ラベンダーのダイアリー

今日は、朝から少し頭痛が・・・

のども痛いので、風邪

風邪薬もきれていたので、温かい格好をして、掃除しました。

１月、実は掃除は適当でした～～。

寒いので、動きが鈍く・・・・。

そして、温かいお茶を飲み、昼にきゃべつと卵のチャーハンを作り食べ、

買い物に行きました♪

それから、断捨離をやりました～～。

まだまだ出てくる～～～

この１か月で考え方も変わってきて、捨てる捨てる～～。

レシピもかなり処理しました。

レシピ・・・料理のレパートリーが多いのって料理上手な感じがしますが、

実際、食べたくないものが多いもの。

会社の食堂や、ランチ時間外に食べに行くと「トマトラーメン」「トマトにくじゃが」など

あんまり食べたくないんですよね～～。

トマト、たしかに加熱すると美味しくなりますが・・・

せいぜい、トマトカレーで

この前、鶏酢豚などありましたが・・・

やはり定番ですよね～～～。

フードコーディネーターとして、メニュー開発を余儀なくされることも多々ありますが、

私は、メニュー開発より、献立（メニュー）構成、食器コーディネートが好きですし

実際、新メニューは受け入れられない方が多いように思います。

バナナカレーを用意されたときは、「すいません」って感じでした。

販促も、胡散臭くなりますしね～～～

「お客様のニーズにこたえる」が一番の成功だと思っています。