香りの小部屋

夏休みもあと残りわずか

って、私自身、夏休みと直接何らかの関係がある訳じゃないですが・・・



それにしても地方にはいろいろと美味いものがたくさんあるものですね
夏場になると仕事で週に2回ほど四万十の方に行くのだけど、その途中にあるあぐり窪川・道の駅
トイレ休憩場所ってこともあり、数えきれないくらいの回数行ったことがあるのに今回初めて食べました

って言う、初めて食べたものがこちらでしゅっ




やばいわぁ、これ～
190円とコンビニの普通の肉まんより高いけど、高いなりにデカいし美味い

持ってびっくり～マジ重っ
ず～～～～っしり

コンビニとかスーパーで買った冷凍の肉まんて中の具と皮との一体感がなく具だけ固まってる感じのものが多いのだけど、こちらの肉まんは具と皮が分離してないので、口に入れた時の具と皮のバランスが丁度よく、こんなにデカいのにペロリんと食べれちゃうー

この豚肉が「窪川ポーク」って言う豚を使ってるようなのだけど、ミンチにすると何かしら独特な臭みが出る場合ってあるのだけど、全然臭みがない感じ。
肉感を残した粗挽きミンチとは言え、その肉だけを食べたわけじゃないので正確じゃないかもしれないけど、さっぱりしたジューシーさのある万人受けする豚のような感じです
って言うか、この豚まんが癖のない万人向けの味、飽きのこない味つーの
とにかく、週1で食べたいくらい、美味いっす～

高知農協直販店

安全・安心の四万十ポークです。★四万十ポーク（窪川ポーク）◆モモスライス 500g入★［凍］(MM)(200024)【SBZcou1208】【05P123Aug12】


今だと高知道、須崎から先が無料区間で中土佐まであっと言う間
そこから窪川の道の駅までだと一本道（56号）で3,40分くらい

機会があれば是非～



あとですね、こんなのも買ってみましたよ～

ショップたけざき ＆ オーナーの趣味のHP
あら～、何かのご縁楽天ブログやないですか


こちらのお店の場所は須崎西ICの信号の近く。
ショップの前を何度も通った事があるのだけど全然知らなくて・・・かなり有名みたい
ブログ内でネット販売もされてるみたい

味は甘くない出汁し入り薄い醤油味の玉子焼き。
料亭と家庭の中間くらい
わかんないけど、食べた感じだと、出汁は魚系と言うより、昆布とかの感じ
醤油は薄口。
詳しい作り方は
ショップたけざき ＆ オーナーの趣味のHPに載ってますので是非ご覧あれ。


最初に玉子以外の味がぽんと飛び込んで来るのだけど、それにかぶさる様に玉子の味がぶわっと増してくる感じ。
めちゃ美味いと言うより、普通
安心できるというか、「ザ・玉子焼き」みたいな

とにかく玉子の黄色が濃い
で、全然焼き目がついてないし、すごいジューシーな玉子焼きなので、蒸してるのかしらなんて思ったのだけど焼いて蒸してる（余熱で？）みたいっぽい。

ただ、私が買ったのは、なんだかいまいち・・・たとえば茶碗蒸しでいうと「す」ってのが入ってるような感じ。
画像でもわかると思うけど、ちょっと残念～
それにしても、玉子焼きに「す」なんて入るのかどうなのか、初めて見たなぁ（笑）

作ってすぐだとアツアツのふわふわで美味しいと思うのだけど、道の駅のだと冷たくて「す」のせいかかなり固くなってましたもんね～
手作りなので当たり外れがあるのかも

と言うのも、他の人のはちゃんと渦巻きになってたんです、ぶつぶつもなくて、なので。


って言うか、この「す」みたいなのが適度な気泡でここに出汁が溜まってじゅわ～と中からあふれ出すって感じになるらしい・・・
すでに出汁が流れ出てたみたいなので、これがあえての気泡か、「す」なのかわかんないけどね～



で、とにかく凄いボリューム、玉子が濃厚、2切れ入ってたけど、1切れの半分で十分です（笑）