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主婦を楽しもう!~Part2

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momo196371@ Re[1]:発見!!ホタル?(06/09) おにっこさん ホタルに蛍・・・よいねぇ♪
おにっこ@ Re:発見!!ホタル?(06/09) あっ!うちの庭にも同じような泡がついて…
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2016.04.10
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カテゴリ:レシピ

昨日の残りの鯛
1尾の半分はお造りに

半分はカルパッチョにしました。

rblog-20160410195628-00.jpg

カルパッチョのダレは
オリーブオイル 大2
寿司酢 大1
レモン汁 大1
塩、胡椒
粒マスタード 少々
パプリカ 冷蔵庫にあった使い残しを少々


他に

アラの煮つけ

お造り

鯛茶漬け

と鯛づくしの夕食でした



参考にしたレシピはコチラです

わさびの風味香るホタテのカルパッチョ
わさびの風味香るホタテのカルパッチョ

料理名:ホタテのカルパッチョ わさびソースと共に
作者:すたーびんぐ

■材料(2~3人分)
刺身用ホタテ / 200g
ネギのみじん切り / 飾り
赤ピーマンのみじん切り / 飾り
(カルパッチョソースの材料) /
オリーブオイル / 大さじ2
すし酢 / 小さじ1
わさび / 小さじ1
しょうゆ / 大さじ1
ニンニクペースト / 小さじ1/2
さとう / 小さじ1/2
塩 / 少々
黒コショウ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
とっても簡単に素敵な一品が出来ちゃいます!見た目も華やかで味も間違いなし。おもてなしにもお勧めです。

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Last updated  2016.04.10 23:22:20
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