・・・やな・・・さっき食べたけど、味はね、パイのサクサクとマスカルポーネのこってり♪そして、カスタードの甘さにアプリコットの酸味が合わさって、昨日のパンより、好きかも～～～♪んでも、パイは一個でええわ～～～♪この、「土手作り」パンにも応用出来そうやわ～～～！！（ニンマリ♪）

  January 24, 2012

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  アプリコット＆カスタードクリームパン♪・・・作ってみた！

  先日･･･ネットで粉やらバターやらを取り寄せる時についでに購入した・・・ アプリコットの缶詰♪があったのを思い出し・・・今日のおやつは、これを使うたのんにしよう～！！！汁気を取って・・ パン生地をセットしてる間に・・・カスタードクリームを！！電子レンジで！！クックパッドさん！いつもありがとうございます！！ 卵黄1個と砂糖２５ｇを混ぜ混ぜ～～～♪牛乳３０ｃｃをちょっと入れて混ぜ混ぜ～～♪コーンスターチ１０ｇを！ そして牛乳１００ｃｃを入れ、混ぜ混ぜ～～♪　バニラ入れてラップをして、約3分！途中混ぜてまた1分ぐらい・・・。熱いうちに有塩バター５ｇを入れて すぐ出来た！！真ん中をくぼませて・・・・ってあかんで！戻って来るがな～～～～カスタード、はみ出てるし！！雑いわ～～～ 二次発酵をしたら膨らんだで～～♪ 170度ぐらいで約15分～♪ もうちょっと、カスタードたっぷりがええかも～～～♪

  January 23, 2012

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  テレビで卓球観戦な週末～♪

  昨日と今日･･･卓球の全日本選手権大会の決勝戦がテレビで放映されてましてん～♪マイナーなスポーツやし、めったにテレビでの放映はありません（涙）んでも、昨日の女子決勝は、あいちゃんが、念願の初優勝やって、盛り上がりましたで！！！ 今朝の朝食は、昨日せっせと焼いたおかずパン♪･･･食べてから・・・三丁目の夕日の一作目をDVDで観て・・・今頃？・・・んでも泣いたわ～♪午後からは・・・ 卓球観戦！！！息子が卓球をするようになって、私も昔の血が騒ぐ？？？一緒に共通の話題で盛り上がれるって、やっぱり、ええ～もんですな！男子は、５連覇やったチャンピオンを高校生が倒し、新たな時代がやって来たんかも？せやけど、チャンピオンも、ここから這い上がって欲しいですな！卓球・・・マイナーやけど、面白いんですで～～♪

  January 22, 2012

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  明日の朝は、おかずパン♪

  最近・・・パンのネタばっかしですが・・・（笑）我が家は、普段の三食はほぼご飯党でして・・・パンは、基本的には「子どもたちのおやつ」・・・と、休日の朝ご飯のみ♪いつもは、ホームベーカリー2台体制で2斤の食パンを焼いてますねんけど、普段・・・ジジババなおかずが多いので、豆とひじきの煮物にパンは・・・なぁ・・・となると、パンに合うおかずを作らなあかん・・・そうや！！おかずパンを作っておこう～～～！ 具は、ツナ　コーン　マッシュルーム　玉ねぎ　ハム　チーズ　マヨネーズの組み合わせ♪ これは、ツナ＆マッシュルーム＆玉ねぎマヨ・・・かな？ こいつは・・・コーンが見えるな！あとは、玉ねぎ＆チーズ♪色々検索してて・・・ハムの乗せ方が面白いのがありましてん～♪ 丸く伸ばして、ハムを置いて・・・くるくる～～～っと丸めますねん！そしたら・・・棒状のんを二つ折りにして・・・ 端っこを残して、包丁で切って・・・ パカッと開くと！↑　こんなんになりますねん～～！！おぉぉ～～！！驚きやわ～♪上に玉ねぎとマッシュルーム＆マヨを載せて・・・ 24個のおかずパン出来た～～～！！！地域の卓球クラブに練習に出掛けようとしてた長男から死守！！！ひ：「あかんで！明日の朝ご飯やねんからっ！」クックパッドに丁寧に作り方を載せてくださる皆様～♪ほんまに、感謝です！！！ありがとうございます！！

  January 21, 2012

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  あんパン♪　今日の手作りおやつ！

  今日は、あんパンを作ってみましてん～♪あんこは、活力鍋で10分、黒糖を入れて煮込んで10分♪黒糖を入れたあんこは、コクがあってお気に入りですねん～♪ 硬すぎたり柔らか過ぎたり・・・あんこって、冷めたら硬くなるから難しいわ～～～！12等分にして丸めておく！パン生地はホームベーカリー1時間で出来るから便利～～♪ 生地を伸ばして、あんこを包んで・・・ 二次発酵40分～♪卵塗って・・・ケシの実はあらへんので、白ゴマ散らして・・１９０度～150度で約１２～3分 出来上がり～♪ はい！今日も3人の子どもたちは、一人3個・・・一瞬でしたな！作るのん～2時間・・・食べるのん～5分（涙）

  January 20, 2012

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  キャラメルパン♪アイシングに初チャレンジ！！

  粒ジャムに凝っておりますねん～～♪昨日のコーヒージャムパンは、12個すべて昨日に無くなってしもうたんで、今日のおやつを作らなあかんかって・・・今日の粒ジャムはキャラメル たっぷり織り込んで・・・・そうそう！！パン屋さんで良く見る、甘いパンの上にかかってる白いお砂糖飾り・・・アイシング♪あれをやってみたくて。。。検索検索・・・・けんさく・・・ ふむふむ・・・粉糖と卵白を混ぜて・・・練り練り～～～～（粉糖７５gに卵白１／２） ちょっとゆるいなぁ～～～・・・どれぐらいの固さがええ～んか、わからんなぁ～～～せやけどパンにしっかり、くっ付いとって貰わなあかんし・・。 パンが焼きあがった！！！今日のトッピングは、アーモンドダイス♪ちょっと冷まして・・・・ ビニールの先っちょをちょこっと切って・・・シャシャシャ～～～～ッ！・・・・っとは行かへんだけど・・・ なんとか、初アイシング・・・出来ました～～♪　所々・・・切れてる（笑）キャラメルパン、好きかも～～～♪今日も秒殺・・・？（笑）粒ジャムは・・・・http://item.rakuten.co.jp/mamapan/c/0000001188/ こちらで♪買いました～♪　

  January 19, 2012

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  コーヒー渦巻きパンを作ってみましてん！

  先日、パンの粉を買うネットショップで見つけた･･･粒ジャム♪パンやケーキに焼きこんだら、焼いてるうちに溶けてジャムみたいになるそうな・・・ せやねんけど、いつもパンを焼くホームベーカリーに放り込んだら、羽根にからまって故障の原因になるらしい～～～～なので、パン生地コースで生地だけ作る。 混ぜたり捏ねたり･･･一次発酵までしてくれるねんけど、邪魔くさい～～～いつもは、ほったらかしやもんな～～～ それに、９９％五右衛門がセットしてくれるし（爆）ベンチタイム･･･15分 麺棒で伸ばして・・・粒ジャムをばらまき くるくる巻く！全部で12等分に輪切りして・・・ 年代モノのマドレーヌのケースが役立つわ～～～♪オーブンを低温でセットして二次発酵･･･40分！ たまごを塗って、アーモンドスライスを散らして190度で15分･･･って本に書いてあるんやけど、焼きムラがあるのでひっくり返したり、焦げそうやので、温度を下げたり・・・。んでもね、手間ヒマかけたら、ちゃんとそれなりに出来るもんやね！ わ～～～い♪ ほんのり、甘～～～いコーヒージャムが香って、めっちゃ美味しい～～♪長女は、学校から帰って来るなり、3個！一気喰い！！！・・・ん？　せやけど、いっこも渦巻きになってへんな～～～タイトルに偽りあり！やん！まぁ・・・ええっか♪

  January 18, 2012

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  中1長男♪　学校から行ってるスキー実習の様子が！！

  1月15日～17日まで、息子も含めたうちの中学校の1年生が毎年恒例のスキー実習へ！石川県の瀬女スキー場へ行ってますねん！現地での様子は、なかなか分からんもんですが、同行してくださってる　教頭先生が、スマホで逐一写メを送って来てくださいますねん！私は、このブログ以外にPTAのブログも管理してますので、昨日は、どんどんその送られてきた写真をアップしてましてん～♪ほぼリアルタイムに色んな様子が分かるので、前回長女の修学旅行時に初めて先生とチャレンジしたこのブログでの報告は、保護者にとっても、ええもんなんちゃうかな～♪・・・と自己満足ではありますが、思っています。PTAブログだけではもったいないので（笑）我が家の思い出として？！載せさせてもらいますで～～～～♪15日（日）集合は朝の6時半！お弁当を持って！やったので、うちの息子は6時には出て行きました！PTAの私はお見送りに！五右衛門に車を出して貰いました～～んでも、息子は車には乗らず～～（笑）そら、嫌やわな～～♪　まだ真っ暗・・・にも関わらず たくさんの保護者の皆さんがお見送りに！ 出発式を終え・・・・3台のバスに先生方、生徒約160名が分かれて・・ 行ってらっしゃ～い♪現地・石川までは約3時間半！まずはお昼ご飯をいただいて、午後からのスキー実習やそうです！ここからは、教頭先生からの写メです～～♪お昼ごはんの様子・・・ メニューは・・・160名分・・・ やっぱりカレーです！午後から夕方まで～ ひたすらスキー三昧！ この実習でスキーは初めて！っていう子がほとんどのようです！ こんな絶景も見られたんかな～？？そんな余裕・・・あらへんか（笑）でも、さきほどの教頭先生からのメールでは、 快晴やん～！！今日の午前中・・・ほとんどのお子さんが、 ゴンドラで山の頂上まで上ったそうです！！！ きっと、みんなええ～思い出を作って帰って来るね！・・・・そして・・・大量の洗濯モンと！（爆）

  January 17, 2012

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