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おにっこ@ Re:発見!!ホタル？(06/09) あっ！うちの庭にも同じような泡がついて…

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2022.01.17

2022年のお正月の過ごし方☆食事編

テーマ：お正月の過ごし方(971)

カテゴリ：料理の記録

お正月の過ごし方☆準備編はコチラです

元旦は朝から地元の氏神様などお参りしました
その様子はまた別に記事にするつもりです（多分💦）

帰ってから家族でお節
家族のおせちは今年は楽天で購入しました

２～３年前までは家で作っていたのですが、買って食べるもまた良し！という感じです。

自分ではこんなに品数作れないし
普段あまり食べられないものも入っていたり🦐
家で作ると、好みの物を沢山にしたり
好みじゃないものは入れなかったりしてしまいます

それはそれでいいんですよね😋
なのでずーっと家で作る事にこだわっていたのですが

買ったおせちは
珍しいものも少しずつ食べられるのがいいと思います

５段重にしたので、一段は大晦日の晩御飯に食べました
この写真には写ってないですが
このほかにも
・ローストビーフ
・アワビ
・海鮮箱入りおこわ

が付いてきてどれも美味しかったです

おこわはほんの少量ですが５個あって家族で１個ずつ頂くことが出来ました
海鮮のお出しが効いていて美味しかったです

午後はお客様を迎える準備

夕方から義姉とその子供たち、孫たちが総勢１３名で来る予定だったので
大わらわ
家族を入れると総勢１８名

テーブルセッティング
お皿やグラスの準備

例年ならお鍋にして
カニ好きとすき焼きをするのですが
感染を気にして、個別のお寿司を買う事にしました

準備中のキッチンの様子

左奥に見えているオードブルは家で作ったものです
殆どは前日の大晦日に作っていたので
当日は業務スーパーで買ってきたエビフライを揚げるだけ

こんな感じに仕上がりました

真ん中は黒豆
黒豆はお節の中でも一番得な一品です

・・・と言うか
黒豆だけは上手なんです。。。
のほうが正しい

ローストビーフを作る時に
表面につける調味料として塩コショウとローズマロー
そして
　　これを使いました

これはアウトドアで人気のオールマイティ調味料
なんでもこれ一つで味が決まっちゃうという代物です

グリルチキンなんかには最適ですが
サラダにも一振り
餃子のタレにもＯＫ

そして食事風景

賑やかでみんな仲が良いのはいいのですが・・・・

大変です
疲れました