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2011年06月18日
カテゴリ：器・盛り付け
以前から、迷っていたお皿を買いました♪
店頭にないので、取り寄せになりましたが・・・
届くまで楽しみです
購入したお皿は、たち吉です。
八寸向けにいいお皿。
お刺身など、盛り付けしたいな～～
八寸・・・日本料理では、山の幸、海の幸がもられています
八寸皿というお皿もあるそうですが、近代では、個性的なさらに盛られているようです
八寸は、料理人さんのセンスが光るところ♪
好きな人は、ここで価値をみるそうですね。
私は、まだ、料亭に行ったことがないので何ともいえませんが
本などで勉強して、日本料理のすばらしさに感動します♪
本当に格式の高い日本料理の料亭は、一般市民の憧れでもありますよね～
真似をしたいという、テーブルコーディネートの先生。
最近では、料亭に習いにいっているそうです♪
私も、一度は習いに行きたいと思ってます♪
歳とったら、優雅な習い事だと夢見ておきます
手に入ったら、アップします♪
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最終更新日
2011年06月18日 22時48分04秒
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