主婦を楽しもう！～Part2

昨日の残りの鯛
１尾の半分はお造りに

半分はカルパッチョにしました。



カルパッチョのダレは
オリーブオイル 大２
寿司酢 大１
レモン汁 大１
塩、胡椒
粒マスタード 少々
パプリカ 冷蔵庫にあった使い残しを少々


他に

アラの煮つけ

お造り

鯛茶漬け

と鯛づくしの夕食でした



参考にしたレシピはコチラです

わさびの風味香るホタテのカルパッチョ


料理名：ホタテのカルパッチョ　わさびソースと共に
作者：すたーびんぐ

■材料（2～3人分）
刺身用ホタテ / 200ｇ
ネギのみじん切り / 飾り
赤ピーマンのみじん切り / 飾り
（カルパッチョソースの材料） /
オリーブオイル / 大さじ2
すし酢 / 小さじ1
わさび / 小さじ1
しょうゆ / 大さじ1
ニンニクペースト / 小さじ1/2
さとう / 小さじ1/2
塩 / 少々
黒コショウ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
とっても簡単に素敵な一品が出来ちゃいます！見た目も華やかで味も間違いなし。おもてなしにもお勧めです。

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