新年気分もそろそろ終わりです
明日からは子供たちも学校
本格的な弁当作りに備えて
今日は作り置きを２品
左は今話題の
無限ピーマン
右は
しめじと人参の味噌マヨ炒め
どちらも時間をかけずにできます
この味噌マヨ炒めのあじつけは色んな素材に合いそうで、お弁当のレパートリーが増えそうです
先日ラジオを聴いていてお弁当作りの話をしていたのですが、
ひとつのレパートリーから
味付けを変えたり、材料を変えることで無限にレパートリーが増えると言うのです
確かにこの人参とシメジの炒めものは材料を
ピーマンや茄子、芋等に替えてみても良さそうです
味付けも、主に味噌とマヨネーズですが
醤油とみりんで照り焼き風にもできるでしょう
塩コショウでもいいし
ごま油でナムル風にもできそう
カレー味でも良さそうです
これでレパートリーを増やせそう・・・かな。
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