好天の10月
今日で10月は終わり、初旬に雨が降った程度で今年は雨が少なかった。九州では水不足が深刻らしいが適度な降雨は必要だ。しかもやや高温であったため紅葉の季節になったが今年は1週間程度遅れるらしい。当地の大山も平野部からみると、やや色付いたかな? といった程度である。台風の風水害の被害も無かったが夏場に降雨が無かったので、色彩が凶と出るか吉と出るか興味がある。柿の生り年なので何処の果樹園、屋敷、畑でもタワワに実っている(写真のとおり)先日、寄合いで食後にあわせ柿(人工で渋を抜いた)を提供したが若い人には全然人気がないですね。趣向が変わったのでしょうね。秋の風物詩、俳句等には必ず出てくる果物ですけどねええ・・・・食が豊かになった(飽食時代)せいでしょうか。初雪の頃にはこのままではやがて野鳥の餌となります。まあ、それでもいいか。でも、もったいないですね 料理研究の先生方、渋柿甘柿問わず調理方法等ありませんかねえ