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主婦を楽しもう!~Part2

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momo196371@ Re[1]:発見!!ホタル?(06/09) おにっこさん ホタルに蛍・・・よいねぇ♪
おにっこ@ Re:発見!!ホタル?(06/09) あっ!うちの庭にも同じような泡がついて…
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2022.11.15
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カテゴリ:料理の記録
我が家でも紅葉が真っ盛りになってきました



ドウダンツツジです









昨夜の晩御飯から一品
ごぼうをお焼き風にしてみました

人参とサツマイモも入れてさらに繊維たっぷり
腸活にももってこいです

ゴボウは皮をこそげて、斜め薄切りにしてから千切りにし水にさらします

サツマイモも同様にせんぎりにして水にさらします

人参も千切り

ゴボウとサツマイモの水をしっかりきって

材料をボウルに全部いれます





小麦粉を大匙2くらいと塩をふたつかみ入れてよく混ぜます

フライパンにオリーブオイルを大匙2くらい熱して

材料を入れます

お好み焼きのように形を整えたり上からへらで押さえたりしながら

よく焼きます

裏返して焦げないよう火加減にに注意しながら焼いて出来上がり





クラシルに出ていたレシピを参考にしたのですがサツマイモは自分の好みで入れました

ゴボウの香りとサツマイモの甘みが相まってなかなか美味しかったです

焼き時間の目安は中火で片面6分づつくらいです



因みに使っているフライパンは

daily-3

ケヴンハウン ディースタイル フライパン


こういう内側が白いフライパンはくっつきにくいイメージがあって
憧れてたのですが
ついに手に入れました

本当に焦げ付かなくて
手入れも簡単、ストレスフリーです

底の面が厚くて、熱伝導も良くて
全体に火が回りやすい気がします

ただ少しの傷もつくとよくないので気を使います


ケヴンハウンシリーズ
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Last updated  2022.11.15 08:00:07
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