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主婦を楽しもう!~Part2

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momo196371@ Re[1]:発見!!ホタル?(06/09) おにっこさん ホタルに蛍・・・よいねぇ♪
おにっこ@ Re:発見!!ホタル?(06/09) あっ!うちの庭にも同じような泡がついて…
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2022.12.20
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カテゴリ:料理の記録
この数日全国的に寒波がきています

昨日の朝起きてビックリ

一面雪景色というレベルを超えて

積もってました









家の前の道は凍ってガリガリ

うちの前の畑にどこかの軽トラが滑ってハマってました

道路から段差の少ない畑でよかった

怪我はなかったようです



私は一日中なにもせずどこへも行かず
殆どの時間をこたつで過ごしました

窓から見える木々




葉っぱが全部落ちた木をみて
幹から出る枝は規則正しく出ているわけではないのに
とってもも芸術的だな~と最近思うのです


買い物も行かなかったので晩御飯をどうしよう

何かある物でなんとかできるか?・・・と

前から料理の切り抜きとかネットのレシピをファイリングしてあったのを

見返してみました

そして、作ったのは
​「麩と豆腐の卵とじ風」​






麩は水に戻してから水けを絞っておきます

豆腐は一口サイズに切っておく

小松菜を2~3センチに切る

あとはお好みで玉ねぎ、しめじ、ネギを加えても良いですね

今回はだし汁200ccに醤油大匙2、砂糖大匙1を使いました

味付けしただし汁に具材を入れて煮込み





卵2個をまわしかけて出来上がり

とっても簡単でボリュームもあるおかずになりました



あとは11月11日の日記
に書いてますが、夫や子供たちが釣ってて切り身にして冷凍しておいた

鯛を塩焼にしました(写真なし💦)



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Last updated  2022.12.20 22:32:44
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