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2022.04.04
テーマ：楽天レシピ(154958)
カテゴリ：レシピ
材料をどんどんと鍋に放り込んで煮込むだけの簡単メニュー 材料も有り合わせの野菜なんでも入れちゃいます 鶏もも肉を一口大に切って鍋に入れます  私が使っている鍋はロイヤルクイーンの鍋です 水なし、油なしで多くの料理ができます 材料を切る前から弱火で火にかけておいて 次々と材料を入れていけばＯＫです  一般のお鍋の場合だと薄く油をひいて まずは肉を入れればよいでしょう 弱火のまま一旦蓋をして その間に次の材料を切ります  玉ねぎと人参・ピーマンを入れました もう一度弱火のまま蓋をして 次の材料を切ります キャベツと冷凍しておいたエノキを入れました   真ん中で固まっている変な物体は冷凍のエノキです こんな感じの塊のままで大丈夫です そこへトマト缶、と固形ブイヨンを２個入れました  また蓋をして煮込みます ずーっと弱火のままですが ふつふつと煮立つ感じの音がしています ロイヤルクイーンのような無水鍋ならこんな風に水気が無くても大丈夫です 無水鍋でない場合は水を適量入れて下さい 200ccくらいでしょうか・・・ という私も100位の水を入れました そしてまた弱火のまま７～８分煮込みます  こんな感じでトロトロになりました 仕上げにケチャップ・ソース・砂糖はお好みで少々 で味を調整してかき混ぜて出来上がりですが・・・ 私はさらに牛乳を入れました トマト味とミルクって意外と合うんです ミルクがトマトの酸味をまろやかにしてくれているみたいです  鶏もも肉を肉団子にしてもいいですね 冷凍の肉団子をストックしておいて使うと 更に時間になります 楽天市場で買える無水鍋   今日のお買い物  これはまた記事を書きたいと思いますが・・・つまり・・・シリコン製のトングなのですが 片方ずつ外しても使えるので、ターナーや サーバースプーンとして取り分けたり、盛り付けたりにも使えるのでとても便利です 私が最近ハマっ「作り置きおかず」を保存容器に移す時にも とても重宝しています    これは今凄く気になっているもの
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Last updated
2022.04.04 22:37:00
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