ヒロの　旅 and 食　日記

ホテル日航金沢はチョー久しぶり。
デジカメのデータを探してみると、
なんと、2005年7月の鈴木康博ディナーショー
以来。（元オフコース）

年度末の土曜日だからか、宴会場は一杯だった。


約二時間の宴会。あっという間に終わった。

エビとイカのチリソース。
上品な味だった。




アヒージョが良かった。


二次会は一人で百番街にできたばかりの
Oriental BrewingでＩＰＡを飲もうと
決めていた。が、他にも行きたいと
いう人が出てきて、計６人で飲むことになった。

おかげで、ピザを２種類食べることができた。

マルガリータ


と、もう一つは、オリーブとニンニクがのっている
名前は知らない。


冷凍のピザをオーブンで焼いて出てくる
のだとばかり思っていたが、違った。

目の前で、生地をのばして作り始めた。
びっくり。


５００℃近くまで高温になるらしいビザ窯。
タイルで固めた窯以外のものは初めてみた。

なにＩＰＡだったかは覚えていないが、
ホップの花のような香りがのこった
爽やか系のビールがおいしかった。
１、２杯しか飲まないつもりだったが、
結局３杯も飲んでしまった。



クラフトビールはまずＩＰＡからがおすすめ。