ラベンダーのダイアリー

ワインの勉強も、フードコーディネーターの資格の1巻でありまして・・・


本を見ながら、あらゆる視点で見たり、飲んだり♪


お気に入りは、白ワイン♪

シャルドネが好きで、シャブリが好きです（ブルゴーニュが相性いいみたい）


やはり飲むのならいいワインをと思い、次回はグラン・クリュなどの最高峰を飲みたいと思います。


シャブリ・グラン・クリュ♪

といっても、めちゃ高いワインにはお金はだしませんが


【ウィリアム・フェーブル】シャブリ 375ml ハーフボトル

ワインアドバイザーなどの資格は大変だな～と思います

本を読んでいるだけで、ややこしく・・・

種類もたくさん！！

日本酒も大変ですが・・・。

好きだけでは通らない資格ではないでしょうか。

私もまだまだ勉強、修行中！！

資格もちも受かってもさらなる勉強しないといけないので大変です！！

明日は、休日！！

最後の1本飲みます～～

グラタンとジャーマンポテトのランチです♪

盛り付けをがんばって、みんながやってみたい！！と思ってもらわないと！！

新しいメニュー開発、商品開発の難しい時代となってきました！！

やはり、いつもの食事を楽しく、コーディネートしなければね！！

あとは、どうやって販売促進をして、お客様のニーズにあって、購買意欲向上させるか

などなど考えないと行けない時代です～～

頭痛いね～