たまごアレルギーでも食べられる?卵
我が家の中1になる息子。赤ちゃんの頃からたくさんの食物アレルギーがありました。 でも今は、卵アレルギー のみ。 卵がアレルギーだと、すき焼きするのでも家族が溶き卵につけた箸をすき焼き鍋に入れるだけでもアレルギー反応が出ていた。 ケーキも食べられないし、でも本人は一番食べたいんだよね。 で、ためしに購入した卵。 ピンク色の卵です。 一個25円。 1パック250円。 朝生みたての卵。 3週間持つんだって 養鶏場まで買いに行きました。 これは、アレルギーが出ないように何か薬とかを使っているんじゃなくて、生糠に酵母菌を混ぜて発酵させたものを餌にしているそうで、それを餌にすることで、卵アレルギーが発症しないらしいんです。(すべての卵アレルギーの人が食べることができるとは限りません) で、初めてだし巻き卵を作って、おそるおそる食べると... 出ない。 アレルギーが出ない すごい。 しかも、この卵を使用したケーキ屋さんもあるっていうし。息子、初!卵入りケーキが食べることができる 今日はすき焼きだ~ と言ってたのに、 気が付いたら養鶏所で販売する時間が過ぎてた 明日買いに行こう