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　　漢方的健康生活

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ワークショップ

ミュージカルのワークショップ初日です。ミュージカルは…。配役が発表されると思いますが、夏のステージに向かって、どんな仕事であっても頑張ってほしいと思います。………☆………☆………☆………☆………☆………☆………☆………☆………☆………☆休憩中にTelがかかりました。「オーデション受けた人が全員合格したみたい…。つまらん…。」全員？　そんなことがあるでしょうか？　だとしたらお笑いですね～。ワークショップの終了日に配役の発表があるようです。様子を見て適役を決めるということでしょうか。本人にはあまり欲がないようです。(^_^;)

April 29, 2005

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どんなことも肥やしにして…

東京タワーの展望台に行ってみました。昔行ったときより、低く感じました。このタワーのように真っ直ぐに、延びていって…たくさんのオーデションがあります。。　やる気になって…自分がしたいこともはっきりわかっています。。でも、不安がいっぱい…。。。　　不透明だからでしょうか？

April 24, 2005

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美味しくできました。。筍ごはん

たけのこごはん牛　乳鯵の南蛮漬けかきたま汁３クラスほどで、たけのこごはんが０．８％残りました。他のクラスは残りなし！鯵の南蛮漬けは５切れ（１％）残りました。今は家庭訪問中なので毎日給食開始時刻が違います。給食終了時間までに全員が食べ終えなければならないので、献立も工夫をしています。今日は定刻の時間だったので和食にしました。新しく本校に来られた職員が子どもの頃「鯵の南蛮漬けのような料理は嫌いで、給食で出たときはナフキンに包んで持ち帰っていました。今ではとても美味しいんですが。」と言っていました。確かに、子ども達に酢味は好まれませんが、好んで食べる子は必ずと言っていいほど「家で食べてるよ。」と言います。離乳食、常食がはじまる頃から食べさせるといいのかもしれませんね。酢味の苦手なＭちゃんも新学年になり、少し力の入った食べ方が出来るようになりました。（まだ、「フゥー」とため息をつくような態度が気になりますが）

April 21, 2005

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（画）　春ですね～　筍が美味しい時季です。

ごはん穀物ふりかけ牛　乳鰯の梅煮筍の含め煮味噌汁春になると、竹藪に可愛い筍が顔をだします。３月から５月までが美味しい旬です。筍は掘ってすぐに食すとえぐみもなく、茹でなくても食べられますが、鮮度が落ちるのも早く、茹でてえぐみの元である蓚酸の灰汁をとって食べます。今日の筍は地元で掘ったものを使いました。今月から５月の初めまでに給食でも度々出します。「旬を味わう」楽しみを知ってほしいですね。

April 18, 2005

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（画）　嬉しい入学式の一言。。。

新年度の学校給食がスタートしました。。。！バターロールパン牛　乳ホタテとアスパラガスのパスタ海藻サラダキウイフルーツ（県内産）ごはん（地元米）牛　乳鰆の塩焼きじゃがいもと糸こんの煮物いちご（地元のとちおとめ）今年度は昨年以上に地元にこだわっていきたいな。入学式では、６年生が迎える言葉を言います。「☆☆小学校の特徴は、美味しい給食です。美味しい給食だから嫌いなものでもすぐに食べられるようになります。…」冒頭の言葉が給食の美味しさでした。嬉しいですね～。。。今年度は栄養教諭の認定講習会も始まります。頑張るぞ！！！　と叱咤激励する自分が寂しい（笑）

April 14, 2005

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私でもわかるピアノの音色

同じピアノなのに音色って違うものですね。伴奏の音が大きすぎて耳ざわり…　もっと美しく。。。それに出してはいけないときのボロンアチャー(>_

April 11, 2005

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お花見三回　☆

今年は鹿児島で１回。山桜をちらちら。上野で２回目。場所取りの位置が指示してあります。かわいい～３回目は満開の金比羅さん。青春１８切符の２回分（残り）を貰ったので、二人で出かけました。何時間もかけてやっと到着！！（少しでも遠くに行かないともったいない。）天気が良く暑いくらい。約８００段の階段をあがりました。思うほど息があがらなかった。まだまだ大丈夫みたい。しょうゆソフトクリームを食べて、お土産には空豆の醤油煮。殆どのお店が同じ値段を示しているのに、５０円高く書いてお客が近づくと５０円引きますよっていうお店があり！　はぁ～？　全然サービスではないでしょ？なが～い時間電車に乗ったけどあまり疲れていない、頭がふらふらしてるだけ～。ねむい…

April 9, 2005

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日直で資源塵出し　(/_;)　(>_<)

リサイクル倉庫にいっぱい！！車に２回、リアカーで４回。　毎年春の資源塵は多いなぁ～。。。全く…　ブツブツ塵出しに４０分かかっちゃいました。日頃から整理整頓していればこんなに多くならないだろうに。。。勤務時間より早い塵収集時刻に合わせて出かけるんです。明日は始業式、いよいよ新学期のはじまりです。明日も週番で塵出しで～す！

April 7, 2005

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なんでこんなに忙しいの？

新学期間近！　８日から始まります。午前は研究授業方式による調理作業の衛生管理研修会。午後は学校に戻って家庭配布用の献立表、配膳図の作成。まだ、昨年度の片づけも終わっていない。。。終わられないトホホ…今夜は年間指導計画や目標などの検討をし、明日給食主任と打ち合わせ。年々忙しくなる。一日２７時間位ほしいよぉ～。忙しい、疲れた等の言葉は使いたくないのでここだけ…。。。

April 6, 2005

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調理委託のはじまり　☆　研究授業方式による衛生管理　

今年度、市内で初めての調理業務が委託となる小学校があります。今日は、委託業者の調理作業の研究授業方式による衛生管理研修があります。研究授業のように調理作業の流れを見て、調理内容が理解できているか、衛生的に調理をしているか等を記録し、協議します。そして、今後の調理作業をより衛生的に行うための指標とし、レベルアップするのです。今後は本採用の調理員の定年に合わせて１校ずつ調理業務委託になっていきます。学校栄養職員と、調理員は並んで仕事をしていく立場です。安全で美味しい給食を提供してこそ出来る「食育」です。いい教材（給食）がなければ、いい授業もできません。本採用の調理員であっても、委託業者であっても安全な美味しい給食の提供ということでは同じです。走り出した事業は前に向かっていい状態にもっていきたいものです。

April 6, 2005

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楽しく、頑張っています！！！（S）

レッスン３回目。「ずっと見ていたいねぇ～。そのままでいいよ。」「貴女といると明るく、元気になれる。」誉めていただきました。その分もっともっとやる気になります。でも、それ以上にたくさんの注意点がありました。直します。楽しくできてていいのかなぁ～。。。本当はもっと厳しいものではないのかなぁ～。。。初めてODを受けました。めちゃめちゃ緊張したし、上手く出来なかった。。。。。「ちょっと太ってる？」　元気よく(^O^)「ハイ！」「バランスがいいねぇ～」　どこが？　体に決まってるでしょ？「君…、鼻から上はいいけど口の形がちょっとへんだねぇ～」　こんなことまで言われるんだ…　（かわいそう）などなど、でも生まれながらの楽天家なので大丈夫(^_^)v次も頑張っていくぞう！

April 5, 2005

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旅立ちs　初めてのオーデション

ドキドキです。どんなものか想像できないので緊張しています。駄目で元々…　でも、自分でも納得できるように頑張りたい。。。

March 30, 2005

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宮崎から鹿児島へ３日間

愛犬も一緒の長距離ドライブ旅行は初めてでした。１日目　霧島バードラインを通ってえびの高原　野生の鹿のお出迎えに驚き！えびの高原ではうっすら雪が積もっていたため、相方が運転している私に横からうるさいうるさい！　おかげで道を間違え霧島温泉におりるはずが小林ＩＣに到着！相方さんよ～。。。　アイスバーンでもないし、私はしっかり運転するから交通標示を見ててよ～。そして、宮崎白浜へ青島神社、鬼の洗濯板を見ました。愛犬も大喜びで砂浜、洗濯板の上をどんどん走って先端の灯台まで行きました。さすが、四つ足。。手を上げ駐車場に誘導するお婆さんに誘われるまま車をお店の中に…駐車料金５００円、２０００円の買い物をすると駐車料金はいりません、だって！日向夏、タンカンなどの南国柑橘類を２０００円分買いました。ほとんど子どもが食べてしまいましたが、美味しかったよ！！せっかくの暖かい？地域に来たのだからお花を見ていきましょ！　フラワーフェスタ。かわいい子猿を横目に、本州最南端へ…。ほっかぶりをした優しそうなお婆さんがあちこちに歩いておられました。ゆっくり時間が過ぎていくようで、ホワッとしてきます。

March 29, 2005

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完璧な計画？？？

旅行に行くときは、いつも相方がかかる時間、距離、必要経費、宿泊予約などについて全て計算する。完璧な計画。やっぱりＡ型～。。。感心するワ。私はお金の用意をするだけ。今回は愛犬も一緒なのでとっても楽しみなんだぁ～。。。早く休みにな～れ！！先日から雨続きで洗ってやれなかったから、今晩は一緒にお風呂に入れて洗ってやりました！準備万端。これで人にもなでなでしてもらえるね。

March 23, 2005

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（画）　美味しいはずの青梗菜のスープが…

ごはん牛　乳マーボー豆腐青梗菜スープスープに入るはずのたまねぎが…たまねぎを入れると甘みがでてより美味しくなるはずだったのに…食育　１年生の巻　「しっかりかもう」１．あなたは、一口何回噛んでいますか？２．しっかり噛むとこんないいことがあります。☆　お腹の働きを助ける。☆　歯や歯ぐきが丈夫になる。☆　思いっきり運動ができる。☆　頭の働きがよくなる。３．しっかり噛むためには、どんな食べ物を食べたらいいですか？４．一口何回噛むようにするといいことがあるのでしょうか。　　２０回から３０回ですね。５．一緒に勉強したことを見て、今日のお昼ごはんを食べるときから、あなたはどうしますか？などという内容です。１年生は、プリントにそってしっかり書き、読み、噛むことの効果を理解しました。丁寧に欲張らずおこなった食育でした。　　

March 22, 2005

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二度目のレッスン

人間誰でも誉められると嬉しくなりますよね。「やる気があることを認めてもらえた」だから、昨日は楽しかった！！完璧に覚えていたのが、自分だけ、一人だけだったようです。だからポイントアップだって！後は、たくさん注意点があったけど、とても気持ちよく終わったようだ。全く楽天家というか、脳天気というか、自分の都合のいいように考えられる性格のようで羨ましくなる。私なら注意点の多さに先々大丈夫かな？と考えるところだけど。。。人間関係も気になっていたが、せっかく知り合った者どうし仲良くしようということになって楽しく出来たようだ。この性格が夢を叶えるのだろうか…。私にはないこんな彼女の前向きな性格が好きだ。

March 21, 2005

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覚える気がないのかな～　☆

春は別れの季節。。。新しい出会いに期待をしている人も多いだろうね。どなたがどこに行かれるのか、人の進路はわからない。実は何度も聞いたのだけど、頭に入らない。というか覚える気がないんだと思う。人が何処に行こうと関係ない。。。興味がない訳ではないが、他人のことだから。。。そうしたら、親しい友達の進路を私が忘れないようにメモって行った。見ることあるかな～。。。

March 19, 2005

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卒業式での育友会長の話

アテネオリンピックにおいて日本人はたくさんのメダルをとりました。あのアスリート達の人生のほんの一部を私たちは見ただけです。アスリート達は私たちが見ていないところで（彼らの人生の中で）辛いこと、スランプ、失敗などをしながら諦めず努力をしているのです。皆さんも自分の「夢」に向かって頑張ってください。本で読んだ「夢」を達成するための３つのスローガンを紹介します。☆　人のアドバイスを素直に聞く心を持っていること。☆　常に努力できること。☆　決して諦めないこと。　　　とこんな話でした。普通のことのように思えますがなかなか実行できないことですね。しかし、「夢」のあるＳちゃんは実行あるのみです。＜毎日の練習＞腹筋　５０回ストレッチ発声練習 etc　　　「夢」達成出来るまで…　「夢」は叶えるもの… 　

March 18, 2005

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のりのり～ラテン

今日は相方がテニスに行ったので、スタジオ入りしてラテンダンスのクラスに行った。先週のステップと同じだけど、より細かく習った。手の向き、腰の動き、上半身の向き、進行方向へチャチャチャの移動等々…正しくステップを踏むと、汗が出る！出る！ダンスのクラスは、必ずストレッチが含まれていて、日頃つかわない筋肉も動かすようになるのでバッチリ！スタジオに入った後は、スイミングに行きたいところだけど明日は寝坊が出来ないのでラテンだけで帰った。一昨日、ジャグジー座湯に入ったらふくらはぎ、足の裏に刺激があって最高だった。ふくらはぎにジャグジーで刺激を与えると老廃物が出ていくような気がして、ちょっとしたエステ気分だった。これ！おすすめ。腰回り、腿をさわると…、(^-^)締まってきたかな？！

March 17, 2005

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（画）　リクエストがやっと叶った！　カレーうどん。。。

今日のメニュー黒糖パンカレーうどん（６年生のリクエスト）牛　乳海藻サラダ残量　１クラスのみ海藻サラダが…。他は全くなし！最後に「学校給食のカレーうどんが食べたい…。」そのリクエストに答えて、ちょっと無理がありましたが入れました。満足したでしょうか。。。野菜や果物の「旬」について勉強しました。２年生の子どもたち、とても元気に活動しました。考えることも多いので多少ダレぎみ…。。。　それは私のせい。。。一年中いろいろな野菜や果物が売られているので「旬」を解ろうとすることは難しいですね。＜導入編＞動物の食べ物、キリンは？　ぞうは？　パンダは？　ライオンは？……　何を食べるのかな？それは一年中同じ物を食べるのかな？私たちも同じかな？　一年中同じ食べ物を食べるのかな？夏にたくさんできて、冬にあまりできない（売られていない）果物は？と尋ねると、「スイカ!」とすっとでます。そこから野菜や果物には旬があることに気付かせていきます。おじいさんやおばあさん等、人との関わりが多い子はよく知っています。安価で栄養価の高い「旬」の食べ物を積極的に食べてほしいですね。

March 15, 2005

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（画）　おやつは食事の一部？！

今日のメニュー牛　乳中華丼（ごはんに右の中華煮をかけていただきます。）豚肉のふわふわ包み揚げはすのさんばい（郷土料理）今日も薄味で、美味しい昼食でした。どういうわけか、ごはんの残量が、いつもより少し多めのクラスがありましたが…。全体のごはんの残量　１．４％　内０．７％が一クラスです。学年も終わりになるというときに残りがあるのは残念！　充分食べられる時期ですから…。ただ栄養計算をした給食を出せばいいというものではなく、個々の栄養管理は大変難しいと思いますね。「食に関する指導」おやつは三食で足りなかった栄養素を補うべき簡単な食事。おやつは江戸時代に、八つ時に食べるようになった間食がはじまりで、八つ時がなまっておやつになった。今の子ども達は、おやつ＝お菓子ぐらいに考えている場合が多い。だから、お菓子を食べる子どもはたくさんいる。そこで、お菓子の着色料について今日は取り上げた。合成着色料、天然着色料、着色料なしがある。合成着色料とは、赤○○○、黄○、青○○、緑○○などと○の中に数字が書いてあるもの。食品表示でしっかり見分けて、体により安全な食品（お菓子）を選んでほしい。授業が終わって、子どもの疑問。「外国では禁止されているものもあって体に悪いかもしれないのに、なぜ合成着色料や発色剤を作るんだろう？」あなたはどうお考えですか？

March 14, 2005

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はじまりは一歩から。。。　　（夢に向かって１）　

もう半年以上も前のこと。☆☆☆☆☆のオーデション、一次、二次、三次と受け、見事合格！　どんな仕事をしたいのか？何になりたいのか？などいえない人が多い中で、自分の将来の夢（したいこと）を語れる。進学校にいながら、なんと素晴らしい実行力だと感心する。これから努力、忍耐することが多いだろうが、可愛い笑顔で頑張ってほしい。今後のスキルアップを楽しみにみていきたい。。。

March 13, 2005

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二人で買い物…

ボレロとＧパンのブーツカットを探してかなり歩きました。どっちもちょっと考えているものと違っているようで、なかなかパッとくるものに出会えません。一日中さがして、やっとみつけました。ボレロも思い通りのベージュ。ブーツカットもシンプルなデザイン、そして安価。久しぶりのウインドゥショッピングで楽しかった。。。

March 12, 2005

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夢中で？　黙ってトレーニング

ピップホップを１時間。　面白い！　ダンス大好きです。ステップアップ１５分。お尻を後ろにするとお尻が大きくなるから姿勢をよくしてピップを引き締めて足を上下に動かします。ダンスの後だったから汗がダラダラ出てきました。気持ちのいい疲れです。ジムには知り合いが結構通っています。みんな健康に気をつけているんですね。週末は人が多くなりますね。仕事とは違う場所で、全く違う人の中に入ることを楽しみに行ってます。でも人と口はあまりききたくないエリアなんですね。頭を空っぽにして、もくもくとトレーニングをしてるんです。子どもの恩師もおられますが保護者もしたくないんですよね～。。。

March 11, 2005

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体組成を計りました　☆

ぴったり標準！　ど真ん中。しかし、スマートな訳ではない。（痩せているわけではない。）脂肪が多いわけもなく、だからといって筋肉が多いわけでもない。先ずは持久力をつけようと思ってプールから。。。アクアビクス、クロール、スタジオでダンスなど。ダンスもきちんと踊れば体が締まってくる。一ヶ月後にまた体組成を計ってみたい。筋肉がつくといいなぁ～。。。

March 9, 2005

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（画）　納豆の味もいろいろ　

ごはん牛　乳さんまのきび糖煮納　豆（遺伝子組み替えでない大豆使用）団子汁とても嗜好がはっきりしているのが納豆です。昔、チーズが給食に使われるようになったときと同じです。今では納豆が血液にとってとてもいいものだということが科学的に証明されて来ましたが、健康な子どもにとってはあまり関係ないようです。しかし、私が考えるより多くの子ども達が食べていました。一応納豆の残量はゼロ。

March 9, 2005

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（画）　牡蠣も正しく調理すれば恐くない！！ and　食品の３つのグループ

パ　ン牛　乳牡蠣のクリーム煮ひじきとツナのサラダキウイフルーツ先日の献立委員会で牡蠣を給食に使うのをためらう人もいました。しかし、地場産のものだから是非食べさせたいと思って子ども達の好きなクリーム煮にしました。下処理した牡蠣をサラダ油で炒めて、中心温度が８５℃以上あることを確かめて記録します。そして容器に移しておきます。次に無添加ベーコンを炒め、他の材料も炒めて煮ます。手作りルウを入れる前に牡蠣を釜にもどします。年末年始にかけてノロウイルスが猛威をふるったため二枚貝に注意を払い、その中でも特に牡蠣は敬遠されがちでした。わざわざ給食に出さなくても家で食べれば…と考える人がいてもおかしくはありません。しかし、普通に食べているでしょ？と思われる食品を口にしていない子どももいるわけですから、今や色々な食品を教えていくための場でもある給食です。年に１回でもいいので、しっかり衛生管理をして使っていきたいものです。牡蠣は「海のミルク」といわれるほど、鉄分、ビタミン、亜鉛などの栄養素を持っています。………………今日は３年生の３クラスに食に関する指導を行いました。テーマは「食べ物の３つのグループを知ろう」です。食に関する指導の３学期３年生の勉強です。２年生の時から、体の調子を整える仲間の勉強をし、食品は働きによって３つのグループに分けることが出来ることを子ども達は知っています。今回は他のグループを知り、自分で給食の材料を３つに分ける活動をしました。結構わかってくれたようです。これがわからなければ、自分自身の食事内容を確かめ、よくしていくことが出来ませんからね。積み重ねは大切です。

March 8, 2005

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（画）　伝えたい郷土料理

ごはん牛　乳鰹のごま醤油煮おおひら（郷土料理）柚の香り漬け大平（おおひら）は昔から冠婚葬祭につくられていた郷土料理です。汁の多い煮物で、平たい大皿に盛ることから大平と名前がつきました。里芋が嫌いで、大平に全く手をつけないＭちゃん。「大平はお家でも食べるでしょう？」「ううん、食べたことはない…」「お婆ちゃんがつくってくださらない？」「ない」「じゃあ、里芋を半分にしようね。これを食べたら他のものを食べて片づけましょ。」「うん」里芋をパクッ！　里芋のぬめりが嫌だったようですが、食べました。すると、他の凍り豆腐、生揚げ、椎茸、にんじん、ごぼう、れんこん、鶏肉などはササッと食べちゃいました。椎茸が嫌いで悩む子どももいるんですが、子どももそれぞれですね。鰹のごま醤油煮にしっかり味がついていますので、他の料理は薄めに品よく仕上げました。全体の味のバランスがとれた給食でした。学校給食は教育であり、ヘルスプロモーションとなる献立を提供していかなければなりません。薄味に、美味しく。どんなに美味しい料理を提供しても、人には嗜好があるので全く残量をなくす訳にはいきません。その嗜好の部分を指導で自分から食べようとする気持ちにさせるのが担任です。今年度は全く残量のないクラスがあります。無理矢理というわけでもなく、太っちょが多いわけでもなく、学年にあった担任の魔法の指導です。来週ぐらいには校内放送で紹介をしようかなって考えています。

March 7, 2005

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今日は一人と一匹

我が家に来て１０年と５ｹ月。いつもこんな顔して一緒にいるんですよ。クリーム色なのでわかりにくいですが白いものがちらちら、顔の色も白くなりました。自分のエリアもあり、我が家での格付けもしっかりできている。たぶん娘よりの自分の方が上だと思っている。ゆっくり時間が過ぎる時を一緒に楽しみたい相手…遠出をしたことがあまりないので、温かくなったら一緒に出かけようね。サンルームは暑すぎて今出ていきましたが、外からこちらをみています。甘えん坊のおじさん？………………「バニーを飼っているんだよ。」と☆☆。「えっ？　うさぎ？」「そうそう、う・さ・ぎ！　大きくならないヤツ。」本当は猫がほしかったんだけど、同家に猫アレルギーの人がいてね…。家のうさぎは人気者なんだよ。なんていっていますが、大丈夫なんでしょうか？周りにも動物を飼っている人がいるから飼ったらしいのですが。小さい時から、いろいろな小鳥や動物と一緒だったので、やっぱりねぇ～。。。

March 6, 2005

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ボケた性格は遺伝する？

「少々、塩胡椒」何事もあまり気にしない。「バスタオルは何処に置いたからしら？」「知らないよ～」　「腰にあるじゃない」腰に巻いたまま、さがしてました。「綺麗な星ねぇ～」　「ほんとぅ」「どこどこ？」「どこ見てんのよぉ～、星は上」町のネオンにばかり目がいって星は空にあることをうっかり忘れてました。出かけの車の中で「私のお気に入りの黄色いゴムがない！　もう一度家に帰ってよ。」「だめよ。間に合わない。」「パパに探しもらう。メールしてよ。」「車の下に落ちてるんじゃないの？」「ない！！　暗くて見えない。」「あったぁ～！　ハッハッ（＾０＾；）　腕にあった…」家の前の道路に落としたと言い張り親にさがさせようとする娘。曽野綾子さんの講演を聴きました。その中から一つ。とっても嫌な舅、姑、嫁がいたら好きになる必要はありません。嫌いなままでいいから、自分の本当の親なら、自分の本当の娘ならという気持ちで考え、理性を持って接してください。そうすれば、何かがきっかけで相手の気持ちがほぐれることがあります。それが愛です。

March 5, 2005

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（画）　もう一度食べたいカレーライス

麦ごはん牛　乳ビーフカレーブロッコリーサラダ６年生から手紙が来ました。「もうすぐ卒業します。給食の話や、栄養のことを教えてくれてありがとう。」「美味しい給食有り難う。」給食のカレーうどんが…」「もう一度だけ食べたいものがあります。カレーライス・納豆…」という訳で、今月の給食には６年生のリクエストを入れています。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆今日は、鳥取県立高校の先生の「食育」講演を聴きました。ご自分の病気の完治経験から、２０年前より食の大切さについて指導されています。その中の一つを紹介します。パンよりもごはんを食べよう。ごはんは、白米ではなく玄米を買って自分の家に合った五分つき、七分つきなどにしよう。味噌ラーメンもいいけど、ラーメンよりもそばを食べよう。サンドイッチよりもおにぎりを食べよう。サラダは夏だけ、お浸しを食べよう。クッキーではなく、お煎餅を食べよう。ケーキではなく、お饅頭を食べよう。ソースではなく、醤油に合う物を食べよう。アイスクリームではなく、かき氷を食べよう。チーズではなく、豆腐を食べよう。洋食・中華もいいけど、昔から日本に伝わる食文化を大切にして伝えていき、子ども達を元気な大人にしたいですね。

March 4, 2005

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（画）　桃の節句　仕合わせを祈っての「はまぐり」

お雛祭りの行事食献立ちらし寿司牛　乳鰆の西京焼き菜の花和え潮　汁ちらし寿司は残量はないけど、(^_^;)味が濃かった！残念春を告げる魚、鰆。冬に入る頃からが旬ですね。春の花、菜の花。少し苦みがあるのがうりもの。子ども達も敏感に感じています。嫌いな理由は「苦みがあるから」ですって。二枚貝は、自分の貝しか合わさらない。他の貝とは合わさらないことから、いい人に巡り会って仕合わせになってほしいという願いを込めて桃の節句に二枚貝を食すんです。今日は姫はまぐりを使いました。Ｓちゃんが、数人の先生に「☆☆（栄養士）と約束したから、早く食べるの」と言っています。確かに「Ｓちゃんが食事にそんなに時間がかかるのはおかしいよ。Ｓちゃんなら時間内に食べられるはず…」という話をしました。そして、集中する時間が１０分ぐらいは必要だということ、奥歯で噛むことなど話しました。担任曰く「最近早くて、時間内に食べるんですよ。☆☆と約束したからって。約束して食べられるんだったら早くからそうすればいいのに…」子どもって、何がきっかけで前向きに行動するかわからないですね。ちょっと自信がついた出来事でした。

March 3, 2005

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（画）　卒業だよ！　バイキング　!(^^)!　(^_^)/~

六年生、卒業バイキング「わぁ～！！」と歓声から始まる毎年のバイキング。　下処理室で卵を割っています。一つずつ丁寧に割り、中を確かめ卵用の食缶に入れます。卵用泡立て器で混ぜ、５０ｇの保存食をとります。卵１個を保存しても意味がないですからね。　豆腐を切っています。家庭の量からでは想像できない切り方でしょう？　ヒレカツを揚げています。初め、中間、終わりと３回の中心温度を計り記録をします。　中央にブロッコリーを置いてヒレカツを盛り付けています。見た目が綺麗にバイキングの盛りつけをします。キウイフルーツの皮をむいています。液体石けんで手を洗い、逆性石けんで消毒し、手袋をして行います。ピザパン・サンライズパン・クロワッサンの中から一つを選びます。ゆかりむすびわかめむすび２種類のおにぎりか一つを選びます。　　フレンチポテトは全員がとります。ヒレカツも全員がとります。鰯の梅煮・鯖の味噌煮のどちらか一つをとります。キウイフルーツ・グレープフルーツ・いちごの中から一つを選びます。一人の児童が選んだ食事です。今年も卒業バイキングが、無事に終了しました。いい思い出が出来たでしょうか。世界中には食べ物がなく餓死をする子どもが大勢います。日本に生まれ育ち、食べ物をさがす必要がないことは仕合わせなことだと思います。しかし、飽食の中での貧困があります。自分の体にとって安全な食品を選び、バランス良く組み合わせる力を持ってほしいですね。児童の感想「いつもこんな給食だったらいいなぁ～」

March 1, 2005

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わかさぎフリッターも人気あり！

ごはん牛　乳わかさぎのフリッター紅白なます味噌汁ワカサギは今の時期が旬です。北の寒い海でとれる魚ですが、淡水でも生息できるので今では全国の湖で養殖されています。…　etcなどと毎日の給食放送で給食委員会の児童が読んでいます。ほんの少しの余分を１年生に持っていったところ、アッという間になくなりました。魚を好いてくれるって嬉しいですね。

February 28, 2005

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横浜国際女子駅伝面白かったですね。

日本ナショナルチーム、３年ぶりに優勝奪回おめでとう!!初めてリデア　シモンが駅伝を走りましたね。いつ見てもかっこいいです。妻であり母でありランナーの彼女。私は普通に人間が繰り返す生活ライフをしながら特別の仕事（ここではランナーだけど彼女にとっては特別ではないかも）をこなす人を尊敬もするし、素晴らしい人生だと羨ましくも感じます。それが少ないプライベートな時間を有意義に使って子育てをしているとしたらなおさらです。土佐礼子さんもご結婚されましたよね。いいですね～。親子での走り、なんて見ることができたらいいでしょうね。ところで、シモンさんが投げ捨てた？手袋はどこにいったのでしょうね。一緒に見ていた相方が「○○も取りに出るでしょ！」「勿論よ。迷わずすぐにでるわ。」なんて馬鹿な話をしながら楽しみました。＜手袋＞　いいなぁ～　私もほしい…横浜国際女子駅伝速報です。ご覧ください。

February 27, 2005

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ホームページ作りの研修

ホームページを作って学校紹介している所がだんだん増えています。本市でも市教委から学校ＨＰを作るように言われて、担当者が作成しています。これも学校公開の一つでしょうか。しかし、学校での事件発生ニュースを見るたびに（？へ？）どこまでの公開なら許せる？それぞれの担当で、自分の分野を作れるようにと研修の機会を作ってくださったので参加したのですが、ホームページビルダーを使用してのＨＰ作りはタグよりかなり簡単ですね。でも少し癖もあって、その癖を理解して作らないとね。今日はほんの少しかじっただけなので自分でじっくりして、給食ページくらいは作らないとね。小学校の公式ＨＰの代表です。受賞された学校は小規模校ばかりです。大規模校とは違いがありますが、今どきの学校生活を見ることができます。　　第二回全日本小学校ホームページ大賞

February 26, 2005

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（画）　食事・運動のバランスが大切です。

パ　ンブルーベリージャム牛　乳ポークビーンズごぼうサラダとってもよく食べるクラスがあります。だけど、学校内でも一番肥満の児童の割合が多い学年です。お休みの子どもの給食は取り合いですが、「食べたら運動するのよ。」ということが条件で余分に食べてもいいことにしています。遊んだり、運動したりの活動の時間が昔の子どもより減っているのでしょうね。遊びで体をしっかり動かすのは昔のことなんでしょうね。運動するにもお金や工夫がいる時代になってくるのでしょうか。

February 25, 2005

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みんな自分の体に気をつかって大切にしているんだね。

大して多くない人の中で、知り合い２人に出会いました。いつもと違う顔です。自分の時間を大切にしている感じです。健康管理は、食事・運動・休養のバランスが大切なことは誰でも知っていますが、好きな物を食べるだけでなかなか運動を定期的にする人は少ないのかと思っていましたが、結構いらっしゃるんだな～って思いました。私も三日坊主にならないように筋肉を鍛えるぞ～！！！

February 24, 2005

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（画）　給食色々…　　カウンセリングマインドは必要だね

ごはん牛　乳鰆の塩焼き切り干し大根の甘酢和えもずく汁（牛乳料理講習会での料理をアレンジ）パ　ンマーガリン牛　乳肉団子スープ大学芋きな粉パン牛　乳卵うどん大根サラダ……………カウンセリングマインドの講習を受け、早速子どもに試したら、上出来！！自分からベラベラと喋っておいて、「どうして、ママこんなに話をしないといけないのよ。」ですって！自分の気持ちは別にして、相手に共感することで話を聞き出す（しっかり気持ちを聞く。）これを体得すると人間関係で苦手な人がなくなるだろうね。子育てにも役立つね～。

February 23, 2005

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確定申告開始しましたね。

毎年ＴＶで様子を写します。「ほう？」「ふうん」って見ています。ニュースにすることですかねぇ～ニュースにしなければ申告に行かない人がいるんですかねぇ～それともきちんと納税しましょ！って言いたいのかな～我が家でも一人ぶつぶつ言いながら申告書を書いてるのがいますよ早く終わってぶつぶつが聞こえなくなればいいなぁ～

February 20, 2005

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文具コーナーでのお気に入り　☆

「もうちょっと待ってね」ごめんね、もうちょっと時間がかかりそうです。だからどうか長生きしてね。いつか必ずするからね。親孝行するからね。澤　田　直　見絵はがきも好きだけど、忙しさの中でどこかに置いてきてしまった人の気持ちを歌った詩の葉書コーナーでうなずきながら読んでる自分に驚いたりする。気持ちが和む。上の詩は子どもから送られてきた葉書。自分の生活で精一杯の現在、何も出来ないだろうに気持ちが嬉しいですよね。

February 19, 2005

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悩みますね、食物アレルギー

パ　ン牛　乳ミルメークコーヒーポテトサラダ春雨スープインフルエンザで休みが少々いるクラスも含めて残量ゼロ！食物アレルギー食対応の問い合わせの電話がありました。お母さんにしてみれば心配の種でしょう。たまご、牛乳、魚、ピーナッツ、アーモンド、キウイフルーツ、和そば等ならみやすいが、小麦となると殆ど食べられるものがないだろうな。校区内の方ではないので、校区外登校も考えていらっしゃる様子…もし、入学されるようなら保育園でのアレルギー対応給食も聞いたり、設備等の準備をしなければならない。もっと勉強しておこうっと！

February 18, 2005

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最近、私が好きな詩　　☆　　　と　今日の昼食

ガンバリはやめてみる今のまんま　　このまんま本音の自分に聞いてみるウンウンやっぱりまんま　　このまんまのんた　のんた　　　　　　　　　　　上田　えい子この詩が好きだと言ったら、疲れているのかと勘違いされるだろうか。そうではない。気持ちが和んで、自分自身今の状態を誉めて、また頑張れそうな気持ちになる。学校の栄養士に「食に関する指導」を求められている。だから頑張ってやっていこうと考えている。しかし、すればするほど「好きなんでしょう？！」という人もいる。確かに最近は楽しくなったが、初めから好きだったわけではない。やっていかないと公的な立場での給食運営が難しくなるし、給食存続自体が困難になると言われたからだ。頑張り途中の自分には、嬉しい詩だ。ハヤシライス（麦ごはん・ハヤシシチュー）牛　乳ほうれん草とコーンのソテー久しぶりのハヤシライス　…　美味しくできてた。ほうれん草はべたっとなるかなと、少し心配だったけど、口当たりはよかった。中心温度管理をするためにゆですぎたり、揚げすぎたりして味が落ちないようにすることを今年の課題として、調理現場では頑張っている。大変難しいことだけど、打てば響くというか、一言話せば答えてくれる本校の調理技師はプロだと思う。他にも、今日から食物アレルギー対応食に加え、ベジタリアン用の給食対応をすることにした。二つが一緒に作れるように、上手く、料理を私も考えるが、調理技師は大変だと思う。学校給食のベクトルが誰なのかよくわかっているからだよね。愛する子ども達のために頑張ろう！！

February 17, 2005

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学習力をつけるために給食を時間内に食べるって絶対的に必要なこと？（画）一番人気　鯖の味噌煮

ごはん牛　乳鯖の味噌煮けんちん汁即席漬けホントに鯖の味噌煮人気は不動である。鯖の味噌煮を初めて食べた職員が、我が子が「美味しいから作って」というので、以前、家で作ったことがあるが「味が違う」といわれた。食べてみて、「全然違うわ」と一言。「もっと砂糖を入れたらいいんだわ」とぶつぶつ言いながら食べていた。学校給食の鯖の味噌煮は、少し甘めで（砂糖ではなくみりんの甘み）子どもの口にあった味付けだ。本校では、破損分で予備を業者がつけてくれたときは、クラスに出す。私が予備を持っていくと察知した子ども達が黙って前に集まったり、手を挙げたりして要求するんです。喜んでくれるってうれしいですよね？！でも、食べたら運動しようね。今日は校内研修の発表もあった。「給食が時間内に食べられないようでは学習にも身が入らない」という意味なのかな～。だから低学年でだらだら時間をかけて食べさせないように、そんな意見が…。そっかな～　☆年々子ども達も親も変わり、特別なタイプの偏食児もいる。学年差、個人差があって当たり前だと思う。それぞれの個に合わせた指導が必要なわけで同じように時間を切るのは難しい。それが年齢が上がるほど担任もだが、子ども自身が一番気の毒なことだと考えてしまう。確かに、偏食もなく、人と同じ時間で食べることができる子は勉強や運動等他のことにも頑張りがきく。少しでも早くみんながそうなれるようにするためには、保護者が頑張ってバランスのよい食事を手作りし、決まった時間に楽しい会食をすることが一番なんだけどね。

February 16, 2005

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学校給食は同じ献立の繰り返し？　チャンポン人気　☆

ごまパン牛　乳チャンポンフルーツのヨーグルト和えよくある組み合わせです。中には学校給食は同じ献立の繰り返しと思っておられる人がいらっしゃいます。確かに今日のような定番給食もありますが、少なくとも前月と同じ料理は出さないようにしているんですよ。また、月に２～３品は新しい料理を組み入れます。子ども達も新しい料理にはちょっと抵抗を示すので少しずつ取り入れるんです。そして、またその中から定番料理を作っていくんです。

February 15, 2005

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小学校も色々大変です　☆

研修会でした。来年度からは研修の持ち方をかえなければなりません。市町村合併にともなって、教育事務所の指導主事の先生方の人数も削減されるようです。色々厳しくなります。家に帰ってニュースを見てビックリ！また小学校で殺人事件が…。心に傷を持ってる人が多いんですかね。明日は安全対策について、また話しがあるだろうな　☆安全対策…気をつけても気をつけてもキリがないですね。

February 14, 2005

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東京国際マラソン見ましたか？！　☆

やりましたね！！高岡寿成選手２時間７分４０秒初優勝、大会新記録おめでとう!(^^)!ゆとりでしたね～。終盤の坂も見た目、ぜんぜん大丈夫でしたね。安心して見られました！！！世界陸上に出場決定ですね。また、楽しみが増えました。

February 13, 2005

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スイスのチョコ食べてもい～い？　☆

ねぇ～ママ！　いい？いつも同じ場所に隠して…、誰のチョコ？？？？？？内心見つかったか～って思ったけど、どうやらＣＤを貸したお礼にいただいたチョコのことだった。いいよ食べて。そうか今年はあそこではなくて、上の棚に入れたんだ。通信販売でスイスのチョコを買いました。相方と、子ども達と自分のために。今日は、子どもが作ったおこぼれを相方と食べた。毎年子どもがついでに作ってくれる。というか、味見役かも。私は一度も手作りチョコをあげたことがないので、こまめに作るものだと感心する。

February 12, 2005

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守ってくれてるのね～　☆

先週はじめにインフルエンザにかかって１日半は仕事を休んだ。本当は３日くらい休んだ方がいいらしいが休めば休むほど仕事がたまるので出勤した。しかし、思考力は低迷ぎみ…。いくら寝ても眠い。休みになって、やっと思いっきり眠れる状態、今朝は１０時に目覚めたが、一日ゆっくりしようと思っていた。起きると、テーブルに手紙が…。娘から「朝ご飯に食べて」と。　昨夜用意してくれたようだ。サンルームを開けて愛犬と朝の挨拶体調が悪く部屋でじっとしているとき、外には出ずずっとサンルームの中でそばにいてくれる。私がどんな状態のときも、そばで話を聞いたり、話をしたり、文句を言ったり、家にきて１０年になるわね～、ますます味が出てきたって感じ。ふっと気がつくと、外には庭師さんが…。裏は公的な施設なんですけどね～、家の庭にバッサバッサ！周りの木の剪定をしておられます。庭からは家の中が丸見え、ゆっくり過ごすはずが…。　一言言ってくれると嬉しいですよね。愛犬も伏せた状態で首を立て、ずっと様子を見て、ちょっと変な動きがあると吠えます。たまたま愛犬がサンルームに入っていましたが、そうでなければ飛びかかります。やっぱり、守っているんですね～。私がいるからおとなしくしていますけどね。やさしい顔をしていますが、ちゃんと自分の仕事がわかっているんですよね。気持ちよさそうでしょ！愛犬が一番好きなのは？　愛犬を一番好きなのは娘でしょうね。今日もシャンプーしてました。でも、夕方ではなく朝にしてほしいのよね～。大切な我が家の家族、今もそばで寝ています。

February 11, 2005

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（画）　すき焼き…　　そして　　一日入学

ごはん牛　乳すき焼きほうれん草の磯和えみかん今日は少し早めに給食を食べ、一入学の受付。そして、一日入学で、給食について説明。食物アレルギー児対応給食の実施、学校を休むことを事前にわかっている場合の給食カットの申請等について。決まった時間に、楽しく、バランスのとれた一日三度の食事の準備をすることで、子どもは親の愛情を感じ、自ずと勉強、運動に励んでいくこと。正しい箸使いをすることで、いい食歴をつけてほしいこと。etc.４年前から一日入学で給食の話をはじめた。食べ物が豊富にある中での食の貧困、忙しく日々を過ごしている大人の時間に合わせての子どもらしくない生活リズム、どの子にも一生を健康に過ごすために健全な生活を与えて欲しいから。最後に、保護者の方に正しい箸の持ち方を実践説明して終わった。

February 10, 2005

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美味しくできました。。筍ごはん

（画） 春ですね～ 筍が美味しい時季です。

（画） 嬉しい入学式の一言。。。

私でもわかるピアノの音色

お花見三回 ☆

日直で資源塵出し (/_;) (>_<)

なんでこんなに忙しいの？

調理委託のはじまり ☆ 研究授業方式による衛生管理

楽しく、頑張っています！！！（S）

旅立ちs 初めてのオーデション

宮崎から鹿児島へ３日間

完璧な計画？？？

（画） 美味しいはずの青梗菜のスープが…

二度目のレッスン

覚える気がないのかな～ ☆

卒業式での育友会長の話

のりのり～ラテン

（画） リクエストがやっと叶った！ カレーうどん。。。

（画） おやつは食事の一部？！

はじまりは一歩から。。。 （夢に向かって １）

二人で買い物…

夢中で？ 黙ってトレーニング

体組成を計りました ☆

（画） 納豆の味もいろいろ

（画） 牡蠣も正しく調理すれば恐くない！！ and 食品の３つのグループ

（画） 伝えたい郷土料理

今日は一人と一匹

ボケた性格は遺伝する？

（画） もう一度食べたいカレーライス

（画） 桃の節句 仕合わせを祈っての「はまぐり」

（画） 卒業だよ！ バイキング !(^^)! (^_^)/~

わかさぎフリッターも人気あり！

横浜国際女子駅伝面白かったですね。

ホームページ作りの研修

（画） 食事・運動のバランスが大切です。

みんな自分の体に気をつかって大切にしているんだね。

（画） 給食色々… カウンセリングマインドは必要だね

確定申告開始しましたね。

文具コーナーでのお気に入り ☆

悩みますね、食物アレルギー

最近、私が好きな詩 ☆ と 今日の昼食

学習力をつけるために給食を時間内に食べるって絶対的に必要なこと？（画）一番人気 鯖の味噌煮

学校給食は同じ献立の繰り返し？ チャンポン人気 ☆

小学校も色々大変です ☆

東京国際マラソン見ましたか？！ ☆

スイスのチョコ食べてもい～い？ ☆

守ってくれてるのね～ ☆

（画） すき焼き… そして 一日入学

　　漢方的健康生活

（画）　春ですね～　筍が美味しい時季です。

（画）　嬉しい入学式の一言。。。

お花見三回　☆

日直で資源塵出し　(/_;)　(>_<)

調理委託のはじまり　☆　研究授業方式による衛生管理　

旅立ちs　初めてのオーデション

（画）　美味しいはずの青梗菜のスープが…

覚える気がないのかな～　☆

（画）　リクエストがやっと叶った！　カレーうどん。。。

（画）　おやつは食事の一部？！

はじまりは一歩から。。。　　（夢に向かって１）　

夢中で？　黙ってトレーニング

体組成を計りました　☆

（画）　納豆の味もいろいろ　

（画）　牡蠣も正しく調理すれば恐くない！！ and　食品の３つのグループ

（画）　伝えたい郷土料理

（画）　もう一度食べたいカレーライス

（画）　桃の節句　仕合わせを祈っての「はまぐり」

（画）　卒業だよ！　バイキング　!(^^)!　(^_^)/~

（画）　食事・運動のバランスが大切です。

（画）　給食色々…　　カウンセリングマインドは必要だね

文具コーナーでのお気に入り　☆

最近、私が好きな詩　　☆　　　と　今日の昼食

学習力をつけるために給食を時間内に食べるって絶対的に必要なこと？（画）一番人気　鯖の味噌煮

学校給食は同じ献立の繰り返し？　チャンポン人気　☆

小学校も色々大変です　☆

東京国際マラソン見ましたか？！　☆

スイスのチョコ食べてもい～い？　☆

守ってくれてるのね～　☆

（画）　すき焼き…　　そして　　一日入学