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2007年10月21日

チョコケーキ＆スイートポテト

テーマ：■□手作りお菓子□■(10433)

カテゴリ：料理・お菓子作り

昨日作ったチョコケーキ＆スイートポテト

甘いものバンザイ

チョコケーキの作り方はこちら

スイートポテトの作り方
※リンク先なくしちゃいました

レシピ作った方ごめんなさい

○材料
☆サツマイモ(皮をむいた状態)４００グラム
☆牛乳１５０ｃｃくらい
☆砂糖５０グラム
☆バター５０グラム
☆生クリーム５０グラム
☆卵黄３個(１個は別にしておく)

○作り方
１．サツマイモはさいの目切りにして、１時間水にさらす
２．１の水気を切り、牛乳と一緒に鍋に入れ、約１０分間煮る
　　(ふたをして吹き零れないように火を調節する)
　　※焦げ付かないように注意する。
３．２にバター、砂糖、生クリームを入れ、
　　火にかけたまま崩れてくるまで混ぜる
４．火からおろし、荒熱をとり卵黄2個を入れて混ぜる(お好みで裏ごし)
５．アルミケースなどにスプーンで入れ、
　　卵黄で照りをつけ、２００℃のオーブンで
　　表面に好みの焦げ目がつくまで焼いて出来上がり

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