そんなに飲まない癖に、実家の梅採りの度に漬けていた梅酒。
娘の生まれた年に漬けたものは、記念に取ってあるけれど、
それ以外にも、ん～～十年モノ・・なんてものもあり。
日本酒の原酒で漬けたのや（堅いことを言うと法律違反らしい）
ブランデーで漬けたものetc.梅酒バーできます。

梅が漬かったままの瓶も多数。一升瓶などに移すも、梅が残る。

これ、ひたひたの水でゆっくり煮ると、アルコール分も飛んで
ふっくらやわらかコンポートになるんです・・・そのまま冷やすと、
なかなかお洒落なデザートになるんですよ。

種を採って、ジャムにしても。

悲しいことに、このような手間をかけても、我が家では食べ手なし。
この山盛りの梅、どうしてくれようか・・