Day by Day(その日　その日）

今年の筍は、「２月の２回の大雪で地温がイマイチと裏年なので出荷が少ない」とローカルＴＶが実況現場で特集をやっていました。

そうは言うもの、自宅では（1,000㎡）昨年が裏年でわずかの５本しかなかった。
まさか、２年連続裏年なんて聞いたことがない。

とそのニュースを否定しながら竹林(竹藪）に出かけてみました。
すぐその噂は否定となって15分ほどで5本の収穫！　最初（19日）にしてはまずまずでした。

時期的にも遅れてはいないのでさほど大雪の影響はなさそうでした。当然、筍は南面から生えるのが常識なのですが・・・・
まだ２，３個は地面からスレスレなので次回としました。
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3日ほど経って21日、小雨が終日降りその明朝、出かけてみると。
残しておいたのが長靴程度に成長して食べごろです。
男性2人と女房で3人、掘り手人夫がいると助かりますね。汗もかかずに一輪車が一杯になってしまいました。

＜豊作！＞軽トラから下ろしたところ


この間30分程度でしょうか。
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＜余談＞です
一昨年は豊作の年でたくさん掘り起こした写真、話を入院中のベッドで羨ましく聞いていました。

この孟宗竹の用途は食用のみで後はなんの役にはたたず古来から専ら早春の食用となっています。
実用竹は「真竹・・・マダケ」という種類で高度成長頃までは日用品、台所用品、雨どい、建材品、農業用イナギ・・・・、お墓の花立までこの真竹を使用していましたが石油製品に押されてしまって今ではこれも無用となってしまいました。

　　　　　　　　狡兎死して走狗烹らる

当時を知る私は、思い出もたくさんありますが本題ではありません。
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採って帰るとすぐ調理にかかります。

＜アク抜き＞米糠使用　屋外用カマドを使用し大ハガマ（炊飯器）で数個処理です。
燃料は屋敷廻りを探せがこんなものどこからでも出てきます(笑)
竹は便利ですね。火力は強いし煙が少ないし、残りの炭が出来ないのであとかたずけが簡単です。
＜エコ調理＞燃料代　ゼロ円


この日の夕方のことです
「今津さんの竹林で見知らぬトラックが暫く停まっておったよ」と近所の方が通報してくれました。
まだ、それでも親戚配り・・・も済んでいないのにこれはイカンと翌朝の月曜日に出かけてみたのですが、
侵入し掘り起こされた形跡はありませんでした

.出かけたついでに少し掘り起こしました。
雨域が近づいていますので、これからはニョキニョキと生えてくるのかもしれません。

＜真上から＞


　　　　　　本心は・・・・こう思っているのです。

「少しは近隣の他人様に採ってもらったが良いと」
何故ならばあんな大きな竹が取り残しで随分と繁茂すれば近所迷惑なんです。

元はこの竹林は用材山林でした松くい虫が入ったころ、次々と周囲が造成されて団地が出来てしまいました。松は枯れて雑木が生えていつしかこの孟宗竹が侵入してきたのです。

しかも、行政がこの山林を「緑地帯に設定」して勝手なことはできないようなんです。
山林、竹林の木々は大きくなり台風でもきて倒木でもあれば大弱りだと嘆いています。