煮干しがきいとる！
前に食べた黒門市場の二代目玉五郎が
かなり美味しかったので本店に行ってみたくなり訪問。
天満駅前の細い路地を入った、分かりにくい場所にあります。

土曜日の昼12時頃到着すると満席でしたが、
すぐに席が空いたので待たずに入れました。
二代目は外気にさらされていますが、本店は扉のある店舗です（笑）
煮干しラーメン味玉のせ780円の食券を購入しカウンター席に。
するとすぐに後続のお客さんで見せの外に4～5人の列が！
いいタイミングで入れたようです。

ラーメン鉢に茹であがった麺がうつされる前に
しっかりしっかり湯切りされ、半端じゃないです。
できたラーメンがカウンターにおかれると、
うん！これこれ！煮干しの香り！そしてスープはアツアツ！
煮干し風味のとんこつスープはしっかりしています。
豚骨よりも煮干しが前面にでていて、
とんこつはその深みを形成する役に徹しています。
ぷりぷりした中太の麺もいい食感で、ちぢれがよくスープと絡まっています。
味付玉子は半熟で味は薄めで、このラーメンに良く合っています。
二代目玉五郎より若干味が濃い感じがしましたが、期待通り美味しい！

連れがつけ麺を頼んだので、横からちょっと頂戴しましたが、
つけ麺はさらに麺がプリプリ！！
で、少し酸味のあるつけダレ。これはこれで美味しい！
後半は＋50円の柚子三つ葉をプラスすると、
ちょっとサッパリした別の味が楽しめます。
こちらも美味しかったです。人気メニューなのが頷けます！


煮干しらーめん 玉五郎
06-6136-1313
大阪府大阪市北区天神橋5-6-33
営業時間／11:30～23:00(スープが無くなり次第閉店)不定休

食べたメニュー：煮干しらーめん680円／味付玉子のせ100円
麺の太さ度：極太　　　1・2・3・4・5　　　極細
スープ濃度：こってり　1・2・3・4・5　あっさり
オススメ度：★★★★★

オススメ度
★★★★★「めちゃくちゃオススメ！」
★★★★☆「かなりオススメ！」
★★★☆☆「オススメできます」
★★☆☆☆「普通だと思います」
★☆☆☆☆「イマイチだと思います」
☆☆☆☆☆「食べる価値なし？」
（オススメ度は個人的な好みが大きく反映されています）


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