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2020.06.27
テーマ：今夜のばんごはん(50409)
カテゴリ：レシピ
今夜は昨日のカレーの残りでした。
 このカレーは、昨日 大学生の次男が作ってくれたものです 市販のルーは使わず、 スパイスを合わせて炒るところからです 初心者なので この手作りカレーセットを使いました  スパイスの内容は    慣れてくれば、スパイスの配合を変えて好みに合わせればよいけど 今回は、全部を合わせて使ったそうです 2週間ほど前に実は一度作っってくれたのだけど・・・ 感想は・・・・なんか薄いね。辛味もないね・・・ という事で、 その時の2日目には カラムマサラ  と、レッドペッパー を買ってきて加えてみたけどやっぱり味が足らなかったのです このスパイスセットは全部使うと約20人分出来るので その一部を使って 残りは瓶に入れて取ってありました そして昨日の2回目 ・・・？？？？  やっぱり薄い？ レッドペッパーはかなり入れたのか、辛味は結構あるけど なんだか味が薄い コクが足らないのかと思い  とか  コーヒーの粉とか入れてみり 余っていた、スパイスも足してみたけどやっぱりなんだかな・・・   そこで、気が付いたんだけど うちは4人家族なので約４分の１位のスパイスを使ったらしいのね でも、２日目も食べるから、８～10人分位は作ってるわけで ２回作っても半分くらい余ってるって事は・・・・ わかるよね・・・？ そりゃ薄いはずだよね。 でもねこれも経験 次はもっと美味しくなるはず。 私だって、市販のルーでしか作ったことないもの。 それでも、１回目よりはずっと美味しかったよ。 ありがとね。       お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2020.06.27 22:05:29
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