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主婦を楽しもう!~Part2

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2022.10.26
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カテゴリ:料理の記録
昨夜の晩御飯

盛り付けが下手なのでフライパンのままで失礼💦💦💦




参考にしたレシピはコチラです下矢印

茄子とさつまいも鶏むね肉のピリ辛甘酢炒め


作者: mint✩

■材料(3人分)
茄子 / 2本
さつまいも(茨城県産) / 200g
鶏むね肉 / 大1/2枚
●塩・こしょう / 少々
片栗粉(鶏衣用) / 適量
☆しょうゆ / 大さじ1と1/3
☆酢 / 大さじ1と1/3
☆さとう / 大さじ1
☆みりん / 大さじ1
☆コチュジャン(辛口) / 小さじ1/2
☆鶏ガラスープの素 / 小さじ1/2
☆おろしにんにく(チューブ) / 1センチ
☆片栗粉 / 小さじ1
サラダ油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
甘いさつまいもと酸味のあるタレがよく合います。

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火の通りにくい野菜はさきにレンチン

むね肉は下味をつけてから焼いて一旦取り出します

作り方はレシピ通りなのですが

私はは秋の野菜を色々入れてみました🫑🍠🎃



パプリカ赤・黄  ピーマン
マッシュルーム  かぼちゃ
レンコン さつまいも


野菜に火が通ったらむね肉を戻して
合わせておいたタレをまわしかけて出来上がりグッド



そしてもう一品
青梗菜ともやしのナムル風





これも盛り付け前のボウルのままでお恥ずかしい・・・しょんぼり

ナムル風なのかナムルなのか・・・?私にはわかりません

青梗菜は畑にあるのを間引いてきたのでまだそんなに太くはなく細いです

もやしは一袋使ったので割合が断然もやしが多い!
もうちょっと青梗菜が多くても良かった

塩コショウと中華だし、ごま油で和えて

冷蔵庫にカニカマが残っていたので入れちゃいました



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ところで
最近秋晴れの良いお天気が続いています

ホームセンターへ行くと可愛いお花の苗を見つけて
買っちゃいました✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。

家にあった植木鉢に植え替え




スカビオサです

大きく育ってくれるといいな~~

˚✩∗*゚⋆。˚✩☪️⋆。˚✩˚✩∗*゚⋆。˚✩⋆。˚✩☪️⋆˚✩∗*゚⋆。˚✩☪️⋆。˚✩˚

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Last updated  2022.10.26 07:00:10
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