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2010年07月16日
テーマ：今日のランチ(40194)
カテゴリ：hirasolのランチ
 Mama’s cafe 昨日は冷製パスタでおうちランチ。 そして今日は、昨日とは違うメンバーで。 メニューはこちらまかせ。。 じゃぁ気分で中華♪ いや、でもビピンパって韓国料理？ あれ？しかもお友達が生春巻きもってきてくれるって、、 それってベトナム料理？ そしてそしてもう一人もってきてくれたのは スパニッシュオムレツ いやいや無国籍でいきましょう！ わっしょ～い  温泉卵ってうちで作れるんだねぇ～♪ 感動しちゃった。 深めの器の中に湯呑をおいて （私が使ったのはピカルディー）  湯呑の中に卵をわりいれ、そのまわりに そっと水を卵のかさより高めにいれて ふたをせず電子レンジで９０秒 あっという間に温泉卵ができちゃいます  このお水を使いまわしたいところだけど、やはり 水からがポイントなので何度か水をさしかえ 温玉を人数分作ってのせました。 これだけで全然違うよね   ビピンパのいいところは材料は前の晩から用意できるところ。 ほうれん草や小松菜、ニンジンは千切りにしてゆでて もやしは根っこをとってゆでて、それぞれごま油、醤油、塩などで 味をととのえてごまをまぶしてひたしておくだけ。 ひき肉には甜麺醤、コチュジャン、にんにく、しょうが、醤油、酒で 味付けしたかな？なんか適当に炒めただけですが、それでも 十分おいしい  そしてあと用意したのが、ザーサイサラダ、豚の角煮 キムチ、たたききゅうり(中華風)です。 レシピはこちら 豚の角煮(中華風)→★ きゅうりの漬物→★ どちらも簡単ながら本格的なお味でおいしい！ 家だと「おかわりー♪」なんて気軽にいえていいよね。 ぐちゃぐちゃにして混ぜて食べるのも平気な仲間なので 気兼ねなくおしゃべりしつつわいわい食べ終え、お楽しみへ突入  手作りの豆腐入りチーズケーキ、かぼちゃプリン いただきました あとはこれまたいただき物のメロンにベランダに生えてる ミントをのせたら、おしゃれプレート すてきー！！ あれほど食べて「苦しい」といったそばからまた食べちゃう  恐るべし女子力 こういうの憧れてたんだぁ～っていうおうちランチが 最近できているのでめっちゃ嬉しい！！ ・・・だけどもうすぐ夏休みだよね。。 子連れでランチが難しくなってきたので、また さ来月までお預けだなぁ   プチプラでおしゃれな天然木のスプーン。 お客様用にいいのをとっておきたいですよね  もちやすくて、かわいいのでおすすめです。 ↓↓↓
器の統一感がなくても、ランチョンマットがあれば なんとなくまとまってみえるのは気のせい？？ ↓↓↓
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最終更新日
2010年07月16日 16時26分38秒
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