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2013年02月11日
カテゴリ：色レポ☆
こんばんはーー
  今日は早くモッチーが寝てくれたので  こんな時間にゆっくり更新できるーー  幸せですーー  今日は、美味しーーーー鴨肉いただきました  
フォアグラを採取後の鴨ちゃん ほんのーりフォアグラのカホリがする。。。らしいw 同じハイ食材さんで買いましたー 
今日の食べレポは(初ですがw) 鴨肉のマグレカナール  大きさはこんな感じで、500のペットボトルでこんな感じ  大きい 調べたら生らしく、燻製などでは無いのでそのままで食べられないとのこと。 200度のオーブンで5-6分こんがり焼いて、 薄く5mm程度にスライスして わさび醤油でいただくとおいしいとのこと 早速焼いてみます。。。   しかし、一日冷蔵庫に入れていたのに 解凍が全然出来ておらず。。。  まだ鴨ちゃんで殴ったら人が倒れそうな  固さでした。 うん、肉厚だね  てことで、7分ー７分ー７分ー切ってまだ赤いところを電子レンジで ちんしましたw でもでも、オーブンで焼いて出した時の パチパチ脂が音をたてて   わさび醤油めっちゃうまい  良い具合にかりっとなった部分最高でした 醤油はだし醤油使いました  うちで使っているだし醤油は こちらー  めっちゃうまくて私は一番好き
鴨ちゃん脂がじゅわーーーっとすごいけど、 わさび醤油でぺろっといっちゃいました  これ、誕生日とか、クリスマスにいいかも  初色レポでしたー
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最終更新日
2013年02月12日 01時13分20秒
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