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2007年10月17日
テーマ：パンを焼こう！(15304)
カテゴリ：初心者の手作りパン♪
帰省したくらいからなんとな～く だる～い感じが残っていて、それをひきずったまま さむ～い季節に突入してしまって･･ 風邪ひきかけのビミョーな感じです。 実家は天国だったからなーその落差が体に一番 こたえてるのかも･･ そんなこんなでパンを焼く機会がと～んと減ってしまいました。 白神ブレンドでベーグル作って喜んでたんですが、 続かず＞＜ いつもなら毎日作るのですが･･･ ちょっと前に作ったパンをご紹介。 レシピ検索してオレンジブレッド ちょーど  オレンジピール買ったところだったし オレンジジュースを最後にかけるの～  レシピはこちらを参考に カロリーを抑えようとチョコチップを入れなかったの･･ いれたらもっとおいしくなったかなぁ。 出来あがり写真がかけ離れているのは 私が小さなパウンド型２個で焼いたからかさが へっちゃったんだよね～･･大きいの１個で焼けばよかった。 しかもオレンジピール入れ忘れちゃって、あとで手で こねていれたから偏ってる･･^^; 思ってたイメージとちょっと違ったけど子どもたちは 喜びました～。 そして、、一昨日かな･･夜中に思いついて作り始めたパン。  コーンフラワーパン ほんとはね、もっとかわいらしい５枚花びらのお花の 形にできるようなんですよ･･･成型がへたっぴで これがまとまな感じです  これ焼きたてはもちろん(←あれ？夜中?) 翌朝も ふわんふわんでした。 この成型は具のコーンが落ちない作りになってるんですって。 パン屋さんの成型でしょ^^ 発酵の段階でパン生地はふわ～んとして弾力があり 具をのせたらぽろぽろ落としそうなもんなのに たっぷり乗せてもひとつとして落ちませんでした。 いい塩梅に沈みこんでひっついてくれました。 子どもたちがわしづかみにして食べたって落ちませんでしたよ。 すばらしい～^^ このレシピ私リピートです。 ブログ管理人は男性なのですがものすごく熱心で独学で パンをマスターされた方。オーブンのちょっとした使い方や コツなんかもかいてあって読めば読むほど、ふむふむと 納得勉強がいっぱいです。 レシピにたどりつくまでちょっと迷路のようなのですが、、 しばらくついていきます^^ 粉、バターやオレンジピールは【こだわり食材 572310.com 楽天店】 で購入しています。   初めてネットでオレンジピールを注文。 他と比較できないのですが、正直苦かった。。 皮だしこういうもんかなぁとも思うけども･･ ダイスカットしてあるしそのまま必要グラムをとりだせて チャック付袋でそのまま冷蔵庫保存できるので便利ですよ  クランベリーも注文してみました。クリームチーズとの相性抜群だもんねぇ。 バターはこれ ↓↓↓  よつ葉フレッシュバター無塩 450g×4個 やっぱりいいバター使うと香りがいいねぇ♪ 現在は欠品中です。 メーカーから出荷数が制限されており 次回入荷をお待ちくださいませ。 バターとか小麦粉も値上げされるんですよね  やだなぁ･･ 前回メルマガをもらった時に即買いました。 ここはクール便とか別にとらないので助かります(一律の送料) うちはリピート買いですよ～ パネトーネマザーN 200gも初めて買ってみました！ 自分のペース取り戻したら天然酵母のパンにチャレンジです  昨日り～くんに「ママ～ピザが食べたい！」と スイミングからの帰る車中で言われました。 最初どこかで宅配ピザの看板とかみたのかな～と思って よくきいてみたらママのピザが食べたい 「あれうまいんだよね～」ですって。 泣かせるわ～この子  今晩だんなさんは出張でいないので夕飯がピザに決定。 成型はり～くんとは～ちゃんで一緒に楽しもうかな～  今日はちょっぴりパン作りモードです^^    hirasolのキャラ弁画像一覧 hirasol育児部屋ＴＯＰへ│hirasolの愛妻弁当>> 楽天ＴＯＰへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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