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2023.04.02
カテゴリ：生活
温かくなりましたね。散歩で、イタドリを発見し、採取した。高知ではこのイタドリをオカズとして食べるのです。 先ず、ビニール袋に入れ、太陽光に晒す。そして数時間で柔らかくなったら、皮を剥いて、５～１０ｃｍ位に折って、塩を掛けて、それで冷凍保管します。 食べる時は、それを洗って塩を抜いて、色々と料理に使います。炒めても良いし、野菜として何にでも使えます。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2023.04.02 05:50:16
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