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2007年03月21日

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初挑戦！【折込シートのショコラパン】

(6)

テーマ：パンを焼こう！(15307)

カテゴリ：初心者の手作りパン♪

初挑戦です！！

hirasolの初挑戦　ショコラパン

《ソントン》ショコラシート【600g】

安いのか高いのかそれすらもわかりません。
他に買いたいものがあったので色々まとめ買いしました。

袋に入ったまま包丁でざっくり４等分。
あとは１枚づつラップして冷凍庫に入れてます。
開封したらその日のうちにお召し上がりくださいと
なってましたが冷凍したらどれくらいもつんでしょか。。
まぁちょこちょこ解凍して使っていきますー　

参考にしたのはママパンさんサイトの★ショコラロール★

１８ｃｍ角にのばした生地に折込シートをのせて

風呂敷包み、つまんでしっかりとじて　

のばして、おりたたんで９０度回転のまたのばす！

あはっこの時点ではしっこから折込シートが顔だしてました。。
いけませんことよーーおほほっ

２５～３０ｃｍにのばして、３本の棒状に切ったら３つ編みです。
型に入れて２次発酵

でも真ん中がうまく発酵すすまず、ガマンしきれなくなって
焼きに入ってしまいました。。

　
１９０度２５分

やっぱり真ん中膨らまず、、おまけにトップがこげて･･

半日たって今朝切ってみたら焼きたてのほかほかと違って
また違う食感。これはこれでおいしい。
っていうかさめてから食べるものだった

だんなさんも息子たちもにおいにつられて夜中(11時過ぎなの)に
手をのばしてくるんですもの･･　おいしいとこみんなもってかれちゃった･･

次回はもっときれいな成型。発酵もうまくいってほしいな。
でも思ったのがやっぱりうちの電子オーブンさま
高さがないから背の高いの焼けないわ･･
新しいオーブンレンジほしいなーー

でも今度買うとしたら発酵とかもやってくれるような
本格的なものがほしい･･　どんどん欲張りになってくわーー

hirasol愛用品

　

　

　

　
今回【プロフーズ】さんで色々買いました。

　

　

特にこれ
↓↓

　

サンドイッチを包んだり、スティックチーズケーキを包んだり
色々使い道がありそう♪考えるだけで楽しいです！

資材が豊富になってしまいました。

他にもラム酒、チョコフレーク、アーモンドプードル、けしの実
そして食用青い粉も買いました。ほしかったものが全部ここにあった！！

これがないために私苦労しましたものねぇ･･･^m^*

は～ちゃんの誕生日が来月なの。それで気合はいってます。
新しいことにチャレンジするわ～♪

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最終更新日 2007年03月21日 10時05分54秒
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