＊hironyaさんのライフスタイル＊

大親友でお美しい楽天家のNちゃんからメール
『暇になったので明日二人でよるごはんしましょう』と
なんて失敬な(笑)珍しく急なお誘い
お互い忙しいのでなかなか二人で飲みに行くチャンスがない
場所は友人のお店を予約しましたが満席×
仕方なく向かいのお店で待機することに
彼女から美味しい群馬の餃子を戴きました
hironyaの餃子会のメンバーです

今回も本音トーク
内容は言えません(笑)

彼女はバツ2で子供が二人います
修羅場になり立会いをしたり、弁護士さんを紹介したり
やっと春に離婚が成立しました

家のローンと子供を養えないのでビュティーアドバイザーを辞めて
実家の工場で働いています
実家といっても高い給料をもらうために男性と一緒に工場で部品を作っています
彼女の腕は筋肉質になっていて手や爪は黒ずんでいます
結婚している時は美貌が薄れていましたがキラキラしていました

母は強しですね！尊敬します

向かいの友人から席が空いたとメールが入り移動

いつもカウンターなのですがテーブル席へ
時間も遅かったのでオーナーシェフの友人にお酒を勧めて3人で飲みました
はっきり言って営業妨害です(笑)

ここのシェフは私が人間として尊敬する友人
旦那さまより付き合いが長い男友達の一人です

先週旦那さまとメニューが変わったので久しぶりに行きました
客層がガラリと変わっていて嬉しかった
当時彼の料理を楽しむ客よりお酒を楽しむお客さんが多かった
カウンターを見ればどんな客が常連なのかわかります

彼はフレンチ→日本料理→ダイニングバー→沖縄料理で修行をしていました
フレンチがベースで味、素材に誤魔化しがない
五感を感じさせてくれます
きちんと素材も説明もしてくれる
センスがある、勉強もしている
人間が出来ているし感心させられます

ちょっと修行して店をオープンさせている人もいる
私はお店に行くと必ずカウンターです
板さんとお喋りすることが大好きで調理や素材を見せてもらうのが面白い
厨房がどんななのかチェックしています(笑)

到着して直ぐに旦那さまにお土産のカツサンドをオーダーしました
彼は私に帰ってから食べるの？と聞かれましたが
私が食べるものじゃないからわかりません！！！
閉店間際に作ってくれて温かい特大のもち豚カツサンドを持たせてくれた

久しぶりに酔っ払いました
悪友たちとならお酒が飲めます
他人なのに我が侭を聞いてくれます
そして深夜なのに迎えに来てくれた旦那さまに感謝です
いつもありがとう

2時間半もかかった南蛮漬です

我が家の天ぷら鍋は直径15cm深さも15cmくらいです
鯵二匹で定員オーバーに...

地元産の鯵です200円！
ひまわり油で骨まで食べれうように低温でじっくり揚げて、
高温でカリッとさせるため二度揚げしました
揚げししとう、紫玉ねぎ、ニンジン、赤ピーマン、レモン
漬け汁は醤油、酒、酢、砂糖、唐辛子

せめて中くらいの天ぷら鍋が欲しい