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テーマ:楽天レシピ(154962)
カテゴリ:料理の記録
またまた余ったキンピラのリメイク
今日はチャーハンにしました 五目キンピラだったのに・・・ 人参も こんにゃくも しいたけも入っていたのに・・・ ゴボウとレンコンだけが残ってる💦 これらを細かく切って 切って 切って そして 中華鍋熱して 油は多めの方が上手くできます 卵が半熟になったらすぐにご飯を入れて 混ぜます 私はこの段階までは 最近は 泡だて器を使います 泡だて器で潰すように混ぜます 潰すようにしても決してご飯はつぶれません すぐにほぐれて、バラバラになってくれるし 卵も細かくなって 米にうまく絡みついてくれます 上手く混ざったら 刻んだキンピラ投入 ここからは中華用のお玉に持ち替えて しっかり煽りながら炒めます 中華おたま一覧⇒★ 中華用のおたまは多くて長めなので最初は使いにくいと思ってましたが 慣れると断然使いやすく 炒め物全般に良い感じに使えます 中華鍋との相性抜群 中華鍋一覧はコチラ⇒★ 味付けは 👇コレ💦 味付けが楽チンなのでよく使ってます 私にはちょっと味が濃い目なので 2人分で一袋半使います 仕上げにネギもたっぷり入れて 混ぜれば出来上がり ==欲しい調理器具たち== ★まな板
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2024.10.26 21:59:47
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